請回答家庭生活中的下列問題：
（1）廚房里常見的食鹽、食醋和白酒中，可用于除去鐵鍋中的鐵銹的是______：
（2）家里炒菜時油鍋著火，最好的滅火方法是______．
（3）某些食品包裝中有一小袋干燥劑（成分為生石灰），它吸收水蒸氣的化學(xué)方程式為______；若將其投入水中并滴入酚酞試液，溶液變______色．

解：（1）鐵銹的主要成分是氧化鐵，可以和酸發(fā)生反應(yīng)而溶解，由于食鹽、食醋和白酒中食醋中含有醋酸，所以采用食醋可以除銹；
（2）滅火的方法有三種，分別是清除可燃物，降低可燃物的溫度至著火點(diǎn)以下，隔絕氧氣或空氣，炒菜時油鍋著火，從方便，有效，環(huán)保，節(jié)約角度來分析，最好的滅火方法是用鍋蓋蓋滅．
（3）生石灰作干燥劑的原理，是它能和水發(fā)生化合反應(yīng)生成熟石灰，方程式為：CaO+H2O═Ca（OH）2，氫氧化鈣溶液呈堿性，所以能使酚酞試液變紅；
故答案為：（1）食醋；（2）蓋上鍋蓋（其它正確方法亦可）；（3）CaO+H2O═Ca（OH）2；紅；
分析：（1）除去鐵鍋中的鐵銹應(yīng)從金屬氧化物或酸的化學(xué)性質(zhì)角度考慮；
（2）家里炒菜時油鍋著火，要從滅火的原理上尋找答案；
（3）食品干燥劑（成分為生石灰），它的干燥原理從氧化鈣與水反應(yīng)的化學(xué)性質(zhì)考慮．
點(diǎn)評：在學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)時，要有意識地與其用途結(jié)合起來，能根據(jù)所學(xué)知識解決生活生產(chǎn)中的實(shí)際問題．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

享受生活離不開化學(xué)知識，家庭廚房就是一個充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)內(nèi)容．
（1）如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，清潔能源有
電能
電能
（答一種）．
（2）米、面的主要成分都是由
碳、氫、氧
碳、氫、氧
三種元素組成的淀粉，淀粉屬于糖類．
（3）液態(tài)的植物油和固態(tài)的動物脂肪合稱為油脂，若鍋里的油著火了，可采取的滅火措施是
蓋鍋蓋
蓋鍋蓋
．
（4）廚房中常見的鹽主要有食鹽和純堿，若要區(qū)分食鹽和純堿，請選用一種簡便、可行的方法：
品嘗，有咸味的是食鹽，有澀味的是純堿
品嘗，有咸味的是食鹽，有澀味的是純堿
．
（5）為了全民的健康，衛(wèi)生部推廣使用強(qiáng)化加鐵醬油．這里的“鐵”指的是
元素
元素
．
（6）食醋浸泡雞蛋，可制成“無殼”雞蛋，原因是食醋中的
CH3COOH
CH3COOH
（寫化學(xué)式）與雞蛋中的碳酸鈣等物質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)．
（7）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的
吸附性
吸附性
性，
可將紅糖脫色成白糖．
（8）味精是烹制菜肴時常用的調(diào)味品，小明發(fā)現(xiàn)某品牌味精包裝
上的部分文字說明．他想測定此味精中氯化鈉的含量．
【查閱資料】NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3，谷氨酸鈉的存在不
影響NaCl性質(zhì)．
【實(shí)驗(yàn)過程】①稱取該味精樣品10.0g，并溶于蒸餾水；②加入過量的硝酸銀溶液；
③過濾； ④用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次； ⑤將沉淀烘干、稱量，測得固體質(zhì)量為5.74g．根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)步驟回答下列有關(guān)問題：
Ⅰ、過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺（帶鐵圈）、玻璃棒外，還需要的玻璃儀器是
漏斗
漏斗
．
Ⅱ、試通過計(jì)算確定此樣品中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)與其包裝上的標(biāo)注的含量
不
不
相符（填“是”或“不”）．
【應(yīng)用】最近專家否認(rèn)了“味精致癌”的說法．實(shí)驗(yàn)表明，味精在100℃時加熱半小時，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉（有毒），其對人體的影響甚微．據(jù)此，下列認(rèn)識正確的是
BC
BC
．
A．谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B．菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
C．研究問題的一種有效方法是通過實(shí)驗(yàn)
D．大量食用味精有利于身體健康．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

