Question

工業(yè)用鹽亞硝酸鈉是一種有咸味、易溶于水的白色固體，有毒．水溶液呈堿性，亞硝酸鈉能將Fe²⁺轉(zhuǎn)化為Fe³⁺．請(qǐng)回答以下問題：
（1）亞硝酸鈉（NaNO₂）所屬類別是

鹽

（酸、堿、鹽、氧化物），其中氮元素的化合價(jià)

+3

．
（2）下列方法中，能用來區(qū)別NaNO₂與NaCl固體的是

D

A．觀察顏色B．品嘗味道C．用水溶解D．測(cè)試兩溶液pH值
（3）人體正常的血紅蛋白中含F(xiàn)e²⁺．若誤食亞硝酸鈉，就會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白中毒（失去運(yùn)輸氧的功能），服用維生素C可以解毒．下列敘述不正確的是

CD

．
A．亞硝酸鈉腌肉時(shí)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)     B．維生素C主要存在于蔬菜與水果中
C亞硝酸鈉可代替食鹽作調(diào)味劑         D．人體中的鐵元素是常量元素．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)鹽的定義和化合物中各元素的化合價(jià)為零計(jì)算硝酸鈉中氮元素的化合價(jià)分析．
（2）根據(jù)硝酸鈉和氯化鈉都是無色無味能溶于水的固體，亞硝酸鈉的水溶液呈堿性但氯化鈉的水溶液呈中性分析．
（3）根據(jù)A亞硝酸鈉腌制食物時(shí)生成新的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)、B蔬菜與水果中含有大量的維生素、C亞硝酸鈉有毒不能代替食鹽作調(diào)味劑、D人體中的鐵元素是微量元素分析．

解答：解：（1）亞硝酸鈉是由鈉離子和亞硝酸根離子組成的屬于鹽，設(shè)NaNO₂中氮元素的化合價(jià)為x，所以（+1）+x+（-2）×2=0  x=+3，故答案：鹽+3
（2）硝酸鈉和氯化鈉都是無色無味能溶于水的固體，亞硝酸鈉的水溶液呈堿性但氯化鈉的水溶液呈中性，故答案選D．
（3）A亞硝酸鈉腌制食物時(shí)生成新的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)、B蔬菜與水果中含有大量的維生素、C亞硝酸鈉有毒不能代替食鹽作調(diào)味劑、D人體中的鐵元素是微量元素，故答案選CD．

點(diǎn)評(píng)：學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．