閑話酸奶

①據(jù)考證，早在4000多年前，酸奶已出現(xiàn)在人類社會。中國北魏時(shí)期的賈思勰在《齊民要術(shù)》中就已經(jīng)記載了制作酸奶的方法。

　　②細(xì)心的人可能會注意到，市面上的酸奶配方表里都會有一項(xiàng)——保加利亞乳酸桿菌。

　　③酸奶的發(fā)揚(yáng)光大應(yīng)歸功于保加利亞人。從前，在保加利亞過著游牧生活的色雷斯人常常帶著灌滿了羊奶的皮囊。外部氣溫加上人的體溫作用，羊奶往往變酸。當(dāng)他們要喝時(shí)，會把皮囊中的奶倒入煮過的奶中，煮過的奶也會變酸。

④20世紀(jì)初，俄國科學(xué)家梅契尼科夫到保加利亞進(jìn)行科研調(diào)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜性S多百歲以上的老人。從事人腸道內(nèi)腐敗菌群與人類長壽問題研究的梅契尼科夫，靈光乍現(xiàn)，馬上對色雷斯人喝的酸奶進(jìn)行化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了其中能有效消滅大腸腐敗細(xì)菌的“功臣”——保加利亞乳酸桿菌。由此，酸奶流傳至國外并逐漸風(fēng)靡全世界，成為大眾食品。

⑤酸奶可以分為攪拌型酸奶和凝固型酸奶，前者就是普通液體酸奶，后者即老酸奶。

⑥在各種類型的酸奶中，老酸奶以其厚實(shí)的口感搶占了很多人的胃。不過，其中的奧秘很多人也許并不清楚。

⑦在酸奶制作過程中，鮮奶原本含有的乳清蛋白表面帶有電荷，通常情況下會互相排斥、分散開來，即成液狀。鮮奶發(fā)酵成酸奶的進(jìn)程中，隨著乳糖轉(zhuǎn)變成乳酸，pH逐漸降低，乳清蛋白表面所帶的電荷被逐步中和，蛋白質(zhì)分子之間會由于相互吸引而聚集，形成網(wǎng)狀沉淀，并凝結(jié)起來。這與用大豆做豆腐的過程類似。

⑧                                                        。這是因?yàn)閮烧叩墓に嚵鞒滩襟E不同。普通酸奶是先發(fā)酵后灌裝，灌裝前需要攪拌；而老酸奶是先接種、灌裝，然后再發(fā)酵，所以呈半固體狀。

⑨一般鮮奶的干物質(zhì)總量為11%—14%，這樣制成的酸奶不夠黏，即使呈現(xiàn)半固體狀，也很容易破碎。為了保證老酸奶在運(yùn)輸過程中保持半固體狀，就要在其中添加食品膠，如果膠、明膠。這樣，才能防止運(yùn)抵目的地的老酸奶碎成一堆，消費(fèi)者才能買到形態(tài)完整、口感順滑的老酸奶。

⑩對比一下普通液體酸奶與老酸奶的營養(yǎng)成分，你就會發(fā)現(xiàn)，其實(shí)老酸奶在營養(yǎng)方面并無優(yōu)勢：它的原料質(zhì)量要求不比液體酸奶高；并未含有特殊的保健菌種；食品膠雖是合法的食品添加劑，但和“高營養(yǎng)”的距離足有十萬八千里。不過，就酸奶本身而言，它的營養(yǎng)價(jià)值確實(shí)比較高。

⑾酸奶含有牛奶擁有的多種維生素和蛋白質(zhì)，而且它的乳糖已被分解成乳酸，使患乳糖不耐癥的人群也可以食用。更重要的是，酸奶保護(hù)腸道有益菌群、促進(jìn)消化吸收、改善腸胃的功能很難被其他食品替代。

⑿經(jīng)過科學(xué)家多年的研究，現(xiàn)在已知人體內(nèi)存在著一個(gè)巨大的細(xì)菌生態(tài)群，僅腸道一處就已鑒定出500多種正常腸道微生物。酸奶就是通過促進(jìn)人體腸道有益菌生長，壓縮有害菌生存空間來調(diào)整人體腸道微生態(tài)平衡的。

