7．按鹽和水的比為1：7配制一種鹽水，這種鹽水的含鹽率是87.5%；現(xiàn)有水98克，配制這種鹽水需要加鹽14克．

分析 含鹽量是指，鹽占鹽水的百分比，據(jù)此即可求出此種鹽水的含鹽率；
按鹽和水的比為1：7配制一種鹽水，如果鹽有1份，則水有7份，用98除以7求出1份，也就是需要鹽的重量．

解答 解：7÷（1+7）×100%
=7÷8×100%
=87.5%
98÷7×1
=14×1
=14（千克）
答：這種鹽水的含鹽率是 87.5%；現(xiàn)有水98克，配制這種鹽水需要加鹽 14克．
故答案為：87.5，14．

點評 明確含鹽率的含義，是解答此題的關(guān)鍵；用到的知識點：按比例分配知識．

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