巧克力往事

①就在今年諾貝爾獎(jiǎng)陸續(xù)揭曉之時(shí)，《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表了一項(xiàng)頗為有趣的相關(guān)研究，研究顯示一個(gè)國(guó)家的人均巧克力消費(fèi)量越高，出現(xiàn)諾貝爾獎(jiǎng)獲得者的比例越大。先前不少研究顯示，適量食用黑巧克力可能對(duì)大腦和心臟有益，甚至還能幫助減肥。巧克力對(duì)健康和諾貝爾獎(jiǎng)的影響還有待進(jìn)一步研究，但關(guān)于它的悠長(zhǎng)往事我們不妨一探究竟。

②制作巧克力的原料，源于可可樹結(jié)的可可果。美洲是可可樹的發(fā)源地，關(guān)于它的起源與歷史已經(jīng)融入到瑪雅人與阿茲特克人的神話中了。在剛開始傳入歐洲的時(shí)候，巧克力被認(rèn)為是一種奇異的食物，因此只在上層社會(huì)中享用。到了19世紀(jì)，則擴(kuò)散到所有社會(huì)階層，如今它已經(jīng)是一種廣受大眾喜愛的食品了。

③什么是可可樹呢?可可樹是一種熱帶樹木，原產(chǎn)地是南美洲亞馬孫河地區(qū)。它一般有4—6米高，生長(zhǎng)地最高海拔可達(dá)到600米。它需要潮濕的環(huán)境已及維持在23—28攝氏度的溫度。第4年就會(huì)達(dá)到結(jié)果期，并且可一直維持40年�？煽晒�形狀像甜瓜，重量在250克至500克之間，每顆可可果里面一般有20—50枚外包果肉的2厘米長(zhǎng)的可可豆。18世紀(jì)，瑞典博物學(xué)家林耐在其命名法中把可可命名為“神的食品”。

④可可豆是如何加工的呢?首先，要進(jìn)行發(fā)酵。用香蕉樹的葉子把可可豆包起來，溫度達(dá)到50度，進(jìn)行發(fā)酵，這就避免了可可豆在運(yùn)輸和儲(chǔ)藏的過程中發(fā)芽。果肉就拋棄掉了，可可豆變硬并浸出一些油，這些油能去除可可的苦味。經(jīng)過一段時(shí)間，可可豆棕色的外觀開始出現(xiàn)，并且形成了它獨(dú)特的味道。接下來是干燥，可可豆內(nèi)部的發(fā)酵仍在繼續(xù)，這會(huì)進(jìn)一步去除苦味并增加芳香。干燥的方式可以是日曬，也可以人工風(fēng)干。最后，可可豆經(jīng)過清洗、挑選、分類后，經(jīng)過打包就可以遠(yuǎn)銷國(guó)外了。當(dāng)可可豆到達(dá)工廠后，它們被放入儲(chǔ)藏室中，這里環(huán)境干燥 (最大濕度為8％)，并且要避免污染。

⑤巧克力的生產(chǎn)有如下幾個(gè)步驟：烘烤，可可豆在烘烤的過程中，外殼會(huì)膨脹與爆裂這樣有利于去除外殼。然后冷卻使其保持其味道。粉碎，去掉可可豆的外殼后，把豆粒切碎成許多小塊。研磨，在研磨可可豆的同時(shí)，溫度上升，隨之會(huì)釋放出脂肪類物質(zhì)——可可油，這就形成了可可醬。把可可醬、糖、香精、桂皮香料、牛奶或者干果混合，以形成不同種類的巧克力。當(dāng)各種原料混合的時(shí)候，可可醬要維持在29度，然后就可以放到各種模子里形成塊狀了。如果把可可醬干燥并研磨將會(huì)成為可可粉，可可粉可以用來制作糕點(diǎn)、冰淇淋和餅干。

⑥世界上第一座巧克力機(jī)械生產(chǎn)車間誕生在1777年的巴塞羅那。從那時(shí)起一直到19世紀(jì)末，巧克力的生產(chǎn)一直是手工與機(jī)械相結(jié)合的技藝。19世紀(jì)末，巧克力的工業(yè)化生產(chǎn)才開始，特別是在法國(guó)和瑞士。工業(yè)化生產(chǎn)可以更好地把粉狀的可可與牛奶，黑巧克力塊同牛奶或干果相混合，使巧克力成了兒童早餐和零食的常見物，并在成人中流行起來。在19世紀(jì)末，適合收藏的用巧克力制成的禮品卡出現(xiàn)了。圖像和內(nèi)容會(huì)因時(shí)而變，有歷史、電影或者運(yùn)動(dòng)等主題。少年兒童是巧克力的主要消費(fèi)者，他們還會(huì)與好友交換可以收藏的巧克力卡。

