家庭廚房實(shí)際上就是一個化學(xué)世界．“柴、米、油、鹽、醬、醋、糖”等都是化學(xué)物質(zhì)．請根據(jù)你所掌握的化學(xué)知識，結(jié)合廚房中的常用物質(zhì)，回答下列問題：
（1）“米”含有的營養(yǎng)素是
 
；食鹽是廚房中最重要的調(diào)味品，如果食鹽中不加碘，則碘缺乏地區(qū)的人可能
 
，食鹽中的碘是指碘
 
（填“分子”、“元素”或“原子”）；餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗凈，原因是
 
．
（2）食醋主要含醋酸，醋酸與氫氧化鈉溶液的反應(yīng)方程式為：CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2O，則：醋酸與氫氧化鎂的反應(yīng)方程式為：
 
．
（3）液化石油氣不完全燃燒會產(chǎn)生一種有毒氣體CO，因此，使用熱水器時，防止發(fā)生中毒的做法是
 
（寫出一種即可）．
考點(diǎn)：生命活動與六大營養(yǎng)素,一氧化碳的毒性,乳化現(xiàn)象與乳化作用,書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式,人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用
專題：化學(xué)與生活
分析：人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．“米”含有的營養(yǎng)素是淀粉，碘缺乏地區(qū)的人可能患大脖子病，食鹽中的碘是指碘元素；餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗凈，原因是洗潔精具有乳化作用；醋酸與氫氧化鎂反應(yīng)生成醋酸鎂和水，配平即可；液化石油氣不完全燃燒會產(chǎn)生一種有毒氣體CO，因此，使用熱水器時，防止發(fā)生中毒的做法是：讓燃料充分燃燒；經(jīng)常開窗通風(fēng)等．
解答：解：（1）“米”含有的營養(yǎng)素是淀粉，碘缺乏地區(qū)的人可能患大脖子病，食鹽中的碘是指碘元素；餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗凈，原因是洗潔精具有乳化作用；故答案為：淀粉；大脖子病；元素；洗潔精具有乳化作用；
（2）醋酸與氫氧化鎂反應(yīng)生成醋酸鎂和水，配平即可，故答案為：2CH3COOH+Mg（OH）2═（CH3COO）2Mg+2H2O
（3）液化石油氣不完全燃燒會產(chǎn)生一種有毒氣體CO，因此，使用熱水器時，防止發(fā)生中毒的做法是：讓燃料充分燃燒；經(jīng)常開窗通風(fēng)等；故答案為：經(jīng)常開窗通風(fēng)
點(diǎn)評：本考點(diǎn)考查了元素與人體健康的關(guān)系、環(huán)境污染和化學(xué)方程式的書寫等，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)．食品在現(xiàn)實(shí)生活中應(yīng)用很廣泛，應(yīng)該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

如圖中A、B、C、D、E、F、x、y、z是初中化學(xué)中常見的物質(zhì)，已知僅有B、C、z是氣體，A是大理石的主要成分，F(xiàn)是制作導(dǎo)線的主要材料，x是黑色固體，
y是紅棕色固體．（注：部分反應(yīng)物和生成物省略，反應(yīng)條件省略）試回答下列問題：
（1）寫出y和z的化學(xué)式：y：
 
；z：
 
；
（2）生活中人們認(rèn)識物質(zhì)z有利的一面比較多，其實(shí)它不利的一面也較多，寫出一種不利的一面：
 
；
（3）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：
B+x→C：
 
；
B→A：
 
；
D→E：
 
；
D→F：
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

某些油炸食品中含有致癌物質(zhì)丙烯酰胺（C3H5ON）．請你根據(jù)丙烯酰胺（C3H5ON）的化學(xué)式計(jì)算后填寫：
（1）丙烯酰胺的相對分子質(zhì)量為
 
