1、D【解析】此題考查的是果蔬的貯藏和保鮮方法，難度中等。要想延長(zhǎng)果蔬的保存時(shí)間，必須得降低果蔬的呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗。而抑制果蔬的呼吸作用的方法主要有：降低溫度、減少氧氣含量、增加二氧化碳濃度。不能增加氧氣濃度，這樣做只能加快果蔬的呼吸作用，消耗掉大量的有機(jī)物，減少了養(yǎng)分并縮短保鮮時(shí)間。