Question

3．生活中處處有化學，化學就在我們身邊．
（1）肯德基的薯條是很多人都喜歡的吃的小零食，其主要營養(yǎng)成分如圖表所示．
①圖表中薯條的含量中出現(xiàn)了五種營養(yǎng)素，其中能為人體提供能量的營養(yǎng)素是糖類、油脂、蛋白質(zhì)．
②土豆的生長需要施用氮肥，下列化肥中相符合的是BD．
A．KCl                  B．NH₄NO₃
C．Ca₃（PO₄）₂  D．CO（NH₂）₂
（2）鐵鍋的手柄上使用的塑料具有熱固性（填“熱塑性”或“熱固性”），鐵鍋作為炊具主要是利用鐵的導熱性，使用鐵鍋有利于人體健康，主要是因為能夠為人體提供鐵元素．

Answer 1

分析 （1）①人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽．②氮、磷、鉀三種營養(yǎng)元素中含有氮元素的肥料稱為氮肥．含有磷元素的肥料稱為磷肥．含有鉀元素的肥料稱為鉀肥．同時含有氮、磷、鉀三種元素中的兩種或兩種以上的肥料稱為復合肥．
（2）根據(jù)塑料包括熱固性塑料和熱塑性塑料、鐵具有良好的導電性，導熱性，延展性、鐵元素是人體需要的微量元素進行解答．

解答 解：（1）①食物中的營養(yǎng)成分主要有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽，其中糖類、油脂、蛋白質(zhì)能夠為人體提供能量，糖類又是人體能量的主要供應者．
圖表中薯條的含量中出現(xiàn)了糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽五種營養(yǎng)物質(zhì)，其中能為人體提供能量的營養(yǎng)素是糖類、油脂、蛋白質(zhì)．
故填：五；糖類、油脂、蛋白質(zhì)；
②A．KCl      B．NH₄NO₃ C．Ca₃（PO₄）₂     D．CO（NH₂）₂中BD含有氮元素，屬于氮肥．
故填：BD．
（2）鐵鍋手柄上使用的塑料，受熱時應該不容易變形，所以應該使用熱固性塑料；鐵鍋作炊具主要是利用了鐵具有良好的導熱性；使用鐵鍋有利于人體健康，主要是因為：能夠為人體提供鐵元素．
故填：熱固性；導熱；能夠為人體提供鐵元素．

點評 物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)，物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途．