某檢測(cè)站對(duì)某品牌的奶粉進(jìn)行檢測(cè)時(shí).取一定量該奶粉樣品分解其中的蛋白質(zhì).產(chǎn)生的氨氣用10g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4.9%的稀鹽酸恰好完全吸收.計(jì)算并回答下列問題: 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

為了測(cè)定奶粉中蛋白質(zhì)的含量,我們把蛋白質(zhì)中的氮元素完全轉(zhuǎn)化成氨氣(化學(xué)式NH3),再用稀硫酸吸收氨氣,反應(yīng)的化學(xué)方程式為:2NH3+H2SO4==(NH4)2SO4,再根據(jù)蛋白質(zhì)中氮元素的含量約為16%,進(jìn)行折算。某檢測(cè)站對(duì)某品牌奶粉進(jìn)行檢測(cè)時(shí),取一定量該奶粉樣品分解其中的蛋白質(zhì),產(chǎn)生的氨氣用10g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4.9%的稀硫酸恰好完全吸收。計(jì)算并回答下列問題:
(1)經(jīng)過這種方法測(cè)得的該奶粉樣品中約含有蛋白質(zhì)的質(zhì)量是多少?(計(jì)算結(jié)果精確到0.01g,下同)
(2)如果該奶粉樣品,由不法商販向其中添加1g三聚氰胺(C3N6H6),相當(dāng)于增加蛋白質(zhì)的質(zhì)量為多少?

查看答案和解析>>


同步練習(xí)冊(cè)答案