Question

1．科學與生活密切相關，在廚房里蘊藏著許多科學知識．
（1）廚房中能用來除去水壺中水垢（主要成分CaCO₃）的物質是食醋．
（2）用洗潔精洗餐具上的油污，是因為洗潔精對油污具有乳化作用．
（3）下水道疏通劑的主要成分是NaOH，可清除肉屑、菜葉等造成的堵塞，主要利用NaOH的腐蝕性（填“潮解性”、“水溶性”或“腐蝕性”）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)水垢的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣能與酸反應，進行分析解答．
（2）根據(jù)洗潔精具有乳化作用，進行分析解答．
（3）根據(jù)氫氧化鈉具有腐蝕性，進行分析解答．

解答 解：（1）水垢的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣能與酸反應，廚房中的食醋符合要求．
（2）洗潔精是洗滌劑，有乳化作用，能將大的油滴分散成細小的油滴隨水沖走．
（3）下水道疏通劑的主要成分是NaOH，NaOH具有強烈的腐蝕性，可清除肉屑、菜葉等造成的堵塞．
故答案為：（1）食醋；（2）乳化作用；（3）腐蝕性．

點評 本題難度不大，掌握鹽的化學性質、乳化作用、氫氧化鈉具有腐蝕性等是正確解答本題的關鍵．