Question

某同學(xué)經(jīng)常不吃早餐，會(huì)出現(xiàn)乏力、頭暈的癥狀，此時(shí)，最宜先補(bǔ)充的是（ ）
A．干飯
B．葡萄糖水
C．食鹽
D．牛奶

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)糖類(lèi)的生理功能、缺乏癥以及淀粉的代謝過(guò)程判斷．乏力、頭暈，甚至休克等癥狀是體內(nèi)有機(jī)物釋放的能量不足所致，生物學(xué)上可知，體內(nèi)主要供能物質(zhì)為糖類(lèi)．
解答：解：糖類(lèi)是人體的主要供能物質(zhì)，缺乏時(shí)會(huì)出現(xiàn)乏力、疲倦、昏迷、休克等癥狀，低血糖病人需要盡快補(bǔ)充血液中的葡萄糖，所以最宜先補(bǔ)充葡萄糖．
A、干飯中的營(yíng)養(yǎng)素主要是糖類(lèi)，但它還需要經(jīng)過(guò)消化變成葡萄糖才能被吸收進(jìn)入血液，故A錯(cuò)誤；
B、葡萄糖水的營(yíng)養(yǎng)素是糖類(lèi)，且易于人體吸收，故B正確；
C、食鹽屬于無(wú)機(jī)鹽，不能放出能量，故C錯(cuò)誤．
D、牛奶中的營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)和修復(fù)受損組織的原料，少量蛋白質(zhì)在體內(nèi)還能氧化分解放出能量，供給生命活動(dòng)需要，且需要消化變成氨基酸才能被吸收，故D錯(cuò)誤．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：“關(guān)愛(ài)生命，擁抱健康”是人類(lèi)追求的永恒主題，所以對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類(lèi)、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．