18、化學就在我們身邊,它與我們生活息息相關(guān).試回答下列問題:
(1)人類為了維持生命和健康,必須攝取食物.人們通常將食物中的
蛋白質(zhì)、油脂、糖類
等稱為營養(yǎng)素.(除水外至少寫出三種)
(2)在市場上銷售的“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”、“葡萄糖酸鋅”等食用品中,所說的“鈣”、“碘”、“鋅”應理解為
B
.
A.原子 B.元素 C.離子 D.單質(zhì)
(3)為減少廢棄塑料帶來的白色污染,超市禁止無償提供塑料購物袋的意義是
ABD
.
A.節(jié)約資源 B.保護生態(tài)環(huán)境
C.提高生活水平 D.避免濫用塑料袋
(4)維生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊試液,石蕊變紅色,加熱該溶液至沸騰,紅色消失.試判斷維生素C的水溶液的pH
<
7(填“<”、“=”或“>”),烹調(diào)富含維生素C的食物時,應該注意
避免高溫烹調(diào)
.(只寫一條合理建議即可)