⑦從16世紀(jì)開始，巧克力就成了藝術(shù)家靈感的源泉，比如西班牙畫家蘇巴朗的作品《巧克力早餐》，還有戈雅的作品《馬德里集市》，畫中描繪了集市上待售的巧克力鍋。一些當(dāng)代畫家甚至使用巧克力為原料進(jìn)行創(chuàng)作。19世紀(jì)末，隨著巧克力大規(guī)模的生產(chǎn)，促進(jìn)了巧克力的商業(yè)廣告。所有牌子的巧克力都雇用最好的設(shè)計(jì)師和藝術(shù)家為其宣傳產(chǎn)品、完成名作。在20世紀(jì)，收音機(jī)、電視和電影都成了巧克力廣告宣傳的工具。

⑧時(shí)至今日，關(guān)于巧克力的生產(chǎn)、包裝、食譜已經(jīng)出版了大量讀物，巧克力文化從歐洲傳到了更遠(yuǎn)的東方。但歐洲依然是巧克力文化的中心，在歐洲日常的習(xí)語中還存有大量與巧克力有關(guān)的句子，詩歌、小說和戲劇也會(huì)用巧克力作為象征，比如刻畫巧克力與愛情的關(guān)系。西班牙劇作家莫拉挺和卡爾德隆等人的作品中都不乏巧克力的“芳蹤”。

⑨可可從其最初起源地亞馬孫平原到如今遍及世界，經(jīng)歷了很長(zhǎng)的路。其最終產(chǎn)品——巧克力從一種宗教飲品到一種國(guó)王和貴族喜好的飲料和食品，并最終被所有的社會(huì)階層所接受。各種形狀、各種口味的巧克力已經(jīng)成了我們生活的一部分，全世界都愛上了這種歷史悠久、充滿傳奇的浪漫美食。

13.請(qǐng)將文章按一定的說明順序劃分層次，并概括說明內(nèi)容。（3分）

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14.第一段畫線句中的加點(diǎn)詞能否刪去？為什么？（2分）

先前不少研究顯示，適量食用黑巧克力可能對(duì)大腦和心臟有益，甚至還能幫助減肥。

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15.下列說法符合文意的一項(xiàng)是（　　▲　�。�（3分）

A.文章主要運(yùn)用舉例子和列數(shù)字的說明方法，說明了可可豆加工的要求。

B.去除可可苦味的方法是通過發(fā)酵使可可變硬并浸出油。

C.生產(chǎn)巧克力對(duì)溫度的要求很高。如可可豆的發(fā)酵溫度要至少50度，混合原料時(shí)溫度要達(dá)到并維持在29度。

 D.巧克力工業(yè)化生產(chǎn)開始，巧克力成為藝術(shù)家靈感的源泉。

16.請(qǐng)仔細(xì)閱讀下面兩則材料，并結(jié)合本文內(nèi)容，回答問題。（4分）

材料一：據(jù)“中央社”報(bào)道，英國(guó)科學(xué)家針對(duì)逾17000名1970年代出生的兒童追蹤調(diào)查40年后的結(jié)果指出，10歲以前每天都吃甜食或巧克力的兒童，到了34歲左右，69%都曾因犯暴力罪行被捕。

材料二：

芬蘭研究人員對(duì)300名孕婦在妊娠期間食用巧克力的情況，及其懷孕后的心理壓力情況進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查和分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與那些在妊娠期間很少吃巧克力的孕婦所生的寶寶相比，在妊娠期間愛吃巧克力的孕婦所生的寶寶在出生6個(gè)月后更喜歡微笑或表現(xiàn)出開心的樣子。該項(xiàng)研究還顯示，那些容易緊張的孕婦，如果在妊娠期間能經(jīng)常食用巧克力，其所生的孩子不怕生人。

①請(qǐng)說說你閱讀以上材料后的兩點(diǎn)發(fā)現(xiàn)。（2分）

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②如果本文將這兩則材料的內(nèi)容添加進(jìn)來，你覺得合不合適？為什么？（2分）