⒀此外，酸奶包裝上常見的“雙歧因子”和“益生元”，也能起到類似功能�！半p歧因子”便是一類能促進(jìn)腸道雙歧桿菌生長的低聚果糖。

⒁看了這些，想必大家對于酸奶有了更深入的認(rèn)識了，以后選擇酸奶的時(shí)候應(yīng)該心里有底了。畢竟，吃得明白，才能吃得放心，吃得安心。

    （選自《中學(xué)科技》2011年第7期  有刪改 作者：林師冠）

13．文章從哪幾個(gè)方面“閑話酸奶”？（3分）

14．請結(jié)合上下文，在第⑧段的橫線上補(bǔ)寫語句。（3分）

15．結(jié)合文章內(nèi)容，說說下面語句加點(diǎn)詞語的表達(dá)效果。（6分）

  （1）據(jù)考證，早在4000多年前，酸奶已出現(xiàn)在人類社會。

（2）在各種類型的酸奶中，老酸奶以其厚實(shí)的口感搶占了很多人的胃。

16．文中⑿段運(yùn)用了          的說明方法，請說說其表達(dá)作用。（4分）

17．如果你是一名超市專柜促銷員，為某品牌促銷一款“雙歧因子”酸奶，請你結(jié)合文章內(nèi)容擬一段促銷詞（70字左右）。（4分）

                                   70字

閑話酸奶

①據(jù)考證，早在4000多年前，酸奶已出現(xiàn)在人類社會。中國北魏時(shí)期的賈思勰在《齊民要術(shù)》中就已經(jīng)記載了制作酸奶的方法。

　�、诩�(xì)心的人可能會注意到，市面上的酸奶配方表里都會有一項(xiàng)——保加利亞乳酸桿菌。 

　�、鬯崮痰陌l(fā)揚(yáng)光大應(yīng)歸功于保加利亞人。從前，在保加利亞過著游牧生活的色雷斯人常常帶著灌滿了羊奶的皮囊。外部氣溫加上人的體溫作用，羊奶往往變酸。當(dāng)他們要喝時(shí)，會把皮囊中的奶倒入煮過的奶中，煮過的奶也會變酸。 

④20世紀(jì)初，俄國科學(xué)家梅契尼科夫到保加利亞進(jìn)行科研調(diào)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜性S多百歲以上的老人。從事人腸道內(nèi)腐敗菌群與人類長壽問題研究的梅契尼科夫，靈光乍現(xiàn)，馬上對色雷斯人喝的酸奶進(jìn)行化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了其中能有效消滅大腸腐敗細(xì)菌的“功臣”——保加利亞乳酸桿菌。由此，酸奶流傳至國外并逐漸風(fēng)靡全世界，成為大眾食品。

⑤酸奶可以分為攪拌型酸奶和凝固型酸奶，前者就是普通液體酸奶，后者即老酸奶。

⑥在各種類型的酸奶中，老酸奶以其厚實(shí)的口感搶占了很多人的胃。不過，其中的奧秘很多人也許并不清楚。

⑦在酸奶制作過程中，鮮奶原本含有的乳清蛋白表面帶有電荷，通常情況下會互相排斥、分散開來，即成液狀。鮮奶發(fā)酵成酸奶的進(jìn)程中，隨著乳糖轉(zhuǎn)變成乳酸，pH逐漸降低，乳清蛋白表面所帶的電荷被逐步中和，蛋白質(zhì)分子之間會由于相互吸引而聚集，形成網(wǎng)狀沉淀，并凝結(jié)起來。這與用大豆做豆腐的過程類似。

⑧                                                        。這是因?yàn)閮烧叩墓に嚵鞒滩襟E不同。普通酸奶是先發(fā)酵后灌裝，灌裝前需要攪拌；而老酸奶是先接種、灌裝，然后再發(fā)酵，所以呈半固體狀。

⑨一般鮮奶的干物質(zhì)總量為11%—14%，這樣制成的酸奶不夠黏，即使呈現(xiàn)半固體狀，也很容易破碎。為了保證老酸奶在運(yùn)輸過程中保持半固體狀，就要在其中添加食品膠，如果膠、明膠。這樣，才能防止運(yùn)抵目的地的老酸奶碎成一堆，消費(fèi)者才能買到形態(tài)完整、口感順滑的老酸奶。

⑩對比一下普通液體酸奶與老酸奶的營養(yǎng)成分，你就會發(fā)現(xiàn)，其實(shí)老酸奶在營養(yǎng)方面并無優(yōu)勢：它的原料質(zhì)量要求不比液體酸奶高；并未含有特殊的保健菌種；食品膠雖是合法的食品添加劑，但和“高營養(yǎng)”的距離足有十萬八千里。不過，就酸奶本身而言，它的營養(yǎng)價(jià)值確實(shí)比較高。

