【題目】菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富,素有蔬菜之王的美稱.民間流傳:菠菜豆腐同食,易得結(jié)石.某化學(xué)興趣小組對(duì)菠菜豆腐是否不能同食等問題進(jìn)行了探究.

(查閱資料)①菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽等,豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣鹽. ②人體結(jié)石的主要成分:草酸鈣(CaC2O4 ③醋酸不與草酸鈣反應(yīng),但能與碳酸鈣反應(yīng)生成可溶性鹽等.

(提出猜想)菠菜豆腐不能同食的原因可能是:(1_____

(探究一)菠菜中部分成分分析

2)步驟③中加入足量的CaCl2溶液的目的是添加_____離子.

3)已知?dú)怏wC能使澄清石灰水變渾濁,醋酸的化學(xué)式用HAC表示,寫出步驟④的化學(xué)反應(yīng)方程式_____.沉淀A、B的質(zhì)量關(guān)系為:mA_____mB)(填、).

4)白色沉淀B的化學(xué)式為_____,由此可見菠菜豆腐不能同食.

5)以下飲食觀點(diǎn)正確的是_____(填序號(hào))

A 禁吃菠菜 B 高鈣牛奶可與菠菜同食C 菠菜烹飪時(shí)可用開水燙,降低草酸鹽含量.

【答案】菠菜中的物質(zhì)與豆腐中含有的鈣離子反應(yīng)產(chǎn)生不溶性物質(zhì) 將菠菜中的草酸根離子、碳酸根離子完全轉(zhuǎn)化為沉淀 CaCO3+2HAc═CaAc2+H2O+CO2; CaC2O4 C

【解析】

1)因菠菜含有草酸鹽、碳酸鹽,豆腐中含有鈣鹽,能反應(yīng)生成沉淀,則不能同食,故答案為:菠菜中的物質(zhì)與豆腐中含有的鈣離子反應(yīng)產(chǎn)生不溶性物質(zhì);

2)因足量的CaCl2溶液可將菠菜中的草酸根離子及碳酸根離子充分反應(yīng);

3)因氣體C能使澄清石灰水變渾濁,則C為二氧化碳,根據(jù)信息醋酸不與草酸鈣反應(yīng),但能與碳酸鈣反應(yīng)生成可溶性鹽,則加醋酸時(shí)碳酸鈣和醋酸反應(yīng)生成了二氧化碳,化學(xué)反應(yīng)方程式:CaCO3+2HAc═CaAc2+H2O+CO2,沉淀A為草酸鈣和碳酸鈣的混合物,而沉淀B為草酸鈣;

4)因加足量醋酸,碳酸鈣完全反應(yīng),沉淀B中只有草酸鈣,化學(xué)式為:CaC2O4

5)根據(jù)菠菜豆腐不能同食的觀點(diǎn),不吃菠菜是極端的,不科學(xué)的,高鈣牛奶中的鈣離子和菠菜中的離子反應(yīng),不能同食,而菠菜烹飪時(shí)可用開水燙,可降低草酸鹽含量是正確的,。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】某化學(xué)活動(dòng)小組合作學(xué)習(xí)氫氧化鈉和氫氧化鈣的相關(guān)知識(shí)。如表是CaOH2NaOH的溶解度數(shù)據(jù)。請(qǐng)回答下列問題:

溫度/

0

20

40

60

80

100

溶解度/g

CaOH2

0.19

0.17

0.14

0.12

0.09

0.08

NaOH

31

91

111

129

313

336

1)依據(jù)上表數(shù)據(jù),繪制了CaOH2NaOH的溶解度曲線,圖中能表示NaOH溶解度曲線的是_____(填“A”或“B”)。

2)將一瓶接近飽和的CaOH2溶液變成飽和溶液,具體措施有:

加入適量氫氧化鈣升高溫度降低溫度加入水蒸發(fā)水后再恢復(fù)到原溫度加入適量生石灰。

其中措施在原理上正確的是_____(填字母)

A ②④⑥ B ③④ C ①②⑤⑥ D ①②⑤

320℃時(shí),191g飽和NaOH溶液,蒸發(fā)10g水后,再恢復(fù)到20℃,可析出NaOH固體。這時(shí)溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_____

