Question

7．最近，科學(xué)家研究確認(rèn)，一些油炸食品含有致癌物質(zhì)丙烯酰胺（C₃H₅ON）．計(jì)算并回答：（要求②-⑤寫出計(jì)算過程）
①丙烯酰胺由4種元素組成，1個(gè)分子由10個(gè)原子構(gòu)成；
②丙烯酰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為71；
③丙烯酰胺中碳、氫、氧、氮四種元素的質(zhì)量比為36：5：16：14
④丙烯酰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為19.7%
⑤20克丙烯酰胺中含氮元素的質(zhì)量是多少3.94%．

Answer 1

分析 ①根據(jù)丙烯酰胺化學(xué)式的含義、1個(gè)丙烯酰胺分子的構(gòu)成進(jìn)行分析解答．
②丙烯酰胺的相對(duì)分子質(zhì)量是：該分子中各種元素的原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和；
③根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答；
④根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算方法來分析；
⑤根據(jù)丙烯酰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算．

解答 解：①丙烯酰胺的化學(xué)式，它是由碳、氫、氧、氮四種元素組成的；一個(gè)丙烯酰胺分子是由3個(gè)碳原子、5個(gè)氫原子、1個(gè)氧原子和1個(gè)氮原子構(gòu)成的，則一個(gè)丙烯酰胺分子中共有10個(gè)原子．故填：4；10；
②丙烯酰胺的相對(duì)分子質(zhì)量是12×3+1×5+16+14=71；故填：71；
③丙烯酰胺中碳元素、氫元素、氧元素、氮元素的質(zhì)量比=（12×3）：（1×5）：16：14=36：5：16：14．故填：36：5：16：14；
④氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{14}{71}×100%$≈19.7%；故填：19.7%；
⑤20克丙烯酰胺中含氮元素的質(zhì)量是20g×$\frac{14}{71}×100%$≈3.94%；故填：3.94%．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們靈活運(yùn)用化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．