Question

4．油炸食品、燒烤食品等被營養(yǎng)專家稱作為“垃圾食品”，這是因為在制作過程中不僅產(chǎn)生大量有害氣體污染環(huán)境，而且食物中還會產(chǎn)生一些強致癌物質，因此這類食品不宜多吃、常吃．如在食物的煎炸過程中會產(chǎn)生一種叫丙烯醛有害物質，它的化學式為C₂H₃CHO．根據(jù)其化學式完成下列問題：
（1）丙烯醛的相對分子質量為56．
（2）丙烯醛中碳、氫、氧三種元素的質量比為9：1：4．
（3）丙烯醛中碳元素的質量分數(shù)為64.3%，112克丙烯醛中碳元素的質量為72克．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)丙烯醛的化學式和元素的相對原子質量，可以計算出丙烯醛的相對分子質量；
（2）根據(jù)丙烯醛的化學式和元素的質量分數(shù)公式可以求出丙烯醛中氧元素的質量分數(shù)；
（3）根據(jù)丙烯醛的化學式和元素的質量分數(shù)公式計算出丙烯醛中碳元素的質量分數(shù)．結合元素的質量=化合物的質量×化合物中該元素的質量分數(shù)來計算．

解答 解：（1）根據(jù)丙烯醛的化學式可知，它的相對分子質量為：12×3+1×4+16=56，故答案為：56．
（2）丙烯醛中碳、氫、氧三種元素的質量比為：（12×3）：（1×4）：16=36：4：16=9：1：4，故答案為：9：1：4．
（3）丙烯醛中碳元素的質量分數(shù)為$\frac{12×3}{56}×100%$≈64.3%．故填：64.3%；
112克丙烯醛中碳元素的質量為112g×$\frac{12×3}{56}×100%$=72g．故填：72．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的有關計算進行分析問題、解決問題的能力．