下列物質(zhì)中，能使蛋白質(zhì)生理活性消失，出現(xiàn)中毒癥狀的是

[　　]

A．水

B．NaCl溶液

C．CuSO4溶液

D．稀鹽酸

答案：C
解析：

　　分析：根據(jù)蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)考慮本題．

　　解答：解：蛋白質(zhì)在受熱、遇到重金屬鹽、甲醛、濃硝酸等物質(zhì)時(shí)容易失去生理活性，硫酸銅屬于重金屬鹽．

　　故選C．

　　點(diǎn)評(píng)：要熟記常見(jiàn)使蛋白質(zhì)失去生理活性的物質(zhì)．


提示：

考點(diǎn)：亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康；生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素．


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

28、《中國(guó)剪報(bào)》最近報(bào)道，慢性腹瀉患者宜喝酸牛奶，酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物的酸性增強(qiáng)，還可促進(jìn)鈣的吸收．
（1）喝酸牛奶后，胃容物的pH
減小
（選填“增大”或“減小”）．
（2）“別把含乳飲料當(dāng)作牛奶喝”，是因?yàn)楹轱嬃现?div id="q8ilwmg" class="quizPutTag">蛋白質(zhì)
等營(yíng)養(yǎng)素的含量比牛奶和酸牛奶低．
（3）“鈣爾奇D”是一種常見(jiàn)補(bǔ)鈣劑，如圖是“鈣爾奇D”說(shuō)明書(shū)的一部分，思考后，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：由貯藏方法分析推測(cè)維生素D可能具有的性質(zhì)是
維生素D易與空氣中的物質(zhì)反應(yīng)而變質(zhì)或見(jiàn)光變質(zhì)
．由此想到，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室也有一些由于類(lèi)似原因需要密封保存的藥品，試舉一例
NaOH（或濃鹽酸、濃硫酸、氫氧化鈣溶液）
（寫(xiě)化學(xué)式）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2010?濟(jì)寧）豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人們喜愛(ài)的飲品之一．豆?jié){中含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素B1、維生素B2、煙酸和鐵、鈣等物質(zhì)，其中鈣的含量比其他乳類(lèi)還要豐富．
（1）豆?jié){中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是
植物蛋白、磷脂、維生素B1、維生素B2
植物蛋白、磷脂、維生素B1、維生素B2
；
（2）豆?jié){機(jī)即需即制的優(yōu)點(diǎn)給生活帶來(lái)很大方便，豆?jié){制作完成，還可用隨機(jī)附件-濾網(wǎng)去除豆?jié){中的渣滓，使口感更好，該設(shè)計(jì)利用的操作原理是
過(guò)濾
過(guò)濾
．
（3）黃豆中含有的皂角素能引起人們惡心、嘔吐和消化不良，因此，喝不熟的豆?jié){對(duì)人體有害，但豆?jié){經(jīng)燒熟煮透后，其中的有害物質(zhì)即被破壞，這個(gè)過(guò)程發(fā)生的是
化學(xué)
化學(xué)
變化（填“物理”或“化學(xué)”）
（4）小明同學(xué)通過(guò)化學(xué)課知道，人們誤食重金屬鹽（如：硫酸銅、氯化鋇等）可通過(guò)喝大量豆?jié){的方法解毒，你認(rèn)為下列
①③
①③
飲品也可以達(dá)到同樣的目的（填序號(hào)）
①牛奶②果汁③蛋清④礦泉水⑤食鹽水

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

24、豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人們喜愛(ài)的飲品之一．豆?jié){中含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素A、維生素C、煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，其中鈣的含量比其他乳類(lèi)還要豐富．
（l）豆?jié){中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是
植物蛋白、磷脂、維生素A、維生素C
，
（2）豆?jié){機(jī)即需即制的優(yōu)點(diǎn)給生活帶來(lái)很大方便，豆?jié){制作完成，還可用隨機(jī)附件--濾網(wǎng)去除豆?jié){中的渣滓，使口感更好，該設(shè)計(jì)利用的操作原理是：
過(guò)濾
．
（3）黃豆中含有的皂角素能引起人們惡心、嘔吐和消化不良，因此，喝不熟豆?jié){對(duì)人體有害．但豆?jié){經(jīng)燒熟煮透后，其中的有害物質(zhì)即被破壞，這個(gè)過(guò)程發(fā)生的是
化學(xué)
變化（填“物理”或“化學(xué)”）；
（4）小明同學(xué)通過(guò)化學(xué)課知道，人們誤食重金屬鹽（如：硫酸銅、氯化鋇等）可通過(guò)喝大量豆?jié){的方法解毒．你認(rèn)為下列
①③
飲品也可以達(dá)到同樣的目的（填序號(hào)）．
①牛奶②果汁③蛋清④礦泉水⑤食鹽水．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人們喜愛(ài)的飲品之一．豆?jié){中含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素A、維生素C、煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，其中鈣的含量比其他乳類(lèi)還要豐富．
（l）豆?jié){中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是________，
（2）豆?jié){機(jī)即需即制的優(yōu)點(diǎn)給生活帶來(lái)很大方便，豆?jié){制作完成，還可用隨機(jī)附件--濾網(wǎng)去除豆?jié){中的渣滓，使口感更好，該設(shè)計(jì)利用的操作原理是：________．
（3）黃豆中含有的皂角素能引起人們惡心、嘔吐和消化不良，因此，喝不熟豆?jié){對(duì)人體有害．但豆?jié){經(jīng)燒熟煮透后，其中的有害物質(zhì)即被破壞，這個(gè)過(guò)程發(fā)生的是________變化（填“物理”或“化學(xué)”）；
（4）小明同學(xué)通過(guò)化學(xué)課知道，人們誤食重金屬鹽（如：硫酸銅、氯化鋇等）可通過(guò)喝大量豆?jié){的方法解毒．你認(rèn)為下列________飲品也可以達(dá)到同樣的目的（填序號(hào)）．
①牛奶②果汁③蛋清④礦泉水⑤食鹽水．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人們喜愛(ài)的飲品之一。豆?jié){中含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素A、維生素C、煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，其中鈣的含量比其他乳類(lèi)還要豐富。

(l)豆?jié){中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是____，

(2)豆?jié){機(jī)即需即制的優(yōu)點(diǎn)給生活帶來(lái)很大方便，豆?jié){制作完成，還可用隨機(jī)附件——濾網(wǎng)去除豆?jié){中的渣滓，使口感更好，該設(shè)計(jì)利用的操作原理是____，

(3)黃豆中含有的皂角素能引起人們惡心、嘔畦和消化不良，因此，喝不熟豆?jié){對(duì)人體有害。但豆?jié){經(jīng)燒熟煮透后，其中的有害物質(zhì)即被破壞，這個(gè)過(guò)程發(fā)生的是    變化（填“物理”或“化學(xué)”）；

(4)小明同學(xué)通過(guò)化學(xué)課知道，人們誤食重金屬鹽（如：硫酸銅、氯化鋇等）可通過(guò)喝大量豆?jié){的方法解毒。你認(rèn)為下列      飲品也可以達(dá)到同樣的目的（填序號(hào)）。

①牛奶    ②果汁    ③蛋清    ④礦泉水    ⑤食鹽水

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