⑾酸奶含有牛奶擁有的多種維生素和蛋白質(zhì)，而且它的乳糖已被分解成乳酸，使患乳糖不耐癥的人群也可以食用。更重要的是，酸奶保護(hù)腸道有益菌群、促進(jìn)消化吸收、改善腸胃的功能很難被其他食品替代。

⑿經(jīng)過科學(xué)家多年的研究，現(xiàn)在已知人體內(nèi)存在著一個(gè)巨大的細(xì)菌生態(tài)群，僅腸道一處就已鑒定出500多種正常腸道微生物。酸奶就是通過促進(jìn)人體腸道有益菌生長，壓縮有害菌生存空間來調(diào)整人體腸道微生態(tài)平衡的。

⒀此外，酸奶包裝上常見的“雙歧因子”和“益生元”，也能起到類似功能。“雙歧因子”便是一類能促進(jìn)腸道雙歧桿菌生長的低聚果糖。

⒁看了這些，想必大家對于酸奶有了更深入的認(rèn)識了，以后選擇酸奶的時(shí)候應(yīng)該心里有底了。畢竟，吃得明白，才能吃得放心，吃得安心。

    （選自《中學(xué)科技》2011年第7期  有刪改 作者：林師冠）

13．文章從哪幾個(gè)方面“閑話酸奶”？（3分）

14．請結(jié)合上下文，在第⑧段的橫線上補(bǔ)寫語句。（3分）

15．結(jié)合文章內(nèi)容，說說下面語句加點(diǎn)詞語的表達(dá)效果。（6分）

  （1）據(jù)考證，早在4000多年前，酸奶已出現(xiàn)在人類社會。

（2）在各種類型的酸奶中，老酸奶以其厚實(shí)的口感搶占了很多人的胃。

16．文中⑿段運(yùn)用了          的說明方法，請說說其表達(dá)作用。（4分）

17．如果你是一名超市專柜促銷員，為某品牌促銷一款“雙歧因子”酸奶，請你結(jié)合文章內(nèi)容擬一段促銷詞（70字左右）。（4分）

閑話酸奶

①據(jù)考證，早在4000多年前，酸奶已出現(xiàn)在人類社會。中國北魏時(shí)期的賈思勰在《齊民要術(shù)》中就已經(jīng)記載了制作酸奶的方法。

　�、诩�(xì)心的人可能會注意到，市面上的酸奶配方表里都會有一項(xiàng)——保加利亞乳酸桿菌。 

　�、鬯崮痰陌l(fā)揚(yáng)光大應(yīng)歸功于保加利亞人。從前，在保加利亞過著游牧生活的色雷斯人常常帶著灌滿了羊奶的皮囊。外部氣溫加上人的體溫作用，羊奶往往變酸。當(dāng)他們要喝時(shí)，會把皮囊中的奶倒入煮過的奶中，煮過的奶也會變酸。 

④20世紀(jì)初，俄國科學(xué)家梅契尼科夫到保加利亞進(jìn)行科研調(diào)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜性S多百歲以上的老人。從事人腸道內(nèi)腐敗菌群與人類長壽問題研究的梅契尼科夫，靈光乍現(xiàn)，馬上對色雷斯人喝的酸奶進(jìn)行化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了其中能有效消滅大腸腐敗細(xì)菌的“功臣”——保加利亞乳酸桿菌。由此，酸奶流傳至國外并逐漸風(fēng)靡全世界，成為大眾食品。

⑤酸奶可以分為攪拌型酸奶和凝固型酸奶，前者就是普通液體酸奶，后者即老酸奶。

⑥在各種類型的酸奶中，老酸奶以其厚實(shí)的口感搶占了很多人的胃。不過，其中的奧秘很多人也許并不清楚。

⑦在酸奶制作過程中，鮮奶原本含有的乳清蛋白表面帶有電荷，通常情況下會互相排斥、分散開來，即成液狀。鮮奶發(fā)酵成酸奶的進(jìn)程中，隨著乳糖轉(zhuǎn)變成乳酸，pH逐漸降低，乳清蛋白表面所帶的電荷被逐步中和，蛋白質(zhì)分子之間會由于相互吸引而聚集，形成網(wǎng)狀沉淀，并凝結(jié)起來。這與用大豆做豆腐的過程類似。

