22．糖類(lèi).油脂.蛋白質(zhì)和維生素都是人類(lèi)的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分.每100 g含有營(yíng)養(yǎng)成分糖類(lèi)油脂蛋白質(zhì)維生素C鈣鎂鈉鋅 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類(lèi)的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分．
每100g含有
營(yíng)養(yǎng)成分		 糖類(lèi) 油脂 蛋白質(zhì) 維生素C 鈣 鎂 鈉 鋅
7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 18.2mg 30.8mg 8.1mg
（1）燕麥片的營(yíng)養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是______；人體必需的微量元素是______．
（2）維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失．因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時(shí)，應(yīng)該注意______；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時(shí)最好加一點(diǎn)______．
（3）也有一些物質(zhì)對(duì)人體健康有害，請(qǐng)任寫(xiě)一例：______．

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糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類(lèi)的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。
①燕麥片的營(yíng)養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是_____________________；每克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)放出能量最多的是__________；人體必需的微量元素是____________________。
②維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失。因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時(shí)，應(yīng)該注意____________________；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時(shí)最好加一點(diǎn)__________。

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糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類(lèi)的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。

每100 g含有

營(yíng)養(yǎng)成分

糖類(lèi)

油脂

蛋白質(zhì)

維生素C

鈣

鎂

鈉

鋅

7.6 g

7.8 g

7.4 g

18 mg

201 mg

18.2 mg

30.8 mg

8.1 mg

  ① 燕麥片的營(yíng)養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是___________________；每克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)放出能量最多的是__________。

② 維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失。因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時(shí)，應(yīng)該注意_____________；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時(shí)最好加一點(diǎn)________。

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糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類(lèi)的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。

每100 g含有

營(yíng)養(yǎng)成分

糖類(lèi)

油脂

蛋白質(zhì)

維生素C

鈣

鎂

鈉

鋅

7.6 g

7.8 g

7.4 g

18 mg

201 mg

18.2 mg

30.8 mg

8.1 mg

     ① 燕麥片的營(yíng)養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是_________________；

每克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)放出能量最多的是_______；人體必需的微量元素是___________。

② 維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失。因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時(shí)，應(yīng)該注意_____________；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時(shí)最好加一點(diǎn)________。

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15、糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類(lèi)的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分．
每100g含有
營(yíng)養(yǎng)成分		 糖類(lèi) 油脂 蛋白質(zhì) 維生素C 鈣 鎂 鈉 鋅
7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 18.2mg 30.8mg 8.1mg
（1）燕麥片的營(yíng)養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是
蛋白質(zhì)
；人體必需的微量元素是
鋅
．
（2）維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失．因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時(shí)，應(yīng)該注意
不要高溫加熱
；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時(shí)最好加一點(diǎn)
食醋
．
（3）也有一些物質(zhì)對(duì)人體健康有害，請(qǐng)任寫(xiě)一例：
甲醛
．

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一、選擇題（本題包括15小題，每小題2分，共30分）

題號(hào)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

答案

A

C

A

C

D

B

C

B

D

B

D

C

B

A

C

二、選擇題（本題共5小題，每小題2分，共10分）若正確答案只包括一個(gè)選項(xiàng)，多選時(shí)，該題為0分；若正確答案包括兩個(gè)選項(xiàng)，只選一個(gè)且正確的給1分，選兩個(gè)且都正確的給2分，但只要選錯(cuò)一個(gè)，該小題就為0分。

題號(hào)

16

17

18

19

20

答案

B

C

AC

CD

BC

三、（本題共7小題，每空1分，共31分）

21．E  C   B    A

22．（1）蛋白質(zhì)      鋅    （2）不要高溫加熱   食醋  

（3）甲醛（一氧化碳、黃曲霉毒素等）

23．（1）⑤④①②③

（2）3┱1    化合

24．（1）B  （2）Na +   Na2O    （3）MgS    

(4)原子的電子層數(shù)等于周期數(shù)（其他合理答案也給分）

通電

26．⑴①②   ⑵H2O2  MgO  Mg3N2  ⑶2H­2O=====2H2↑+O2↑

點(diǎn)燃

 2Mg+ O2===2MgO

27．（1）Fe+2HCl== Fe Cl2+H2↑  強(qiáng)   （2）鋅表面產(chǎn)生氣泡快，鐵表面產(chǎn)生氣泡慢

（3）Fe   CuSO4 或（Cu   HCl）

四．（本題3小題，每空1分，共19分）

28．(1燒杯   ③④⑤⑦     藥匙  ②⑥   

(2) b  a   除雜質(zhì)(干燥氣體等，合理均給分)   

(3)④⑤

29．（1）有無(wú)色氣泡逸出，白色固體消失，氣球微微鼓起；

K2CO3+2HCl==2KCl+H2O+CO2↑

（2）

（3）溶液先變渾濁，后有部分變渾濁的液體被壓入C裝置中   （4）

30．酒精的熔點(diǎn)為－114.1℃，即在常溫下，酒精不可能為固態(tài)

 

【實(shí)驗(yàn)探究Ⅱ】：請(qǐng)你完成以下實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

序號(hào)

實(shí)驗(yàn)步驟

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

④

取少量②所得溶液放入試管中，滴加過(guò)量氯化鈣溶液，待充分反應(yīng)后，滴加數(shù)滴無(wú)色酚酞試液。

有白色沉淀生成，

溶液變紅

 


   

    
    

    
點(diǎn)燃
C18H36O2+26O2=====18
H2O+18CO2      CO2+2 NaOH===Na2CO3+ H2O
玻璃導(dǎo)管的成分中可能含有鈉離子
五、（本題共2小題，共10分）
31．（1）85.7％（2）3    2┱3┱1    73
32．（1）25
（2）[解] 根據(jù)圖象分析，第4次加入鹽酸后，樣品中CaCO3完全反應(yīng)。樣品中SiO2的質(zhì)量為，CaCO3的質(zhì)量：35g－15g=20g。樣品中鈣元素、碳元素和氧元素的質(zhì)量比：
答：石灰石樣品中鈣元素、碳元素和氧元素的質(zhì)量比為10┱3┱22。
（3）20.0%（過(guò)程略）
 
 
注：卷Ⅱ中，其他合理答案均給分。  
 
 
 
 
 
		

	
	

		



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