Question

針對(duì)前一陣的“搶鹽風(fēng)波”，小林對(duì)生活中的加碘自然鹽進(jìn)行了探究．
問(wèn)題一：食鹽加碘可以有效地預(yù)防

 

．
問(wèn)題二：食鹽是比較穩(wěn)定的，而標(biāo)簽中強(qiáng)調(diào)“防熱”是否為因?yàn)槭軣釙?huì)造成碘的損失？
【實(shí)驗(yàn)一】探究溫度對(duì)碘損失率的影響
老師指導(dǎo)他將一定濃度的碘酸鉀溶液分成5等份，于不同溫度下加熱十分鐘后，用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液測(cè)定碘酸鉀濃度，計(jì)算碘損失率并記錄如下：

溫度	30℃水浴	50℃水浴	80℃水浴	100℃水浴	煮沸
碘損失率（%）	0	0.3	0.67	1	5.56

分析上表可得出的結(jié)論是

 

．
實(shí)驗(yàn)后，小林建議媽媽燒菜時(shí)最好是菜出鍋前再放碘鹽．
問(wèn)題三：燒菜時(shí)加醋對(duì)碘的損失率是否也有影��？
【實(shí)驗(yàn)二】探究酸堿性對(duì)碘損失率的影響
（1）實(shí)驗(yàn)方案是：

 

．
（2）實(shí)驗(yàn)中需要調(diào)節(jié)溶液的酸堿性，下列物質(zhì)不能選用的是

 

（填序號(hào)）
A、氫氧化鈉  B、純堿粉末 C、食鹽晶體  D、食醋
（3）在配置一定濃度的碘酸鉀溶液時(shí)，小林準(zhǔn)備配置50g 4%的碘酸鉀溶液，他的配置步驟是：

 

．他需要的碘酸鉀質(zhì)量是：

 

．若量水時(shí)，他俯視了刻度，則所配溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)比4%

 

．

Answer 1

分析：根據(jù)缺碘得的病考慮；由圖表中數(shù)據(jù)分析溫度的影響；（1）通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)方法考慮；（2）根據(jù)氫氧化鈉的危害考慮；（3）根據(jù)溶液配制的步驟和俯視讀數(shù)量取液體的體積的大小考慮

解答：解：人如果缺碘容易得甲狀腺腫大；由圖表中數(shù)據(jù)可知溫度越高，碘的損失率越高，所以得到的結(jié)論是溫度越高碘損失率越高；
（1）由于實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵簾�菜時(shí)加醋對(duì)碘的損失率是否也有影響，所以做一個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)即可：通過(guò)燒菜時(shí)加醋和不加醋進(jìn)行對(duì)比，對(duì)碘的損失率進(jìn)行測(cè)定，獲得結(jié)論；
（2）由于氫氧化鈉具有腐蝕性，不能食用，所以不能選氫氧化鈉；
（3）配制溶液的基本步驟是計(jì)算、稱量、量取、溶解；需要的碘酸鉀質(zhì)量是：50g×4%=2g；若量水時(shí)，他俯視了刻度則量取的水的體積偏小，所以溶劑少了，溶質(zhì)不變，溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏大．
故答案為：甲狀腺腫大；溫度越高碘損失率越高；（1）通過(guò)燒菜時(shí)加醋和不加醋進(jìn)行對(duì)比，對(duì)碘的損失率進(jìn)行測(cè)定；（2）A；（3）計(jì)算、稱量、量取、溶解；2g；大．

點(diǎn)評(píng)：通過(guò)回答本題知道了碘缺乏病，氫氧化鈉的腐蝕性，溶液配制的基本步驟．