指出下列語句中雙引號和破折號的作用。     
1．五月的維也納還是“花的天下”。
雙引號的作用：                                                                                        
2．維也納的主題——音樂與花，就這樣被表達了出來。    
破折號的作用：                                                                                         
3．音樂，是撩動人們心情的“神仙的手指”，是維也納靈魂之所在。   
雙引號的作用：