Question

市場上有一些充氣包裝的食品．裝食品的塑料袋內充滿了氣體，看上去好像一個小“枕頭”．袋內充的是什么氣體呢？

(1)甲同學有兩種猜想：①二氧化碳，②氧氣．請判斷其中哪種猜想更合理并說明理由________；

(2)乙同學也有兩種猜想：①氮氣；②二氧化碳．請設計一個實驗，來判斷猜想②是否正確．

Answer 1

答案：
解析：

(1)氧氣會使食品中某些成分氧化，氧氣有利于某些微生物生長；二氧化碳則相反，可防止食品氧化，抑制微生物生長．因此，二氧化碳的猜想更合理　(2)用注射器抽取袋內氣體通入少量澄清的石灰水中．若石灰水變渾濁，則猜想②正確．

提示：

此題第一小題要從食品包裝袋中為什么要充入氣體來考慮，在食品袋中充入氣體是為了使食品不容易變質．氧氣會使食品中某些成分氧化，氧氣有利于某些微生物生長；二氧化碳則相反，可防止食品氧化，抑制微生物生長．第二小題設計實驗來驗證是哪種氣體，則要比較氮氣和二氧化碳在物理性質和化學性質上的差別，從中挑選一種可以出現(xiàn)較大差異的性質進行比較，還要考慮操作簡單，現(xiàn)象明顯．可將氣體通入澄清的石灰水中進行比較．