把10克鹽溶解在100克水中，鹽和鹽水的質(zhì)量比是________，鹽是水的________%．
1：11 10
分析：10克鹽完全溶解在100克水里，就形成鹽水為（10+100）克，進而根據(jù)題意，求出鹽與鹽水的比，進而化成最簡比；
求鹽是水的百分之幾，根據(jù)求一個數(shù)是另一個數(shù)的幾分之幾，用鹽的質(zhì)量除以水的質(zhì)量解答即可．
解答：10：（10+100），
=10：110，
=（10÷10）：（110÷10），
=1：11；
鹽是水的：10÷100=10%；
答：鹽和鹽水的質(zhì)量比是1：11，鹽是水的10%．
故答案為：1：11，10．
點評：解答此題應根據(jù)比的意義進行解答，關(guān)鍵是先求出鹽水的質(zhì)量；用到的知識點：求一個數(shù)是另一個數(shù)的幾分之幾，用除法解答即可．