閱讀下列材料，回答問題
材料一：我國是世界上13個最缺水的國家之一，人均淡水資源僅為世界人均水平的四分之一，世界排名第121位．我國是人口大國，一個成人每天必須攝入2500mL以上的水．我國是農(nóng)業(yè)大國，種一公頃蔬菜約需水375～525t，一公頃小麥約需水600～750t，一公頃棉花約需水525～750t．隨著社會發(fā)展，產(chǎn)生了大量工業(yè)和生活污水，使有限的淡水資源遭到嚴(yán)重污染…
材料二：某化學(xué)興趣小組的同學(xué)用潔凈的塑料瓶從三江中取回一定量的水樣，然后進(jìn)行如下研究分析：將渾濁的河水樣品倒入燒杯中，加入明礬粉末后攪拌，溶解后靜置一會兒；過濾；過濾后得到的液體澄清透明．
（1）你家所在地在利用水資源方面存在的問題有①
生活污水的隨意排放
生活污水的隨意排放
 ②
用大量水沖洗汽車代替人工擦洗
用大量水沖洗汽車代替人工擦洗
；
（2）“從我做起”，請你提出你在生活中節(jié)約用水的措施：
用洗衣服的水沖廁所、使用節(jié)水型馬桶
用洗衣服的水沖廁所、使用節(jié)水型馬桶

（3）在上述實(shí)驗(yàn)中用到了哪些凈化水的方法：
靜置沉淀、吸附沉淀、過濾
靜置沉淀、吸附沉淀、過濾
；
（4）用如圖所示過濾方法進(jìn)行過濾操作中還缺少的一種儀器是
玻璃棒
玻璃棒
，其作用是
引流
引流
，在過濾操作中有一些應(yīng)該注意的事項(xiàng)，否則會導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗等不良后果．如：①若玻璃棒緊靠單層濾紙一側(cè)，可能會將濾紙捅破，導(dǎo)致過濾失��；②
若濾紙未緊貼漏斗內(nèi)壁，導(dǎo)致過濾速度太慢
若濾紙未緊貼漏斗內(nèi)壁，導(dǎo)致過濾速度太慢
 ③
若漏斗下端未緊貼燒杯內(nèi)壁，導(dǎo)致濾液飛濺
若漏斗下端未緊貼燒杯內(nèi)壁，導(dǎo)致濾液飛濺
；
（5）取過濾后得到的液體澄清透明，加入肥皂水?dāng)嚢�，發(fā)現(xiàn)燒杯中有大量浮渣，這說明了過濾后得到的水是
硬水
硬水
（填“硬水”或“軟水”），日常生活中使用這樣的水會帶來許多麻煩，家庭生活中常用來解決這一問題的方法是
煮沸
煮沸
，若要制得純水我采用的凈水方法是
蒸餾
蒸餾
．
（6）很多化學(xué)實(shí)驗(yàn)均用到水，我能說明下列實(shí)驗(yàn)中指定的水的主要作用
A B C D
實(shí)
驗(yàn)
裝
置
硫在氧氣中燃燒
測定空氣中氧氣含量
鐵絲在氧氣中燃燒
探究燃燒的條件
作用 瓶中的水：
A
吸收生成的氣體，防止污染空氣
吸收生成的氣體，防止污染空氣
 量筒中的水：
B
通過水體積的變化得出O2體積
通過水體積的變化得出O2體積
 瓶中的水：
C
冷卻濺落融熔物，防止集氣瓶炸裂
冷卻濺落融熔物，防止集氣瓶炸裂
 燒杯中的水：
隔絕空氣，加熱銅片上的白磷和紅磷．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

應(yīng)用化學(xué)知識解釋或解決生活中的問題：
（1）小煌按如圖所示配方自制一瓶果汁汽水．請回答：
①含量最多且是人體重要營養(yǎng)素之一的物質(zhì)是（寫化學(xué)式）
H2O
H2O
；
②測汽水的酸堿度可用
pH試紙或pH計(jì)
pH試紙或pH計(jì)
，
③檸檬酸是一種酸．汽水中的氣體是檸檬酸與配方中的
小蘇打
小蘇打
反應(yīng)生成的，該成分可治療胃酸過多，用化學(xué)方程式表示其原因：
NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑
NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑

（2）氫氧化鎂是一種新型的阻燃劑．當(dāng)溫度達(dá)到380℃時，氫氧化鎂開始分解出水蒸氣，同時生成耐高溫的氧化鎂固體．利用氫氧化鎂這一性質(zhì)，將它添加在塑料等易燃性材料中能起阻燃作用．根據(jù)滅火原理初步分析氫氧化鎂能作阻燃劑的原因（答一點(diǎn)）
分解生成的氧化鎂固體能使可燃物與氧氣隔絕
分解生成的氧化鎂固體能使可燃物與氧氣隔絕
．
（3）泡沫鐵粉（鐵粉包裹在泡沫塑料中）是-種新型的食品干燥劑和保鮮劑，當(dāng)它露置于空氣中，一段時間后會變成鐵銹．為檢驗(yàn)?zāi)撑菽F粉是否還有效，可向其中滴加鹽酸，若看到
產(chǎn)生氣泡
產(chǎn)生氣泡
現(xiàn)象，說明還有效，
（4）同溫、同壓下，相同體積的不同氣體具有相同的分子數(shù)．原本以一氧化碳為燃料的家庭若要改用天然氣作燃料，灶具的改進(jìn)方法為：
C
C