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有營(yíng)養(yǎng)的食品添加劑（10分）
①歐洲有做梨子醬的傳統(tǒng)。但是去皮搗碎的梨很快就會(huì)變成褐色，不僅難看，味道也會(huì)受到影響。有經(jīng)驗(yàn)的主婦會(huì)在其中加入一些檸檬汁，梨子醬就能保持“新鮮”的顏色。
②不僅是梨，蘋果、香蕉、土豆等去皮之后，都會(huì)很快變色�，F(xiàn)在人們知道，水果蔬菜中都含有多少不等的多酚化合物。去皮之后，這些多酚化合物就暴露在空氣中。它們很容易被氧化，生成一類叫做“醌”的化合物。而這種化合物很容易互相連接，成為“褐色素”，從而使這些食物變色。此外，許多多酚化合物被認(rèn)為“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高”，一旦變成褐色素，其價(jià)值也就失去了。
③而檸檬汁中含有大量的“抗壞血酸”。它可以把“醌”還原為初始的多酚狀態(tài)。也可以直接被氧化，從而消耗掉多酚周圍的氧氣，以此來保護(hù)多酚免受氧氣的攻擊。這樣，抗壞血酸犧牲了自我，保護(hù)了脆弱的多酚保持本色。而象柑橘、檸檬這樣的水果，本身就含有大量的抗壞血酸，也就不會(huì)變色了。
④在食品工業(yè)中，人們根據(jù)檸檬汁的作用機(jī)理，就可以直接添加抗壞血酸。在超市銷售的果汁和蔬菜汁，很多就添加了抗壞血酸，以保持其外觀和風(fēng)味。
⑤它的作用不僅于此。在熟肉制品中經(jīng)常會(huì)加入亞硝酸鹽。亞硝酸鹽有兩種作用：一是與肌紅蛋白反應(yīng)，使之呈現(xiàn)誘人的紅色；二是抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)防腐功能�？箟难�酸的加入，可以促進(jìn)前一個(gè)反應(yīng)的進(jìn)行，從而加快“發(fā)色”的進(jìn)行。許多人認(rèn)為亞硝酸鹽是一種“致癌物”。其實(shí)，它本身并不致癌，而是它與肉中的氨基酸反應(yīng)，生成的亞硝胺才是一種致癌物。如果肉中同時(shí)加入了抗壞血酸，它就會(huì)抑制這一轉(zhuǎn)化過程的發(fā)生，從而降低亞硝酸鹽“可能”的致癌風(fēng)險(xiǎn)。在不需要亞硝酸鹽的肉類食品中，有時(shí)也會(huì)加入抗壞血酸。因?yàn)槿庵锌偸菚?huì)有脂肪，在保存中會(huì)也會(huì)被氧化。油脂氧化會(huì)釋放出許多揮發(fā)性的小分子，產(chǎn)生不好的味道，最突出的就是通常所說的“哈喇味”。如果加入了抗壞血酸，它也是搶先消耗周圍的氧氣，從而保護(hù)油脂不被氧化，有助于保持肉味的“新鮮”。
……
⑥大多數(shù)情況下，食品添加劑都是象前面所說的這樣，改善風(fēng)味、口感，增加食品穩(wěn)定性等等，本身并不具有營(yíng)養(yǎng)意義。但是抗壞血酸并不屬于這個(gè)“大多數(shù)”。在作為食品添加劑的時(shí)候，它通常被叫做“抗壞血酸”。而它本身也是人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分。在談?wù)撈錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值的時(shí)候，通常就用大家熟悉的名字——維生素C。
⑦我們知道維生素C不穩(wěn)定，空氣、光照、加熱、與金屬容器接觸，都會(huì)使它失去活性或者分解。但是，正是它的這種不穩(wěn)定，使它具有了良好的“抗氧化性”。在體內(nèi)，它保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。加到食品中，它舍己為人先被氧化，從而保護(hù)食物中的其他成分。在許多不得不進(jìn)行加熱、壓榨從而導(dǎo)致維生素C損失的食物中，通過添加的方式來彌補(bǔ)損失，也就比“無添加劑”的相應(yīng)食品有更好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
【小題1】“有營(yíng)養(yǎng)的食品添加劑”在文中指的是什么？為什么說它有營(yíng)養(yǎng)？（3分）
【小題2】下列句中的加點(diǎn)詞語能不能去掉？為什么？（4分）
如果肉中同時(shí)加入了抗壞血酸，它就會(huì)抑制這一轉(zhuǎn)化過程的發(fā)生，從而降低亞硝酸鹽“可能”的致癌風(fēng)險(xiǎn)。
【小題3】根據(jù)文意，下列說法不正確的一項(xiàng)是（     ）（3分）

閱讀下面的文字，完成18－22題。（15分）

蜜蜂消失，人類只能再活四年?

