4．有關(guān)三聚氰胺的描述正確的是A．三聚氰胺的物理性質(zhì)是:它是一種白色晶體.微溶于水.低毒.高溫可分解.B．三聚氰胺是有機物C．三聚氰胺是一種高純度的蛋白質(zhì)D．材料中加點的“氮 是指氮分子 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

22、牛奶中蛋白質(zhì)含量的測定是通過測定“氮”的含量實現(xiàn)的．三聚氰胺是一種低毒性化工產(chǎn)品，嬰幼兒大量攝入會引起泌尿系統(tǒng)疾病，嚴重危害人體健康．不法奶商在牛奶中添加化工原料
三聚氰胺（分子結(jié)構(gòu)如圖所示），以提升食品檢測中的蛋白質(zhì)含量指標，因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”．
（1）下列對三聚氰胺描述中，屬于的化學性質(zhì)的是
D
．
A．快速加熱升華，升華溫度300℃
B．三聚氰胺為純白色單斜棱晶體，無味
C．溶于熱水，微溶于冷水，極微溶于熱酒精
D．在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會分解放出氰化物
（2）下列關(guān)于三聚氰胺的說法中，正確的是
ABC
．
A、添三聚氰胺能提高牛奶中的含氮量，但危害人體健康
B、三聚氰胺屬于有機化合物
C、“蛋白精”不是蛋白質(zhì)，添加三聚氰胺不能提高食物中蛋白質(zhì)含量
（3）請根據(jù)三聚氰胺的分子結(jié)構(gòu)式寫出化學式
C3N6H6
，
其化學式的含義為
三聚氰胺是由碳、氫、氮三種元素組成的；一個三聚氰胺分子中共有15個原子
（只寫一條含義）．

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23.（5分）牛奶中蛋白質(zhì)含量的測定是通過測定“氮”的含量實現(xiàn)的。三聚氰胺是一種低毒性化工產(chǎn)品，嬰幼兒大量攝入會引起泌尿系統(tǒng)疾病，嚴重危害人體健康。不法奶商在牛奶中添加化工原料三聚氰胺（分子結(jié)構(gòu)如圖所示），以提升食品檢測中的蛋白質(zhì)含量指標，因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”。

（1）下列對三聚氰胺描述中，屬于的化學性質(zhì)的是            。

A．快速加熱升華，升華溫度300 ℃    

B．三聚氰胺為純白色單斜棱晶體，無味

C．溶于熱水，微溶于冷水，極微溶于熱酒精

D．在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會分解放出氰化物

（2）下列關(guān)于三聚氰胺的說法中，正確的是            。

A、添三聚氰胺能提高牛奶中的含氮量，但危害人體健康
B、三聚氰胺屬于有機化合物
C、“蛋白精”不是蛋白質(zhì)，添加三聚氰胺不能提高食物中蛋白質(zhì)含量

（3）請根據(jù)三聚氰胺的分子結(jié)構(gòu)式寫出化學式                ，

其化學式的含義為                                                    （只寫一條含義）。

 


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2008年9月，河北三鹿集團爆發(fā)嬰幼兒奶粉受污染事件，導致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺．它的分子式單體為C3N6H6．下列關(guān)于三聚氰胺的描述不正確的是（　　）

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（2009?恩施州）閱讀材料，回答4～5題：
我國《食品安全法》于今年6月1日起正式實施，國家相關(guān)執(zhí)法部門要對食品和飼料添加劑要進行全面檢查，以維護食品安全．三聚氰胺是一種含氮有機化合物，重要的化工中間產(chǎn)品，化學式為C3N6H6．它是一種白色晶體，微溶于水，低毒，常溫下穩(wěn)定，高溫可分解放出劇毒的氰化物．動物長期攝入會造成泌尿系統(tǒng)的損害．曾有不法分子將三聚氰胺添加到奶制品和飼料中以提高產(chǎn)品含“氮”量．
有關(guān)三聚氰胺的描述正確的是（ ）

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2008年9月，河北三鹿集團爆發(fā)嬰幼兒奶粉受污染事件，導致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺．它的分子式單體為C3N6H6．下列關(guān)于三聚氰胺的描述不正確的是


  1. A.
    三聚氰胺屬于有機化合物
  2. B.
    三聚氰胺由碳、氮、氫3種元素組成
  3. C.
    三聚氰胺分子中氮、氫的原子個數(shù)比為1：2
  4. D.
    三聚氰胺為純白色晶體，無味

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