4、維生素C是一種能溶于水的無色晶體，無臭有酸味；存在于新鮮蔬菜和某些水果中；熔點(diǎn)190～192℃（分解）；易被光和空氣氧化．關(guān)于維生素C的說法中，不合理的是（　�。�

“蘋（憑）什么”是繼“蒜（算）你狠”、“逗（豆）你玩”之后又一網(wǎng)絡(luò)流行語，說的是蘋果價(jià)格激增．蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱．多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智力的效果．蘋果中富含的維生素C（C₆H₈O₆）還具有增強(qiáng)免疫力作用，下列關(guān)于維生素C的說法不正確的是（　　）

17、維生素C的化學(xué)式為C₆H₈O₆，關(guān)于“C₆H₈O₆”表示的意義，四位同學(xué)表達(dá)了如圖所示的四種說法．

（1）請(qǐng)你將說法③、說法④省略的部分填寫在橫線上．
說法③：表示維生素C由 ；
說法④：表示每個(gè)維生素C分子由 ．
（2）維生素C是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)．為了保持體內(nèi)維生素C的擁有量，請(qǐng)寫出一種能補(bǔ)充人體維生素C的具體做法．

12、維生素C的化學(xué)式為C₆H₈O₆．它主要存在于蔬菜和水果中，它能促進(jìn)人體生長發(fā)育，增加人體對(duì)疾病的抵抗能力；近年來，科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)它還有防癌作用．從維生素C的化學(xué)式C₆H₈O₆，你可以知道哪些信息（即該化學(xué)式的涵義）？從不同角度寫出三項(xiàng)：
①
②
③

25、[背景資料1]：氧化還原反應(yīng)的概念其實(shí)不僅限于反應(yīng)中得氧和失氧，可以拓展為“只要有元素化合價(jià)發(fā)生改變的化學(xué)反應(yīng)都屬于氧化還原反應(yīng)”．其中元素化合價(jià)升高的反應(yīng)物在反應(yīng)中作為還原劑被氧化，元素化合價(jià)降低的反應(yīng)物在反應(yīng)中作為氧化劑被還原．
[背景資料2]：維生素C也叫做抗壞血酸（C₆H₈O₆）主要存在于蔬菜、水果中，它能促進(jìn)人體生長發(fā)育，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，抗自由基抗氧化功能顯著．近年來科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)維生素C有防癌作用．但是專家提醒人們，蔬菜要先洗滌，后用刀切蔬菜，不要把蔬菜切好后再洗滌．烹飪時(shí)切忌用高溫烹調(diào)，用油鍋快炒即可．
（1）維生素C是水溶性較（填“好”或“差”，下同）的維生素．熱穩(wěn)定性．
（2）維生素C常被添加入果汁飲料中作為營養(yǎng)增強(qiáng)劑，在飲料中Vc還是比較穩(wěn)定的．用pH試紙檢驗(yàn)Vc水溶液得到結(jié)果pH應(yīng)該7（＞，＜，=），所以在涼拌黃瓜時(shí)候可以加入作為調(diào)料能保持黃瓜營養(yǎng)．
（3）報(bào)紙上經(jīng)常報(bào)道亞硝酸鹽誤作食鹽中毒事故，由于缺乏相關(guān)知識(shí)造成愚昧的舉動(dòng)實(shí)在令人痛心．亞硝酸鹽不僅能致癌，而且中毒機(jī)理可以理解為它的氧化性將血紅蛋白中的Fe（+2）元素氧化成+3．所以我們可以利用Vc的還原性進(jìn)行解毒，結(jié)果Fe的價(jià)態(tài)應(yīng)被還原為價(jià)．
（4）事物總是一分為二的．Vc雖然能夠解毒，但是特定條件下它反而容易增加毒性．比如在面對(duì)著美味的大蝦大快朵頤的時(shí)候就不能吃富含Vc的黃瓜等蔬菜，請(qǐng)解釋原因．（已知蝦體內(nèi)容易蓄積砷元素，砷的常見價(jià)態(tài)有+5和+3，砒霜中的砷元素價(jià)態(tài)就是+3價(jià)，可見+3價(jià)的As是劇毒的．）
（5）在抗擊非典期間，除了注意環(huán)境的消毒殺菌，另外補(bǔ)充營養(yǎng)增強(qiáng)身體免疫力也是重要的方法．在大量補(bǔ)充Vc的同時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)一些不可忽視的副作用，因?yàn)閂c能真正被人體吸收利用的很少，大部分Vc在代謝中產(chǎn)生草酸（H₂C₂O₄），草酸是一種二元酸，會(huì)與富含鈣鹽（CaR，R表示酸根）的食品（如豆腐）生成不能吸收的沉積物草酸鈣，從而誘發(fā)“結(jié)石”癥，請(qǐng)寫出解釋該原理的化學(xué)方程式