；
（2）碳元素和氧元素的質(zhì)量比是
 
；
（3）氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

當(dāng)實(shí)驗(yàn)室用氯酸鉀制氧氣時，實(shí)驗(yàn)室沒有二氧化錳時，可用少量的高錳酸鉀代替：為什么
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

請從下列物質(zhì)中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空（填字母編號）：
A．聚乙烯    B．活性炭     C．石灰石     D．濃硫酸
E．蛋白質(zhì)    F．肥皂水      G．硝酸鉀     H．硝酸銨
（1）用于食品包裝
 
；（2）可作復(fù)合肥料
 
；
（3）用于冰箱除異味
 
；（4）溶于水能放熱
 
；
（5）用于工業(yè)煉鐵
 
；（6）魚、蝦中富含
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)反應(yīng)方程式是重要的化學(xué)用語，請將下列變化用化學(xué)反應(yīng)方程式表示，在括號內(nèi)注明反應(yīng)的基本類型，并按照要求填寫正確答案．
（1）生石灰制熟石灰
 

（2）一氧化碳還原氧化鐵
 
，
（3）鋁和二氧化錳在高溫條件下反應(yīng)制造金屬錳，同時生成另一種氧化物
 
，（
 
）反應(yīng)
（4）做化學(xué)實(shí)驗(yàn)時，不小心皮膚上沾上了硝酸銀溶液，過一段時間會出現(xiàn)黑色痕跡，很難洗去，這是因?yàn)橄跛徙y見光分解生成一種金屬、一種紅棕色氣體（NO2）和一種能供給呼吸的氣體，請寫出此反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式
 

（5）反應(yīng)條件在化學(xué)反應(yīng)中起著重要的作用，反應(yīng)物相同但條件不同，生成物可能不同．
①將二氧化碳通入水中，生成碳酸，為證明二氧化碳與水發(fā)生了反應(yīng)，應(yīng)加入的試劑是
 
．
②綠色植物通過光合使用，將二氧化碳和水合成為
 
和氧氣．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)與生活密切相關(guān)．
（1）請用下列物質(zhì)的序號按要求填空．
A．食鹽　   B．小蘇打　    C．硫酸銅　    D．熟石灰    E．甲烷
①可用做燃料
 
；
②改良酸性土壤
 
；
③腌制魚肉等常用的調(diào)味品
 
；
④配制波爾多液的鹽
 
；
⑤治療胃酸過多
 
．
（2）pM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物，主要來自化石燃料的燃燒和揚(yáng)塵，對人體健康和空氣質(zhì)量的影響很大．
①化石燃料包括石油、煤和
 
．
②pM2.5專用口罩使用活性炭，是利用了活性炭的
 
．
③下列關(guān)于pM2.5的說法正確的是
 
（填序號）．
A．燃放煙花爆竹會產(chǎn)生pM2.5
B．pM2.5是造成灰霾天氣的“元兇”之一
C．pM2.5的顆粒大小與分子大小差不多．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

在學(xué)習(xí)化學(xué)的過程中，我們可以按其組成或性質(zhì)的差異對物質(zhì)進(jìn)行分類．如圖所示，虛線方框內(nèi)是對應(yīng)類別物質(zhì)的具體實(shí)例．請?jiān)诳瞻讓?shí)線方框內(nèi)填上相應(yīng)內(nèi)容：

請任選虛線方框中物質(zhì)作反應(yīng)物，寫出一個符合復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生條件的化學(xué)方程式
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

鋼鐵是使用最多的金屬材料．早在春秋戰(zhàn)國時期，我國就開始生產(chǎn)和使用鐵器．寫出以赤鐵礦（主要成分Fe2O3）為原料煉鐵的化學(xué)方程式
 
．市場上有一種含鐵粉的麥片，食用后在胃酸作用下將鐵粉轉(zhuǎn)化為人體可吸收的鐵元素，反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
．這種麥片必須真空保存，原因是
 
．

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同步練習(xí)冊答案