⑧                                                        。這是因?yàn)閮烧叩墓に嚵鞒滩襟E不同。普通酸奶是先發(fā)酵后灌裝，灌裝前需要攪拌；而老酸奶是先接種、灌裝，然后再發(fā)酵，所以呈半固體狀。

⑨一般鮮奶的干物質(zhì)總量為11%—14%，這樣制成的酸奶不夠黏，即使呈現(xiàn)半固體狀，也很容易破碎。為了保證老酸奶在運(yùn)輸過程中保持半固體狀，就要在其中添加食品膠，如果膠、明膠。這樣，才能防止運(yùn)抵目的地的老酸奶碎成一堆，消費(fèi)者才能買到形態(tài)完整、口感順滑的老酸奶。

⑩對比一下普通液體酸奶與老酸奶的營養(yǎng)成分，你就會發(fā)現(xiàn)，其實(shí)老酸奶在營養(yǎng)方面并無優(yōu)勢：它的原料質(zhì)量要求不比液體酸奶高；并未含有特殊的保健菌種；食品膠雖是合法的食品添加劑，但和“高營養(yǎng)”的距離足有十萬八千里。不過，就酸奶本身而言，它的營養(yǎng)價(jià)值確實(shí)比較高。

⑾酸奶含有牛奶擁有的多種維生素和蛋白質(zhì)，而且它的乳糖已被分解成乳酸，使患乳糖不耐癥的人群也可以食用。更重要的是，酸奶保護(hù)腸道有益菌群、促進(jìn)消化吸收、改善腸胃的功能很難被其他食品替代。

⑿經(jīng)過科學(xué)家多年的研究，現(xiàn)在已知人體內(nèi)存在著一個(gè)巨大的細(xì)菌生態(tài)群，僅腸道一處就已鑒定出500多種正常腸道微生物。酸奶就是通過促進(jìn)人體腸道有益菌生長，壓縮有害菌生存空間來調(diào)整人體腸道微生態(tài)平衡的。

⒀此外，酸奶包裝上常見的“雙歧因子”和“益生元”，也能起到類似功能。“雙歧因子”便是一類能促進(jìn)腸道雙歧桿菌生長的低聚果糖。

⒁看了這些，想必大家對于酸奶有了更深入的認(rèn)識了，以后選擇酸奶的時(shí)候應(yīng)該心里有底了。畢竟，吃得明白，才能吃得放心，吃得安心。

    （選自《中學(xué)科技》2011年第7期  有刪改 作者：林師冠）

得分 評卷人

13．文章從哪幾個(gè)方面“閑話酸奶”？（3分）

14．請結(jié)合上下文，在第⑧段的橫線上補(bǔ)寫語句。（3分）

15．結(jié)合文章內(nèi)容，說說下面語句加點(diǎn)詞語的表達(dá)效果。（6分）

  （1）據(jù)考證，早在4000多年前，酸奶已出現(xiàn)在人類社會。

（2）在各種類型的酸奶中，老酸奶以其厚實(shí)的口感搶占了很多人的胃。

16．文中⑿段運(yùn)用了          的說明方法，請說說其表達(dá)作用。（4分）

17．如果你是一名超市專柜促銷員，為某品牌促銷一款“雙歧因子”酸奶，請你結(jié)合文章內(nèi)容擬一段促銷詞（70字左右）。（4分）

這樣的中國人

①今天的日本，最美麗的旅游城市，就是京都和奈良，一個(gè)世俗，一個(gè)出塵。

②如果沒有梁思成，早就沒有京都，也沒有奈良了。

③1944年，時(shí)任中國戰(zhàn)區(qū)文物保護(hù)委員會副主任的梁思成，奉命向美軍提供中國日占區(qū)需要保護(hù)的文物清單和地圖，以免盟軍轟炸時(shí)誤加損傷。這份材料，是梁思成歷盡心血完成的。

④但梁思成希望美軍能將另外兩個(gè)不在中國的城市也排除在轟炸目標(biāo)之外——日本的京都和奈良。

⑤1932年，上海淞滬會戰(zhàn)中，十九路軍抗敵的前線，一個(gè)清華大學(xué)畢業(yè)的年輕炮兵軍官在激戰(zhàn)中因無醫(yī)無藥殉于陣中。這個(gè)年輕的炮兵軍官就是梁思成的親弟弟梁思忠。