420℃時(shí),欲測(cè)定NaOH溶液的pH,若先將pH試紙用蒸餾水潤(rùn)濕,再進(jìn)行測(cè)定,則所測(cè)溶液的pH_____(填“偏大”或“偏小”“不受影響”)。

5)可鑒別氫氧化鈉溶液和澄清石灰水的一個(gè)化學(xué)反應(yīng)方程式為_____

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】實(shí)驗(yàn)室部分儀器或裝置如圖所示,請(qǐng)回答下列問題:

1)標(biāo)號(hào)①②的儀器名稱:__________

2)實(shí)驗(yàn)室常溫下用過氧化氫溶液和二氧化錳的混合物制取氧氣,其發(fā)生裝置和收集裝置的組合為_____,反應(yīng)的文字表達(dá)式為_____。

3)用B裝置制取氧氣時(shí),反應(yīng)速率比較快,可能導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)變得不安全,你準(zhǔn)備采用的改進(jìn)措施是_____

4)實(shí)驗(yàn)室選擇AC裝置制取氧氣,反應(yīng)的文字表達(dá)式為_____,收集完氧氣后,應(yīng)進(jìn)行的操作是_____。(填先撤離導(dǎo)管,再熄滅酒精燈或者先熄滅酒精燈,再撤離導(dǎo)管。)理由是_____,若用C裝置收集的氧氣不純,原因可能是_____(寫一種即可),驗(yàn)滿的方法是_____

5)用收集到的氧氣做細(xì)鐵絲燃燒的實(shí)驗(yàn):

①鐵絲為什么要繞成螺旋狀?_____

②集氣瓶?jī)?nèi)為什么要預(yù)先裝少量水或鋪一層細(xì)沙?_____

③鐵絲在氧氣中燃燒的文字表達(dá)式_____

6)已知甲烷是一種無色無味、密度比空氣小,難溶于水的氣體,實(shí)驗(yàn)室常用加熱無水醋酸鈉與堿石灰的固體混合物來制取甲烷,則實(shí)驗(yàn)室制取并收集甲烷選擇的裝置組合為_____

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】由以下粒子結(jié)構(gòu)示意圖得出的結(jié)論錯(cuò)誤的是( 。

A. ④表示的陽(yáng)離子

B. ③表示的元素位于元素周期表第六周期

C. ②④形成的化合物是A12O3

D. ①②屬于同種元素,①③化學(xué)性質(zhì)相似

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】甲乙丙三種物質(zhì)均含地殼中含量最多的元素。甲乙是組成元素相同的化合物,丙是單質(zhì),甲、乙在常溫下均為液體,在一定條件下均可分解生成丙;它們之間有如右圖所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系(部分物質(zhì)和反應(yīng)條件已經(jīng)略)。則甲物質(zhì)的名稱為_____;許多實(shí)驗(yàn)中都用到乙,寫出乙在某一個(gè)具體實(shí)驗(yàn)中的作用_____。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】銀杏果中含有銀杏酸(化學(xué)式為C22H34O3),下列有關(guān)銀杏酸說法正確的是

A. 銀杏酸分子由碳、氫、氧三種元素組成

B. 銀杏酸由22個(gè)碳原子、34個(gè)氫原子和3個(gè)氧原子構(gòu)成

C. 銀杏酸屬于有機(jī)化合物

D. 銀杏酸中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】銅、鐵是人類使用最早、應(yīng)用廣泛的金屬。

(探究一)

1)鐵生銹主要跟空氣中的______有關(guān),用稀硫酸除鐵銹的化學(xué)方程式為________

2)小茜同學(xué)發(fā)現(xiàn)自己的銅制眼鏡框表面出現(xiàn)了綠色物質(zhì),通過化學(xué)學(xué)習(xí)知道該物質(zhì)為銅銹,俗稱銅綠,主要成分為Cu2(OH)2CO3,該反應(yīng)的化學(xué)方程式為:2Cu+O2+H2O+X = Cu2(OH)2CO3,則X的化學(xué)式為__________。

(探究二)

