分析 A、根據碳酸鈣難溶于水，碳酸鈉溶液溶于水進行分析；
B、根據汽油和煤油都不溶于水，且密度比水小進行分析；
C、根據氧化鈣和水反應放出熱量進行分析；
D、根據硫酸鋇和氯化銀都難溶于水進行分析．

解答 解：A、碳酸鈣難溶于水，碳酸鈉溶液溶于水，現象不同，可以鑒別，故A正確；
B、汽油和煤油都不溶于水，且密度比水小，都是漂浮在水面，現象相同，不能鑒別，故B錯誤；
C、氧化鈣和水反應放出熱量，硝酸鈉溶于水沒有明顯現象，現象不同，可以鑒別，故C正確；
D、硫酸鋇和氯化銀都難溶于水，現象相同，不能鑒別，故D錯誤．
故選：AC．

點評 在解此類題時，首先分析被鑒別物質的性質，然后選擇適當的試劑和方法，出現不同的現象即可鑒別．