⑥1941年，在成都，日軍利用惡劣天氣，以詭異的云上飛行方式奇襲中國空軍雙流基地，一個(gè)中國飛行員不顧日機(jī)的轟炸掃射，冒死登機(jī)，起飛迎戰(zhàn)，在跑道盡頭未及拉起就被擊中，壯烈殉國。三年后，林徽因依然為這個(gè)戰(zhàn)死的中國飛行員寫了一首哀婉的長詩，叫做《哭三弟恒》。這個(gè)中國飛行員，就是林徽因的三弟林恒。

⑦因國恨家仇，梁思成先生從不與日本人交往。在長沙大轟炸的烈火中，謙謙君子梁思成怒吼出：“多行不義必自斃，總有一天我會看到日本被炸沉的！”

⑧         當(dāng)梁思成提出保護(hù)京都和奈良時(shí)，在當(dāng)時(shí)的人們看來是一個(gè)難以理解的決定，也超出他的工作范圍。但是，他依然這樣做了，而且并不是臨時(shí)起意而已。他的弟子羅哲文這樣記載他們從事這項(xiàng)工作時(shí)候的情景：“他們住在重慶上清寺中央研究院……每天，梁先生拿過來一些圖紙，讓羅哲文根據(jù)他事先用鉛筆標(biāo)出的符號，再用繪圖儀器繪成正規(guī)的地圖。羅哲文雖然沒有詳問圖紙的內(nèi)容，但大體可以看出，地圖上許多屬于日本占領(lǐng)區(qū)的范圍。而梁先生用鉛筆標(biāo)出的，都是古城、古鎮(zhèn)和古建筑文物的位置。還有一些地圖甚至不是中國的。當(dāng)時(shí)羅哲文雖然沒有仔細(xì)加以辨識，但有兩處他是深有印象的，那就是日本的古城京都和奈良。”梁思成這樣解釋他提出這個(gè)建議的原因——“要是從我個(gè)人感情出發(fā)，我是恨不得炸沉日本的。但建筑絕不是某一民族的，而是全人類文明的結(jié)晶�！�

⑨也許有人會認(rèn)為這是迂腐。而我胸中分明有另一種感覺，那就是——高貴。高貴到野獸也無法奪去他胸中的仁愛與責(zé)任。

⑩至今，依然有日本人認(rèn)為當(dāng)年侵略中國，是文明對野蠻的戰(zhàn)爭。那么，有梁先生這樣的中國人，就是在無言地告訴后人，日本人那時(shí)是在戕害一個(gè)怎樣高貴的民族。

⑾這一瞬間，我方才感到，林徽因選擇的梁思成，是怎樣的一個(gè)男人。梁思成，是那種胸中真正容有大海的男人。誰能看到這片大海，誰才能配得上梁思成。

⑿有人問梁思成和林徽因在一起幸福嗎？

⒀我不知道。

⒁我只知道在抗戰(zhàn)中，他們曾共同守在貧窮的李莊。那時(shí)，梁思成的脊椎病使他必須穿上鐵馬甲才能坐直，體重降到47公斤；那時(shí)，林徽因在日日咯血的生死線上掙扎，“幾個(gè)月的時(shí)間就毀滅了她曾經(jīng)有過的美麗”。那是真正的受難，沒有電，沒有自來水，每日伴隨他們的是臭蟲和油燈。

⒂然而，當(dāng)外國友人邀請他們定居美國的時(shí)候，這一對苦難中的人拒絕了。他們說，             

                    。

⒃林徽因在回答“日本人來了怎么辦”這句話時(shí)，平靜而言：“門外不就是揚(yáng)子江么？”

⒄而另一件值得一提的事情，是由于奈良附近的軍事目標(biāo)眾多，1945年，盟軍不得不做出對其進(jìn)行轟炸的準(zhǔn)備。而為了最大限度地保護(hù)奈良的歷史遺跡，盟軍需要一張標(biāo)明詳細(xì)文物地點(diǎn)的地圖。

⒅這一次，畫這張圖的，是林徽因。

⒆當(dāng)抗戰(zhàn)勝利的時(shí)候，人們才知道，他們竟然在李莊寫出了11萬字的《中國建筑史》，兩個(gè)人那時(shí)每天為了這部書工作到夜半，竟然“欲罷不能”。