    ①大多數(shù)人一想起蜜蜂，都會(huì)想到蜂蜜、蜂膠、蜂王漿……但這和蜜蜂對(duì)大自然作出的最大貢獻(xiàn)——維持生物多樣性相比，實(shí)在太微不足道了。愛因斯坦曾經(jīng)預(yù)言：“如果蜜蜂從地球上消失，那人類只能再活四年。”因?yàn)�，蜜蜂是為植物授粉的一支生力軍。世界上有�?shù)萬種植物的繁育依靠蜜蜂授粉，而在人類所種植的農(nóng)作物中，也有1000多種離不開蜜蜂。

    ②假如蜜蜂消失，人們將告別大多數(shù)的糧食和蔬菜瓜果。此外，蜜蜂還為眾多飼料植物授粉，沒有它，肉類和牛奶也將變得稀有和昂貴；世界上植物類型變得單調(diào)，這會(huì)直接影響各種動(dòng)物的生存……也就是說：如果在生態(tài)系統(tǒng)中丟失了一個(gè)環(huán)節(jié)，整個(gè)系統(tǒng)便會(huì)開始崩潰。

    ③令人不安的是，蜜蜂消失的事件正在發(fā)生。在美國(guó)，一些蜜蜂突然神秘地消失得無影無蹤，在不到一年的時(shí)間里，美國(guó)有超過60％的蜜蜂消失。如今，蜜蜂消失現(xiàn)象又像瘟疫一樣傳到了德國(guó)、瑞士、西班牙、葡萄牙、意大利和希臘等歐洲國(guó)家。

    ④實(shí)際上，不僅僅是蜜蜂遭遇到了生存危機(jī)，沒有天敵的北極霸主——北極熊也被列為了潮危動(dòng)物。由于氣候變暖，北極熊生活的冰面縮小，食物來源變得稀缺，讓北極熊的數(shù)量也越來越少。冬天，居然有饑腸轆轆的北極熊殘忍地捕殺小熊來填飽肚子。

    ⑤根據(jù)聯(lián)合國(guó)的一份報(bào)告，目前物種滅絕的速度由大致每天一種加快到每小時(shí)一種，比以前快了約1000倍，比新物種的形成速度更是快了100萬倍。即使根據(jù)最保守的估計(jì)，地球上也有至少10％的物種正在面臨生存威脅。

    ⑥一旦某種生物絕種，就永遠(yuǎn)消失，無法彌補(bǔ)；而每當(dāng)我們失去一樣物種，我們就失去一項(xiàng)對(duì)未來的選擇。隨著某種生物的滅絕，或許治療艾滋病、或發(fā)展抗病毒農(nóng)作物的希望也會(huì)跟著破滅。

    ⑦在地球史上，曾經(jīng)發(fā)生過5次物種滅絕。最近的一次發(fā)生在6500萬年前，一次隕石撞擊地球，造成了包括恐龍?jiān)趦?nèi)的大量物種的滅絕。  目前，地球再一次走向物種滅絕的邊緣，原因卻是人類本身的行為：在過去的100年里，地球上45％的森林已經(jīng)被砍伐掉了；全球20％的珊瑚礁已經(jīng)遭到無法逆轉(zhuǎn)的徹底破壞，而另外50％的珊瑚礁也接近崩潰邊緣……聯(lián)合國(guó)將2010年定為“國(guó)際生物多樣性年”，呼吁各國(guó)政府和全世界人民共同努力來保護(hù)地球上的生命。

    ⑧和很多人的理解不同，在生態(tài)系統(tǒng)中，是沒有“害蟲”和“益蟲”這類概念的，每個(gè)物種都有其特定的“使命”。例如，昆蟲吃的往往是一些老弱病殘的樹，或許正好切斷了樹木疾病的傳播途徑。因此，地球上的每個(gè)物種都值得尊敬和保護(hù)。

