Question

9．為探究NaCl和CuSO₄對唾液淀粉酶活性的影響，某同學進行了實驗，實驗步驟和結果見表．請回答：

試管編號 實驗步驟	1	2	3	4
1%NaCl溶液（mL）	1
1% CuSO4溶液（mL）		1
1% Na2SO4溶液（mL）			1
蒸餾水（mL）				1
pH6.8緩沖液（mL）	1	1	1	1
1%淀粉溶液（mL）	1	1	1	1
唾液淀粉酶溶液（mL）	1	1	1	1
各試管放入37℃恒溫水浴保溫適宜時間
取出試管，加入1%碘溶液0.1mL
觀察結果	無色	深藍色	淺藍色

（1）實驗中加入緩沖液的作用是維持反應液中pH的穩(wěn)定．
（2）分析實驗結果可知：對酶活性有影響的離子是Cl^-和Cu²⁺，其中對酶活性有抑制作用的離子是Cu²⁺，對酶活性有促進作用的離子是Cl^-．
（3）該實驗中設置4號試管的目的是對照；設置3號試管的目的是確定Na⁺和SO₄^2-對唾液淀粉酶催化活性是否有影響．

Answer 1

分析 （1）比較實驗結果，1號無色說明該試管淀粉已經(jīng)完全分解，2號深藍色說明該試管淀粉沒被分解，3、4號淺藍色說明該試管淀粉部分被分解；再比較各試管加的試劑，可知4號是對照，3號試管加的試劑對酶的活性沒影響，則Cl^-有促進作用；Cu²⁺有抑制作用；
（2）3號試管加入的Na₂SO₄，與1、2號有重復的，其作用是確定Na⁺和SO₄^2-對唾液淀粉酶催化活性是否有影響；

解答 解：（1）比較實驗結果，1號無色說明該試管淀粉已經(jīng)完全分解，2號深藍色說明該試管淀粉沒被分解，3、4號淺藍色說明該試管淀粉部分被分解；再比較各試管加的試劑，可；知4號是對照，3號試管加的試劑對酶的活性沒影響，則Cl^-有促進作用；Cu²⁺有抑制作用；
故答案為：Cl^-和Cu²⁺； Cu²⁺； Cl^-；
（4）3號試管加入的Na₂SO₄，與1、2號有重復的，其作用是確定Na⁺和SO₄^2-對唾液淀粉酶催化活性是否有影響；
故答案為：對照；確定Na⁺和SO₄^2-對唾液淀粉酶催化活性是否有影響；

點評 本題探究探究NaCl和CuSO₄對唾液淀粉酶活性的影響，探討影響化學反應速率的因素，難度中等．