【相關(guān)鏈接】①梁思成：中國著名的建筑學(xué)家和建筑教育家，中國古代建筑研究的開拓者和奠基者。②林

              徽因：建筑學(xué)家和作家。

21.根據(jù)上下文，填入第⑧段畫線處的詞語正確的一項(xiàng)是      （2分）

   A.但是         B.而且        C.所以          D.那么

22.從敘述順序來看，第⑤、⑥段都屬于插敘，這兩段在文中的作用是（4分）

（1）                                                                                     ；

（2）                                                                                      。

23.第⒆段中的兩個(gè)加點(diǎn)詞語“竟然”能否刪去？為什么？（3分）

24.第⑦、⒃段中兩處畫線句都運(yùn)用了       描寫，分別包含他們怎樣的心理或情感？（5分）

（1）                                                                                   ；

（2）                                                                                   。

25.文中的梁思成是一個(gè)怎樣的人，請簡要分析。（4分）

26.結(jié)合上下文，合理想象，補(bǔ)寫第⒂段“他們說”的內(nèi)容。（80字左右）（8分）

閱讀下文，完成小題（26分）
這樣的中國人
⑴今天的日本，最美麗的旅游城市就是京都和奈良，一個(gè)世俗，一個(gè)出塵。
⑵但如果沒有梁思成，早就沒有京都，也沒有奈良了。
⑶ 1944年，時(shí)任中國戰(zhàn)區(qū)文物保護(hù)委員會副主任的梁思成，奉命向美軍提供中國日占區(qū)需要保護(hù)的文物清單和地圖，以免盟軍轟炸時(shí)誤加損傷。這份材料，是梁思成歷盡心血完成的。
⑷但梁思成希望美軍能將另外兩個(gè)不在中國的城市也排除在轟炸目標(biāo)之外——日本的京都和奈良。
⑸ 1932年，上海淞滬會戰(zhàn)中，十九路軍抗敵的前線，一個(gè)清華大學(xué)畢業(yè)的年輕炮兵軍官在激戰(zhàn)中因無醫(yī)無藥殉于陣中。這個(gè)年輕的炮兵軍官就是梁思成的親弟弟梁思忠。
⑹ 1941年，在成都，日軍利用惡劣天氣，以詭異的云上飛行方式奇襲中國空軍雙流基地，一個(gè)中國飛行員不顧日機(jī)的轟炸掃射，冒死登機(jī)，起飛迎戰(zhàn)，在跑道盡頭未及拉起就被擊中，壯烈殉國。3年后，林徽因依然為這個(gè)戰(zhàn)死的中國飛行員寫了一首哀婉的長詩，叫做《哭三弟恒》。這個(gè)中國飛行員，就是林徽因的三弟林恒。
⑺因國恨家仇，梁思成先生從不與日本人交往。在長沙大轟炸的烈火中，謙謙君子梁思成怒吼出：“多行不義必自斃，總有一天我會看到日本被炸沉的!”
⑻     當(dāng)梁思成提出保護(hù)京都和奈良時(shí)，在當(dāng)時(shí)的人們看來是一個(gè)難以理解的決定，也超出了他的工作范圍。但是，他依然這樣做了，而且并不是臨時(shí)起意而已。他的弟子羅哲文這樣記載他們從事這項(xiàng)工作時(shí)候的情景：他們住在重慶上清寺中央研究院……每天，梁先生拿過來一些圖紙，讓羅哲文根據(jù)他事先用鉛筆標(biāo)出的符號，再用繪圖儀器繪成正規(guī)的地圖。羅哲文雖然沒有詳問圖紙的內(nèi)容，但大體可以看出，地圖上許多屬于日本占領(lǐng)區(qū)的范圍。而梁先生用鉛筆標(biāo)出的，都是古城、古鎮(zhèn)和古建筑文物的位置。還有一些地圖甚至不是中國的。當(dāng)時(shí)羅哲文雖然沒有仔細(xì)加以辨識，但有兩處他是深有印象的，那就是日本的古城京都和奈良。梁思成這樣解釋他提出這個(gè)建議的原因——“要是從我個(gè)人感情出發(fā)，我是恨不得炸沉日本的。但建筑絕不是某一民族的，而是全人類文明的結(jié)晶�！�
⑼也許有人會認(rèn)為這是迂腐。而我胸中分明有另一種感覺，那就是——高貴。高貴到野獸也無法奪去他胸中的仁愛與責(zé)任。
⑽至今，依然有日本人認(rèn)為當(dāng)年侵略中國，是文明對野蠻的戰(zhàn)爭。那么，有梁先生這樣的中國人，就是在無言地告訴后人，日本人那時(shí)是在戕害一個(gè)怎樣高貴的民族。
⑾這一瞬間，我方才感到，林徽因選擇的梁思成，是怎樣的一個(gè)男人。梁思成，是那種胸中真正容有大海的男人。誰能看到這片大海，誰才能配得上梁思成。
⑿有人問梁思成和林徽因在一起幸福嗎?
⒀我不知道。
⒁我只知道在抗戰(zhàn)中，他們曾共同守在貧窮的李莊。那時(shí)，梁思成的脊椎病使他必須穿上鐵馬甲才能坐直，體重降到47公斤；那時(shí)，林徽因在日日咯血的生死線上掙扎，“幾個(gè)月的時(shí)間就毀滅了她曾經(jīng)有過的美麗”。那是真正的受難，沒有電，沒有自來水，每日伴隨他們的是臭蟲和油燈。
⒂然而，當(dāng)外國友人邀請他們定居美國的時(shí)候，這一對苦難中的人拒絕了。他們說，                   。
⒃林徽因在回答“日本人來了怎么辦”這句話時(shí)，平靜而言：“門外不就是揚(yáng)子江么？”
⒄而另一件值得一提的事情，是由于奈良附近的軍事目標(biāo)眾多，1945年，盟軍不得不做出對其進(jìn)行轟炸的準(zhǔn)備。而為了最大限度地保護(hù)奈良的歷史遺跡，盟軍需要一張標(biāo)明詳細(xì)文物地點(diǎn)的地圖。
⒅這一次，畫這張圖的，是林徽因。
⒆當(dāng)抗戰(zhàn)勝利的時(shí)候，人們才知道，他們竟然在李莊寫出了11萬字的《中國建筑史》，兩個(gè)人那時(shí)每天為了這部書工作到夜半，竟然“欲罷不能”。（選文有刪改）【相關(guān)鏈接】①梁思成：中國著名的建筑學(xué)家和建筑教育家，中國古代建筑研究的開拓者和奠基者。  ②林徽因：建筑學(xué)家和作家。
【小題1】 根據(jù)上下文，填入第⑻段畫線處的詞語正確的一項(xiàng)是   （2分）