A．減少空氣的進(jìn)入量，增大天然氣的進(jìn)入量          B．增大兩者的進(jìn)入量
C．增大空氣進(jìn)入量或減少天然氣的進(jìn)入量            D．減少兩者的進(jìn)入量
（5）生活中常用
加熱煮沸
加熱煮沸
的方法降低水的硬度．

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科目：初中化學(xué) 來源：2012-2013學(xué)年福建省廈門市中考模擬化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

應(yīng)用化學(xué)知識解釋或解決生活中的問題：

小煌按如圖所示配方自制一瓶果汁汽水．請回答：

①含量最多且是人體重要營養(yǎng)素之一的物質(zhì)是（寫化學(xué)式）           ；

②測汽水的酸堿度可用                                     ；

③檸檬酸是一種酸．汽水中的氣體是檸檬酸與配方中的        反應(yīng)生成的，該成分可治療胃酸過多，用化學(xué)方程式表示其原因：                                                   ；

（2）氫氧化鎂是一種新型的阻燃劑。當(dāng)溫度達(dá)到380℃時，氫氧化鎂開始分解出水蒸氣，同時生成耐高溫的氧化鎂固體。利用氫氧化鎂這一性質(zhì)，將它添加在塑料等易燃性材料中能起阻燃作用。根據(jù)滅火原理初步分析氫氧化鎂能作阻燃劑的原因（答一點(diǎn)）                                  。

（3）泡沫鐵粉（鐵粉包裹在泡沫塑料中）是一種新型的食品干燥劑和保鮮劑，當(dāng)它露置于空氣中，一段時間后會變成鐵銹．為檢驗(yàn)?zāi)撑菽F粉是否還有效，可向其中滴加鹽酸，若看到              現(xiàn)象，說明還有效；

（4）同溫、同壓下，相同體積的不同氣體具有相同的分子數(shù)。原來以一氧化碳為燃料的家庭若要改用天然氣作燃料，灶具的改進(jìn)方法為：         

A．減少空氣的進(jìn)入量，增大天然氣的進(jìn)入量

B．增大兩者的進(jìn)入量

C．增大空氣進(jìn)入量或減少天然氣的進(jìn)入量

D．減少兩者的進(jìn)入量

（5）生活中常用                                    的方法降低水的硬度。

 

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

應(yīng)用化學(xué)知識解釋或解決生活中的問題：
（1）小煌按如圖所示配方自制一瓶果汁汽水．請回答：
①含量最多且是人體重要營養(yǎng)素之一的物質(zhì)是（寫化學(xué)式）______；
②測汽水的酸堿度可用______，
③檸檬酸是一種酸．汽水中的氣體是檸檬酸與配方中的______反應(yīng)生成的，該成分可治療胃酸過多，用化學(xué)方程式表示其原因：______
（2）氫氧化鎂是一種新型的阻燃劑．當(dāng)溫度達(dá)到380℃時，氫氧化鎂開始分解出水蒸氣，同時生成耐高溫的氧化鎂固體．利用氫氧化鎂這一性質(zhì)，將它添加在塑料等易燃性材料中能起阻燃作用．根據(jù)滅火原理初步分析氫氧化鎂能作阻燃劑的原因（答一點(diǎn)）______．
（3）泡沫鐵粉（鐵粉包裹在泡沫塑料中）是-種新型的食品干燥劑和保鮮劑，當(dāng)它露置于空氣中，一段時間后會變成鐵銹．為檢驗(yàn)?zāi)撑菽F粉是否還有效，可向其中滴加鹽酸，若看到______現(xiàn)象，說明還有效，
（4）同溫、同壓下，相同體積的不同氣體具有相同的分子數(shù)．原本以一氧化碳為燃料的家庭若要改用天然氣作燃料，灶具的改進(jìn)方法為：______
A．減少空氣的進(jìn)入量，增大天然氣的進(jìn)入量　　　　　B．增大兩者的進(jìn)入量
C．增大空氣進(jìn)入量或減少天然氣的進(jìn)入量　　　　　　D．減少兩者的進(jìn)入量
（5）生活中常用______的方法降低水的硬度．

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