以黃銅礦(CuFeS2)為原料,采用生物煉銅是現(xiàn)代煉銅的新工藝,原理為:4CuFeS2+17O2+2H2SO4 4CuSO4+2Fe2(SO4)3+2H2O,向上述反應(yīng)后的溶液中加入Fe粉,得到FeSO4溶液和Cu。

3CuFeS2為二硫化亞鐵銅,也可以表示為CuSFeS,其中S元素的化合價(jià)為_____。

4)發(fā)生主要反應(yīng)的兩個(gè)化學(xué)方程式為:①Fe+Fe2(SO4)3=3FeSO4; _________。

5FeSO4溶液經(jīng)蒸發(fā)濃縮、_______、過濾等操作得到硫酸亞鐵晶體(FeSO4xH2O)。

(探究三)

硫酸亞鐵晶體(FeSO4xH2O)是一種重要的食品和飼料添加劑,對(duì)其進(jìn)行熱分解研究。

(查閱資料)①硫酸銅粉末為白色,吸水后變成藍(lán)色晶體。

②二氧化硫能使高錳酸鉀溶液褪色

③硫酸亞鐵晶體加熱會(huì)先失去結(jié)晶水,高溫會(huì)繼續(xù)分解產(chǎn)生一種金屬氧化物和兩種非金屬氧化物。

稱取ag硫酸亞鐵晶體樣品按圖1高溫加熱,使其完全分解,對(duì)所得產(chǎn)物進(jìn)行探究,并通過稱量裝置B的質(zhì)量測(cè)出x的值。

6)裝置B中硫酸銅粉末變藍(lán),質(zhì)量增加12.6g,說明產(chǎn)物中有_______,裝置C中高錳酸鉀溶液褪色,說明產(chǎn)物中還有_________;裝置D球形干燥管的作用_____;實(shí)驗(yàn)中要持續(xù)通入氮?dú),否則測(cè)出的x會(huì)_________(填偏大偏小不變)。

7)硫酸亞鐵晶體完全分解后,裝置A中殘留紅棕色固體,另從理論上分析得出硫酸亞鐵分解還生成另一物質(zhì)SO3,寫出FeSO4分解的化學(xué)方程式_______

8)某研究所利用熱分析儀對(duì)硫酸亞鐵晶體(FeSO4xH2O)進(jìn)行熱分解,獲得相關(guān)數(shù)據(jù),繪制成固體質(zhì)量——分解溫度的關(guān)系圖如圖2,根據(jù)圖2中有關(guān)數(shù)據(jù),可計(jì)算出FeSO4xH2O中的x=______。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】硫酸銨((NH42SO4)是一種常用的化肥,它為農(nóng)作物補(bǔ)充生長(zhǎng)所需的氮元素。請(qǐng)根據(jù)化學(xué)式回答下列問題:

1)硫酸銨由_____種元素組成,其中氮元素的化合價(jià)是_____

2)計(jì)算硫酸銨的相對(duì)分子質(zhì)量_____(要有必要的過程,下同);

3)計(jì)算硫酸銨中各元素的質(zhì)量比_____;

4)計(jì)算硫酸銨中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)_____(保留一位小數(shù));

5)若今年種植玉米需要補(bǔ)充氮元素42.4千克,約需要硫酸銨多少千克_____?

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】根據(jù)下列裝置,回答問題:

1)寫出圖中標(biāo)號(hào)儀器的名稱:①_____;②_____。

2)實(shí)驗(yàn)室利用下述發(fā)生裝置制備氧氣,其原理對(duì)環(huán)境較友好的化學(xué)反應(yīng)化學(xué)式表達(dá)式是_____,發(fā)生裝置最好選用_____(填裝置序號(hào))。優(yōu)點(diǎn)是_____

3)采用加熱高錳酸鉀制取氧氣時(shí),反應(yīng)的化學(xué)式表達(dá)式為_____,若收集較純的氧氣,可選用的收集裝置是_____,若用G裝置采用排空氣法收集氧氣,驗(yàn)滿時(shí),應(yīng)將_____。若用G裝置采用排空氣法收集氫氣,氫氣應(yīng)從_____進(jìn)。(選“b”“c”

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同步練習(xí)冊(cè)答案