閱讀下文，完成小題（26分）

這樣的中國人

⑴今天的日本，最美麗的旅游城市就是京都和奈良，一個(gè)世俗，一個(gè)出塵。

⑵但如果沒有梁思成，早就沒有京都，也沒有奈良了。

⑶ 1944年，時(shí)任中國戰(zhàn)區(qū)文物保護(hù)委員會副主任的梁思成，奉命向美軍提供中國日占區(qū)需要保護(hù)的文物清單和地圖，以免盟軍轟炸時(shí)誤加損傷。這份材料，是梁思成歷盡心血完成的。

⑷但梁思成希望美軍能將另外兩個(gè)不在中國的城市也排除在轟炸目標(biāo)之外——日本的京都和奈良。

⑸ 1932年，上海淞滬會戰(zhàn)中，十九路軍抗敵的前線，一個(gè)清華大學(xué)畢業(yè)的年輕炮兵軍官在激戰(zhàn)中因無醫(yī)無藥殉于陣中。這個(gè)年輕的炮兵軍官就是梁思成的親弟弟梁思忠。

⑹ 1941年，在成都，日軍利用惡劣天氣，以詭異的云上飛行方式奇襲中國空軍雙流基地，一個(gè)中國飛行員不顧日機(jī)的轟炸掃射，冒死登機(jī)，起飛迎戰(zhàn)，在跑道盡頭未及拉起就被擊中，壯烈殉國。3年后，林徽因依然為這個(gè)戰(zhàn)死的中國飛行員寫了一首哀婉的長詩，叫做《哭三弟恒》。這個(gè)中國飛行員，就是林徽因的三弟林恒。

⑺因國恨家仇，梁思成先生從不與日本人交往。在長沙大轟炸的烈火中，謙謙君子梁思成怒吼出：“多行不義必自斃，總有一天我會看到日本被炸沉的!”