    ⑨作為人類的個(gè)體，我們能為保護(hù)生物多樣性做出什么貢獻(xiàn)呢?我們可以不再吃珍稀野生動(dòng)物，少吃肉類多吃素食，節(jié)約用紙和燃?xì)�，少坐車多步行……其�?shí)，由于人類活動(dòng)與生物多樣性關(guān)系太密切，只要我們能稍微壓制一點(diǎn)點(diǎn)欲望，都是對(duì)保護(hù)生物多樣性做出的貢獻(xiàn)。

    18．文章說明了                                       的現(xiàn)狀，造成這一現(xiàn)狀的主要原因是                                       。(4分)

19．根據(jù)第①②段內(nèi)容，填寫下面表格。(3分)

    20．第⑤段劃線句子運(yùn)用了                        、                        說明方法，其作用是                                                   。(3分)

    21．第⑧段中加點(diǎn)詞語“特定的‘使命”’指的是                          。(2分)

    22．下列說法不正確的一項(xiàng)是(       )(3分)

    A．第⑧段中“或許正好切斷了樹木疾病的傳播途徑”中“或許”表猜測(cè)，體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性。

    B．說明文語言也可以生動(dòng)形象，例如第③段中“神秘地消失得無影無蹤”、“像瘟疫一樣”等就體現(xiàn)了這一點(diǎn)。

    C．從文中可以看出，人類活動(dòng)與生物多樣性關(guān)系密切，我們應(yīng)該從身邊的小事做起，來保護(hù)地球生物的多樣性。

D．本文的說明對(duì)象是蜜蜂，按照由個(gè)別到一般的順序進(jìn)行說明。

閱讀下面的文字，完成5～7題。

洗手能洗去道德污點(diǎn)

①身體的潔凈與道德的純潔在宗教、語言和人類行為上，都有非常深遠(yuǎn)的聯(lián)系。潔凈就在虔誠的身邊。在中文里“小偷”被稱作“一雙臟手”；而最著名的例子，可能要數(shù)在謀殺鄧肯后，麥克白夫人瘋狂地想洗掉血漬。加拿大多倫多大學(xué)和美國(guó)西北大學(xué)的行為研究人員在一群大學(xué)生身上，對(duì)所謂的“麥克白效應(yīng)”進(jìn)行了一系列試驗(yàn)。研究發(fā)現(xiàn)，至少在潛意識(shí)里，人們認(rèn)為可以“洗”凈自己的罪孽。

②在第一次試驗(yàn)中，西北大學(xué)的60名學(xué)生被隔離起來，要求描述任何一件過去發(fā)生在他們身上的道德或不道德的事。這項(xiàng)試驗(yàn)完成后，研究人員給他們出示了一系列詞語碎片，其中一些——例如，W—H可以拼成與清潔有關(guān)的WASH（洗）或完全不相干的WISH（希望）。那些剛剛花時(shí)間回顧了自己不道德行為的受試者，拼出一個(gè)與清潔有關(guān)的字的可能性更大。后來，一個(gè)有32名受試者參加的類似研究顯示，在回顧了自己的不道德經(jīng)歷后，學(xué)生更有可能選擇橡皮，而不是筆，而那些沒有進(jìn)行過測(cè)試的受試者卻沒有什么選擇上的偏好。

③另一項(xiàng)有27位受試者參加的試驗(yàn)，要求受試者把道德或不道德的故事抄下來。然后，受試的學(xué)生被要求給一些生活用品定價(jià)，包括牙膏、肥皂等。不出所料，抄寫不道德故事的學(xué)生給清潔用品定的價(jià)格要比其他同學(xué)高得多。

④盡管這些研究似乎表明，道德上的污點(diǎn)造成了對(duì)身體清潔的渴望，但研究人員還是想知道，這種對(duì)清潔的要求是否會(huì)影響我們的行為。在要求45位以上的受試者回憶自己過去的不道德行為后，研究人員給其中22人分發(fā)了紙巾，而把剩下的人繼續(xù)留在“不干凈”的狀態(tài)中。然后，研究人員要求這些無償?shù)淖栽刚呷�幫助一位陷入絕望的大學(xué)生：74％處在不清潔狀態(tài)中的人會(huì)提供幫助，而那些已經(jīng)把自己洗干凈的人中，只有41％會(huì)提供幫助，這個(gè)結(jié)果發(fā)表在2006年9月8日的《科學(xué)》上。洗手能減少身體上的不滿情緒，但也會(huì)減少道德精神。

