包裹松花蛋用的泥灰配料中有純堿、食鹽、生石灰、草木灰(含K2CO3),如果去皮后直接食用會有澀味感,要想除去澀味,食用時可加入少量下列物質(zhì)中的


  1. A.
    白糖
  2. B.
    食醋
  3. C.
    醬油
  4. D.
    調(diào)料酒
B
分析:根據(jù)草木灰的性質(zhì)進(jìn)行解答,顯堿性的物質(zhì)往往有澀味,可加酸除掉.
解答:顯堿性的物質(zhì)往往有澀味,草木灰顯堿性,所以加入食醋和碳酸鉀反應(yīng)生成醋酸鉀、水和二氧化碳,這樣會把澀味除掉.而白糖、醬油、調(diào)料酒不能和碳酸鉀反應(yīng),不能把澀味除掉.
故選:B.
點評:本題考查了常見物質(zhì)間反應(yīng)類型的判斷,完成此題,可以依據(jù)碳酸鉀的性質(zhì)以及和酸反應(yīng)進(jìn)行解答.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

12、包裹松花蛋用的泥灰配料中有純堿、食鹽、生石灰、草木灰(含K2CO3),如果去皮后直接食用會有澀味感,要想除去澀味,食用時可加入少量下列物質(zhì)中的( 。

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:黃岡題庫·練考新課堂 九年級化學(xué)(上、下) 題型:013

包裹松花蛋用的泥灰配料中有純堿、食鹽、生石灰、草木灰(K2CO3),如果去皮后直接食用會有澀味感,要想除去澀味,食用時應(yīng)加入少量下列物質(zhì)中的

[  ]

A.白糖
B.食醋
C.醬油
D.調(diào)料酒

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:無錫 題型:單選題

包裹松花蛋用的泥灰配料中有純堿、食鹽、生石灰、草木灰(含K2CO3),如果去皮后直接食用會有澀味感,要想除去澀味,食用時可加入少量下列物質(zhì)中的(  )
A.白糖B.食醋C.醬油D.調(diào)料酒

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:2006年江蘇省無錫市中考化學(xué)試卷(副卷)(解析版) 題型:選擇題

包裹松花蛋用的泥灰配料中有純堿、食鹽、生石灰、草木灰(含K2CO3),如果去皮后直接食用會有澀味感,要想除去澀味,食用時可加入少量下列物質(zhì)中的( )
A.白糖
B.食醋
C.醬油
D.調(diào)料酒

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:江蘇中考真題 題型:單選題

包裹松花蛋用的泥灰配料中有純堿、食鹽、生石灰、草木灰(含K2CO3),如果去皮后直接食用會有澀味感,要想除去澀味,食用時可加入少量下列物質(zhì)中的
[     ]
A.白糖
B.食醋
C.醬油
D.調(diào)料酒

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案