⑻     當(dāng)梁思成提出保護(hù)京都和奈良時(shí)，在當(dāng)時(shí)的人們看來是一個(gè)難以理解的決定，也超出了他的工作范圍。但是，他依然這樣做了，而且并不是臨時(shí)起意而已。他的弟子羅哲文這樣記載他們從事這項(xiàng)工作時(shí)候的情景：他們住在重慶上清寺中央研究院……每天，梁先生拿過來一些圖紙，讓羅哲文根據(jù)他事先用鉛筆標(biāo)出的符號，再用繪圖儀器繪成正規(guī)的地圖。羅哲文雖然沒有詳問圖紙的內(nèi)容，但大體可以看出，地圖上許多屬于日本占領(lǐng)區(qū)的范圍。而梁先生用鉛筆標(biāo)出的，都是古城、古鎮(zhèn)和古建筑文物的位置。還有一些地圖甚至不是中國的。當(dāng)時(shí)羅哲文雖然沒有仔細(xì)加以辨識，但有兩處他是深有印象的，那就是日本的古城京都和奈良。梁思成這樣解釋他提出這個(gè)建議的原因——“要是從我個(gè)人感情出發(fā)，我是恨不得炸沉日本的。但建筑絕不是某一民族的，而是全人類文明的結(jié)晶�！�

⑼也許有人會認(rèn)為這是迂腐。而我胸中分明有另一種感覺，那就是——高貴。高貴到野獸也無法奪去他胸中的仁愛與責(zé)任。

⑽至今，依然有日本人認(rèn)為當(dāng)年侵略中國，是文明對野蠻的戰(zhàn)爭。那么，有梁先生這樣的中國人，就是在無言地告訴后人，日本人那時(shí)是在戕害一個(gè)怎樣高貴的民族。

⑾這一瞬間，我方才感到，林徽因選擇的梁思成，是怎樣的一個(gè)男人。梁思成，是那種胸中真正容有大海的男人。誰能看到這片大海，誰才能配得上梁思成。

⑿有人問梁思成和林徽因在一起幸福嗎?

⒀我不知道。

⒁我只知道在抗戰(zhàn)中，他們曾共同守在貧窮的李莊。那時(shí)，梁思成的脊椎病使他必須穿上鐵馬甲才能坐直，體重降到47公斤；那時(shí)，林徽因在日日咯血的生死線上掙扎，“幾個(gè)月的時(shí)間就毀滅了她曾經(jīng)有過的美麗”。那是真正的受難，沒有電，沒有自來水，每日伴隨他們的是臭蟲和油燈。

⒂然而，當(dāng)外國友人邀請他們定居美國的時(shí)候，這一對苦難中的人拒絕了。他們說，                   。

⒃林徽因在回答“日本人來了怎么辦”這句話時(shí)，平靜而言：“門外不就是揚(yáng)子江么？”

⒄而另一件值得一提的事情，是由于奈良附近的軍事目標(biāo)眾多，1945年，盟軍不得不做出對其進(jìn)行轟炸的準(zhǔn)備。而為了最大限度地保護(hù)奈良的歷史遺跡，盟軍需要一張標(biāo)明詳細(xì)文物地點(diǎn)的地圖。

⒅這一次，畫這張圖的，是林徽因。

⒆當(dāng)抗戰(zhàn)勝利的時(shí)候，人們才知道，他們竟然在李莊寫出了11萬字的《中國建筑史》，兩個(gè)人那時(shí)每天為了這部書工作到夜半，竟然“欲罷不能”。（選文有刪改）【相關(guān)鏈接】①梁思成：中國著名的建筑學(xué)家和建筑教育家，中國古代建筑研究的開拓者和奠基者。  ②林徽因：建筑學(xué)家和作家。

1. 根據(jù)上下文，填入第⑻段畫線處的詞語正確的一項(xiàng)是   （2分）

A．但是             B．而且             C．所以             D．那么

2.從敘述順序來看，第⑸、⑹段都屬于插敘，這兩段在文中的作用是(1)          ；(2)       （4分）

3. 第⒆段中的兩個(gè)加線詞語“竟然”能否刪去？為什么？       （3分）

4. 第⑺、⒃段中兩處畫線句都運(yùn)用了        描寫，分別包含他們怎樣的心理或情感？

(1)              ；(2)              （5分）

5. 文中的梁思成是一個(gè)怎樣的人，請作簡要分析。                    （4分）

6. 結(jié)合上下文，合理想像，補(bǔ)寫第⒂段“他們說”的內(nèi)容。（80字左右）（8分）