2． B 解析:A正確.三聚氰胺是嬰兒長期攝入這種奶粉會(huì)患腎結(jié)石的原因,B錯(cuò)誤.人體中缺少將三聚氰胺轉(zhuǎn)化的酶.不能將其轉(zhuǎn)化.C正確.三聚氰胺是一種化學(xué)致癌因子.癌變的重要原因之一是原癌基因被激活,D正確.三聚氰胺雖然含氮較高.但是它屬于非蛋白氮.不能體現(xiàn)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值. 【查看更多】

 

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