餃子是我國(guó)的傳統(tǒng)食品.用水煮著吃或用食用油煎著吃都可以.水煮的基本上不變色.但是食用油煎的方法會(huì)使餃子變黃甚至是變黑.其原因可以解釋為: 五.綜合應(yīng)用題:(26題8分,27題5分,共13分) 【查看更多】

 

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餃子是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，用水煮著吃或用食用油煎著吃都可以，水煮的基本上不變色，但是食用油煎的方法會(huì)使餃子變黃甚至是變黑，其原因可以解釋為：
油的沸點(diǎn)比水的沸點(diǎn)高，所以在水中下餃子，餃子不會(huì)焦，基本上不變色，在油中煮餃子，餃子易焦變黃甚至變黑．
油的沸點(diǎn)比水的沸點(diǎn)高，所以在水中下餃子，餃子不會(huì)焦，基本上不變色，在油中煮餃子，餃子易焦變黃甚至變黑．
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餃子是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，用水煮著吃或用食用油煎著吃都可以，水煮的基本上不變色，但是食用油煎的方法會(huì)使餃子變黃甚至是變黑，其原因可以解釋為：________．

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餃子是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，用水煮著吃或用食用油煎著吃都可以，水煮的基本上不變色，但是食用油煎的方法會(huì)使餃子變黃甚至是變黑，其原因可以解釋為：______．

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餃子是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，用水煮著吃或用食用油煎著吃都可以，水煮的基本上不變色，但是食用油煎的方法會(huì)使餃子變黃甚至是變黑，其原因可以解釋為：    ．

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