具備化學(xué)知識會使我們的生活方式更加科學(xué)。以下對營養(yǎng)素的認(rèn)識錯誤的是(   )
A．淀粉在淀粉酶和水作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖是化學(xué)變化
B．蛋白質(zhì)在蛋白酶和水的作用下轉(zhuǎn)化為氨基酸是化學(xué)變化
C．蔬菜中的維生素對人體很重要，食物纖維人體不能吸收，對人體毫無用途
D．蔗糖、葡萄糖、淀粉都屬于碳水化合物
C
食物纖維人體雖不能吸收，但具有促進(jìn)腸蠕動，幫助消化等功能，也是人體不可缺少的有機物。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．食用加碘鹽有助于預(yù)防甲狀腺腫大B．電池是將電能直接轉(zhuǎn)化為化學(xué)能的裝置
C．聚氯乙烯薄膜用于食品的包裝D．用洗潔精清洗餐具上的油污發(fā)生溶解現(xiàn)象

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

食品安全關(guān)系到人體健康，下列說法正確的是
A．用甲醛浸泡水產(chǎn)品，延長保質(zhì)期
B．霉變的米中含有黃曲霉素，人不能食用，只能給動物食用。
C．應(yīng)在國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑
D．將地溝油回收作為食用油

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是(  )
A．葡萄糖、纖維素都是有機高分子化合物
B．為保證身體健康，每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)
C．常溫下油脂都呈固態(tài)
D．青菜、黃瓜中含大量的蛋白質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

食物是維持人類生命和健康的支柱。如表是某食品包裝上的說明：

從該說明的配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應(yīng)的橫線上：富含蛋白質(zhì)的是       ；富含維生素的是         ；富含油脂的是           。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

2013年的1月5日以“滿城冰雪·歡樂天地”為主題，第29屆哈爾濱國際冰雪節(jié)盛裝開幕。這是哈爾濱人的盛大節(jié)日，是世界四大冰雪節(jié)之一。下列有關(guān)敘述中錯誤的是(    )
A．為了防寒保暖人們常穿羊毛衫，其主要材料屬于天然纖維
B．冰塊下的內(nèi)襯鋼材屬于金屬材料
C．藝術(shù)家們雕塑出冰雕藝術(shù)作品的過程是物理變化
D．冰雪活動需要能量，其中油脂可為人體提供日需能量的60%以上

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

人的健康離不開化學(xué)。下列敘述正確的是
A．氧、碳、氫、氮、氯都是人體所需的常量元素
B．健康人血液的pH范圍是0．9—1．5
C．常人應(yīng)保證每天攝人一定量的食鹽來補充人體所需的維生素
D．老年人缺鈣會患佝僂病，所以應(yīng)適當(dāng)多補一些鈣元素

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

在高速發(fā)展的信息時代，我們要學(xué)會獲取和辨別信息。

(1)寫出圖一商品標(biāo)簽中所示食品含有的兩種營養(yǎng)素_________、_________。
(2)圖二圖片中物品使用的主要材料是___________________。
(3)下列從網(wǎng)絡(luò)搜取的信息正確的是_____________________。
①為了提高糧食產(chǎn)量，應(yīng)大量使用農(nóng)藥、化肥
②塑料薄膜可用于大棚蔬菜，同時也會造成“白色污染”
③對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等元素應(yīng)適量，由此你對化學(xué)物質(zhì)的看法是(寫出一條)____________________________________(合理即可)。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

生活中下列做法不正確的是（　　）
A．服用適量的氫氧化鈉治療胃酸過多
B．做饅頭時向發(fā)酵后的面團(tuán)中加入純堿
C．食用適量富含維生素A的動物肝臟可預(yù)防夜盲癥
D．洗過衣服的水用來沖廁所

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同步練習(xí)冊答案