18.從如圖所示雞蛋各部分質(zhì)量統(tǒng)計(jì)圖中我們可以看出:一個(gè)雞蛋中蛋白和蛋黃的質(zhì)量約占總質(zhì)量的85%.如果一個(gè)雞蛋約重50克,那么人們食用的部分約重42.5克.蛋殼的質(zhì)量占蛋黃和蛋白的$\frac{3}{17}$.

分析 從扇形統(tǒng)計(jì)圖可以看出,把雞蛋的總重看作單位“1”,一個(gè)雞蛋中蛋白的質(zhì)量約占 15%,蛋黃的質(zhì)量約占 32%,雞蛋中的蛋白約占53%,把蛋白和蛋黃占的百分?jǐn)?shù)相加,即可求出蛋白和蛋黃的質(zhì)量約占總質(zhì)量的百分之幾;用雞蛋的質(zhì)量50克乘上蛋白和蛋黃的質(zhì)量約占總質(zhì)量的百分之幾即可求出人們食用的部分約重多少克;用蛋殼的質(zhì)量占的分率,除以蛋白和蛋黃的質(zhì)量占的分率即可求出蛋殼的質(zhì)量占蛋黃和蛋白的幾分之幾.

解答 解:53%+32%=85%
50×85%=42.5(克)
15%÷85%=$\frac{3}{17}$
答:一個(gè)雞蛋中蛋白和蛋黃的質(zhì)量約占總質(zhì)量的 85%.如果一個(gè)雞蛋約重50克,那么人們食用的部分約重42.5克.蛋殼的質(zhì)量占蛋黃和蛋白的 $\frac{3}{17}$.
故答案為:85%,42.5,$\frac{3}{17}$.

點(diǎn)評(píng) 解答此題的關(guān)鍵是認(rèn)真分析題意,明確扇形統(tǒng)計(jì)圖的特點(diǎn),根據(jù)一個(gè)數(shù)乘分?jǐn)?shù)的意義用乘法的意義,以及求一個(gè)數(shù)是另一個(gè)數(shù)百分之幾的方法進(jìn)行解答即可.

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