31、某校組織春游活動(dòng)，要求學(xué)生自帶午餐。小陳同學(xué)根據(jù)自己的愛(ài)好，到超市購(gòu)買(mǎi)了下列食品：桔子、純凈水、牛奶、面包、花生米、鈣片。請(qǐng)問(wèn)：

（1）在這些食品中，蛋白質(zhì)含量較多的是____，蛋白質(zhì)需要消化分解成____才能被人體吸收。

（2）面包的主要成分是____。

（3）你認(rèn)為小陳同學(xué)選配的午餐是否合理?____。為什么?

31、（1）牛奶氨基酸

（2）淀粉

（3）比較合理  此午餐中含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)較全面（其他答案能體現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)全面即可）

【解析】本題考查營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，牛奶中含較多的蛋白質(zhì)，面包主要含淀粉，花生米含脂肪較多。蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，只有消化分解成氨基酸才能被吸收。選配的午餐營(yíng)養(yǎng)較全面含六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比較合理。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

某校組織春游活動(dòng)，要求學(xué)生自帶午餐。小陳同學(xué)根據(jù)自己的愛(ài)好，到超市購(gòu)買(mǎi)了下列食品：桔子、純凈水、牛奶、面包、花生米、鈣片。請(qǐng)問(wèn)：

（1）在這些食品中，蛋白質(zhì)含量較多的是____，蛋白質(zhì)需要消化分解成____才能被人體吸收。

（2）面包的主要成分是____。

（3）你認(rèn)為小陳同學(xué)選配的午餐是否合理?____。為什么?

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