【題目】下列食品、調(diào)味品制作過程中，沒有發(fā)生化學(xué)變化的是（）

A.糯米釀甜酒B.水果榨果汁

C.鮮奶制酸奶D.黃豆釀醬油

【答案】B

【解析】

A、糯米是發(fā)酵后生成了酒精，有新物質(zhì)的生成，所以為化學(xué)變化，選項(xiàng)A不符合題意；

B、水果榨汁是將水果里的液體擠壓出來，只是物質(zhì)狀態(tài)的變化，沒有新物質(zhì)生成，不屬于化學(xué)變化，選項(xiàng)B符合題意；

C、鮮奶變?yōu)樗崮虝r(shí)生成了新的物質(zhì)乳酸，所以為化學(xué)變化，選項(xiàng)C不符合題意；

D、黃豆經(jīng)過釀造后將蛋白質(zhì)分解生成了氨基酸，有新物質(zhì)的生成，屬于化學(xué)變化，選項(xiàng)D不符合題意。故選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)的用途中，利用其物理性質(zhì)的是

A.氧氣用于煉鋼

B.濃硫酸做干燥劑

C.用墨繪制書畫

D.氮?dú)庥米鞅Ｗo(hù)氣

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列變化中，屬于物理變化的是

A.食物腐爛B.紙張燃燒C.糧食釀醋D.礦石粉碎

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某品牌的牛奶中，鈣的含量為104.2mg/100g。這里的“鈣”指的是

A.元素B.分子C.原子D.離子

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】目前，汽車、輪船常使用的燃料之一是_______。埋于海底、將來可能會(huì)代替化石燃料的新能源是___________。據(jù)資料顯示，北方某些地區(qū)冬季空氣中的二氧化硫含量增多，其原因之一可能是_________，為解決這一問題，可采取的一種做法是_____________。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列化學(xué)用語表示2個(gè)氫原子的是

A.H2B.2HC.2H2D.2H＋

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)有①空氣，②四氧化三鐵， ③二氧化碳④液態(tài)氧，⑤自來水五種物質(zhì)。其中屬于混合物的是_______；屬于純凈物的是______；能使澄清石灰水變渾濁的是______。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】賀州市礦產(chǎn)資源非常豐富，其中有色金屬礦產(chǎn)有錫、鎢、鉛、鋅、銅、銻等；化工原料礦產(chǎn)有赤鐵礦、硫鐵礦(主要成分：FeS2)等；建筑材料有大理石、花崗石、石灰石等。

(1)用于制白熾燈燈絲材是___；

(2)如圖是元素周期表中銻元素的信息，則銻的質(zhì)子數(shù)為____；

(3)焊錫是錫與___的合金；

(4)可用于生產(chǎn)硫酸的礦石是______；

(5)天安門華表是由______做成的。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述錯(cuò)誤的是

A.將銅絲放入硫酸鋁溶液中，紅色固體表面產(chǎn)生銀白色固體

B.向氫氧化鉀溶液中滴入氯化鐵溶液，有紅褐色沉淀生成

C.將一氧化碳通入灼熱的氧化鐵中，紅棕色粉末逐漸變?yōu)楹谏勰?/span>

D.鎂條在空氣中燃燒，發(fā)出耀眼的白光，放出大量的熱，生成白色固體

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案