Question

6．蛋白質(zhì)在人體胃腸內(nèi)與水反應(yīng)，最終生成氨基酸被人體吸收，．丙氨酸（C₃H₇O₂N）是一種氨基酸，請回答下列問題
（1）計算丙氨酸的相對分子質(zhì)量；
（2）計算丙氨酸中各元素的質(zhì)量比；
（3）計算丙氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
（4）100g丙氨酸中含有的氮元素的質(zhì)量與多少克硝酸銨（NH₄NO₃）中所含氮元素的質(zhì)量相等？

Answer 1

分析 （1）根據(jù)丙氨酸的化學(xué)式可知，它的相對分子質(zhì)量=（碳的相對原子質(zhì)量×碳原子個數(shù)）+（氫的相對原子質(zhì)量×氫原子個數(shù)）+（氧的相對原子質(zhì)量×氧原子個數(shù)）+（氮的相對原子質(zhì)量×氮原子個數(shù)）；
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
（3）丙氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：$\frac{氮的相對原子質(zhì)量×氮原子個數(shù)}{丙氨酸的相對分子質(zhì)量}$×100%；
（4）根據(jù)“100kg×丙氨酸的含氮量÷硝酸銨（NH₄NO₃）所含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)”計算．

解答 解：（1）根據(jù)丙氨酸的化學(xué)式可知，它的相對分子質(zhì)量=12×3+1×7+16×2+14=89；
（2）丙氨酸中各元素的質(zhì)量比為（12x3）：（1x7）：（16x2）：14=36：7：32：14；
（3）丙氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：$\frac{14}{89}$×100%≈15.7%．
（4）100g丙氨酸中含氮質(zhì)量=100g×15.7%=15.7g，
含15.7g氮元素的硝酸銨（NH₄NO₃）質(zhì)量=15.7kg×$\frac{14×2}{14×2+1×4+16×3}$=44.86g
故答案為：
（1）89；（2）36：7：32：14； （3）15.7%；（4）44.86g．

點(diǎn)評 本題主要考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．