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下列有關營養(yǎng)物質的說法正確的是(  )
A．葡萄糖、纖維素都是有機高分子化合物
B．為保證身體健康，每天都應攝入一定量的蛋白質
C．常溫下油脂都呈固態(tài)
D．青菜、黃瓜中含大量的蛋白質
B
葡萄糖的相對分子質量較小，是有機小分子化合物，所以A錯；油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱，常溫下，油是液體，脂肪是固體，所以C錯；蔬菜含有大量的維生素，所以D錯；蛋白質是構成細胞的基本物質，由于蛋白質不斷地被消耗，故每天都應補充，所以B正確。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

我們的生活需要化學。日常生活中的下列做法，不正確的是         （      ）
A．用甲醛浸泡海產品殺菌和保鮮B．發(fā)酵后的面團中加入純堿做饅頭
C．液化氣泄漏時關閉閥門并開窗通風D．用洗潔精洗去餐具上的油污

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（3分）鈣元素是人體的必需元素。下圖是鈣元素在元素周期表中
的相關信息，請回答：

（1）鈣元素的相對原子質量是         。
（2）鈣元素屬于          （填“常量”或“微量”）元素。
（3）青少年缺鈣易引起          （填字母序號）。
A．佝僂病       B．壞血病       C．甲狀腺腫大

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中正確的是(  )
A．人體缺少必需的微量元素會得病，因此應該盡可能多吃含有這些元素的營養(yǎng)補劑
B．人體中含量較多的化學元素都是以無機鹽的形式存在的
C．微量元素攝入量不足、過多均不利于人體健康
D．人體中的無機鹽主要靠食品添加劑來攝入

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質是人體不可缺少的營養(yǎng)素，下列食物中富含蛋白質的是(  )
A．蔬菜B．大米C．雞蛋D．植物油

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

具備化學知識會使我們的生活方式更加科學。以下對營養(yǎng)素的認識錯誤的是(   )
A．淀粉在淀粉酶和水作用下轉化為葡萄糖是化學變化
B．蛋白質在蛋白酶和水的作用下轉化為氨基酸是化學變化
C．蔬菜中的維生素對人體很重要，食物纖維人體不能吸收，對人體毫無用途
D．蔗糖、葡萄糖、淀粉都屬于碳水化合物

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食用下列食品，對人體健康有利的是(  )
A．霉變的大米
B．用工業(yè)用鹽如亞硝酸鈉腌制的魚
C．使用患有豬流感的病豬肉加工的肉制品
D．用食醋涼拌的黃瓜

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

我國第一個目標飛行器天宮一號于2011年11月3日凌晨順利實現(xiàn)與神舟八號飛船的對接任務。天宮一號的太陽能電池基板采用了具有硬度大、耐高溫、抗氧化、抗腐蝕、不導電、透明的材料。你認為該材料應是
A．塑料B．玻璃C．合金D．橡膠

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

人體健康離不開鈣元素。下列有關說法不正確的是(  )
A．人體的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中
B．鈣是人體中含量最高的元素
C．幼兒和青少年需要攝入比成年人更多的鈣
D．老年人缺鈣會造成骨質疏松，容易骨折

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