化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列變化中屬于物理變化的是（ ）
A．油脂變質(zhì)
B．瓷碗破碎
C．面包發(fā)霉
D．菜刀生銹

化學(xué)與生活密切相關(guān)．
（1）日常生活中食用的雞蛋、脫脂奶中富含的營養(yǎng)素是．
（2）下列廚房用品所使用的主要材料，屬于金屬材料的是（填寫字母序號，下同）；屬于有機(jī)合成材料的是．

（3）洗滌劑可清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有功能．
（4）味精是烹制菜肴的調(diào)味品，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)pH為6-7時鮮味最強(qiáng)；味精的鮮味還與溫度有關(guān)，其水溶液經(jīng)120℃以上長時間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對人體有害的焦谷氨酸鈉．據(jù)此，下列認(rèn)識正確的是．
A．味精應(yīng)避免在酸性或堿性較強(qiáng)的條件下使用
B．谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
C．菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
（5）天然氣（主要成分為甲烷）是家用燃料．甲烷在空氣中燃燒的化學(xué)方程式為．
根據(jù)下表數(shù)據(jù)分析，與煤（按C計）相比，用天然氣做燃料的優(yōu)點是．

	1g物質(zhì)完全燃燒產(chǎn)生CO2的質(zhì)量	1g物質(zhì)完全燃燒放出的熱量
CH4	2.75g	56kJ
C	3.67g	32kJ