⑤發(fā)現(xiàn)這種潛在的聯(lián)系后，研究人員希望進(jìn)一步探究這種關(guān)系的根源——無論是在文化、語言還是心理上——以及它的影響�！碍h(huán)境的潔凈如何影響人們的道德？”研究人員說，“我們的研究將說明，環(huán)境不潔與社會(huì)行為可能存在因果關(guān)系�！比绻�麥克白讓他的夫人有一個(gè)干凈的家，就不會(huì)發(fā)生這么骯臟的事情了。                   （選自《環(huán)球科學(xué)》有刪改）

1.．下列表述，符合原文意思的一項(xiàng)是

2.. 下列的分析和理解，不正確的一項(xiàng)是

3.．下列各句中，去掉加點(diǎn)詞語后對(duì)句意影響不大的一句是

閱讀下面的文字，完成5～7題。

洗手能洗去道德污點(diǎn)

①身體的潔凈與道德的純潔在宗教、語言和人類行為上，都有非常深遠(yuǎn)的聯(lián)系。潔凈就在虔誠的身邊。在中文里“小偷”被稱作“一雙臟手”；而最著名的例子，可能要數(shù)在謀殺鄧肯后，麥克白夫人瘋狂地想洗掉血漬。加拿大多倫多大學(xué)和美國(guó)西北大學(xué)的行為研究人員在一群大學(xué)生身上，對(duì)所謂的“麥克白效應(yīng)”進(jìn)行了一系列試驗(yàn)。研究發(fā)現(xiàn)，至少在潛意識(shí)里，人們認(rèn)為可以“洗”凈自己的罪孽。

②在第一次試驗(yàn)中，西北大學(xué)的60名學(xué)生被隔離起來，要求描述任何一件過去發(fā)生在他們身上的道德或不道德的事。這項(xiàng)試驗(yàn)完成后，研究人員給他們出示了一系列詞語碎片，其中一些——例如，W—H可以拼成與清潔有關(guān)的WASH（洗）或完全不相干的WISH（希望）。那些剛剛花時(shí)間回顧了自己不道德行為的受試者，拼出一個(gè)與清潔有關(guān)的字的可能性更大。后來，一個(gè)有32名受試者參加的類似研究顯示，在回顧了自己的不道德經(jīng)歷后，學(xué)生更有可能選擇橡皮，而不是筆，而那些沒有進(jìn)行過測(cè)試的受試者卻沒有什么選擇上的偏好。

③另一項(xiàng)有27位受試者參加的試驗(yàn)，要求受試者把道德或不道德的故事抄下來。然后，受試的學(xué)生被要求給一些生活用品定價(jià)，包括牙膏、肥皂等。不出所料，抄寫不道德故事的學(xué)生給清潔用品定的價(jià)格要比其他同學(xué)高得多。

④盡管這些研究似乎表明，道德上的污點(diǎn)造成了對(duì)身體清潔的渴望，但研究人員還是想知道，這種對(duì)清潔的要求是否會(huì)影響我們的行為。在要求45位以上的受試者回憶自己過去的不道德行為后，研究人員給其中22人分發(fā)了紙巾，而把剩下的人繼續(xù)留在“不干凈”的狀態(tài)中。然后，研究人員要求這些無償?shù)淖栽刚呷�幫助一位陷入絕望的大學(xué)生：74％處在不清潔狀態(tài)中的人會(huì)提供幫助，而那些已經(jīng)把自己洗干凈的人中，只有41％會(huì)提供幫助，這個(gè)結(jié)果發(fā)表在2006年9月8日的《科學(xué)》上。洗手能減少身體上的不滿情緒，但也會(huì)減少道德精神。

⑤發(fā)現(xiàn)這種潛在的聯(lián)系后，研究人員希望進(jìn)一步探究這種關(guān)系的根源——無論是在文化、語言還是心理上——以及它的影響�！碍h(huán)境的潔凈如何影響人們的道德？”研究人員說，“我們的研究將說明，環(huán)境不潔與社會(huì)行為可能存在因果關(guān)系。”如果麥克白讓他的夫人有一個(gè)干凈的家，就不會(huì)發(fā)生這么骯臟的事情了。                   （選自《環(huán)球科學(xué)》有刪改）

1.．下列表述，符合原文意思的一項(xiàng)是

2.. 下列的分析和理解，不正確的一項(xiàng)是

3.．下列各句中，去掉加點(diǎn)詞語后對(duì)句意影響不大的一句是