Question

18．如圖為大豆的營養(yǎng)成分結(jié)構(gòu)圖，請根據(jù)圖上信息填空．
（1）大豆的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪和膳食纖維．
（2）吃100克大豆，可以補充37.3克蛋白質(zhì)．
（3）從圖中能知道大豆的氨基酸含量為13.8%．

Answer 1

分析 （1）由統(tǒng)計圖可知，把大豆的營養(yǎng)成分的百分比進行比較，即可得出大豆的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪和膳食纖維；
（2）根據(jù)百分?jǐn)?shù)乘法的意義，用100克大豆乘以蛋白質(zhì)所占的百分比即可；
（3）從圖中能知道大豆的氨基酸含量為13.8%．

解答 解：（1）37.3%＞20.9%＞20.3%＞13.8%＞7.79%，
所以大豆的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪和膳食纖維；

（2）100×37.3%=37.3（克）
答：吃100克大豆，可以補充37.3克蛋白質(zhì)．

（3）從圖中能知道大豆的氨基酸含量為13.8%．
故答案為：蛋白質(zhì)、脂肪和膳食纖維；37.3；13.8%．

點評 此題是考查如何根據(jù)需要從扇形統(tǒng)計圖中獲取信息，再根據(jù)所獲取的信息進行有關(guān)計算．