經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國鐵鍋炒菜做飯，可有效減少缺鐵性貧血，原因是
少量單質(zhì)鐵會(huì)隨著飯菜進(jìn)入胃中，與胃酸反應(yīng)，生成易被人體吸收的亞鐵離子
少量單質(zhì)鐵會(huì)隨著飯菜進(jìn)入胃中，與胃酸反應(yīng)，生成易被人體吸收的亞鐵離子
；有經(jīng)驗(yàn)的廚師在炒菜時(shí)還加入適量的食用醋，認(rèn)為效果更好，理由是
少量單質(zhì)鐵會(huì)與醋酸反應(yīng)，生成易被人體吸收的鐵
少量單質(zhì)鐵會(huì)與醋酸反應(yīng)，生成易被人體吸收的鐵
．
分析：金屬和酸反應(yīng)生成氫氣，必須具備以下條件：金屬必須是在金屬活動(dòng)性順序中氫前的金屬，酸除濃硫酸和硝酸外．
解答：解：由于鐵在金屬活動(dòng)性順序中位于氫前，胃酸中含有鹽酸，隨飯菜進(jìn)入到胃中的鐵就和胃酸中的鹽酸反應(yīng)生成人體易吸收的亞鐵離子，若在炒菜時(shí)加入適量的食用醋，效果會(huì)更好，是因?yàn)殍F可以和醋酸反應(yīng)生成易吸收的亞鐵離子．
故答案為：少量單質(zhì)鐵會(huì)隨著飯菜進(jìn)入胃中，與胃酸反應(yīng)，生成易被人體吸收的亞鐵離子；少量單質(zhì)鐵會(huì)與醋酸反應(yīng)，生成易被人體吸收的亞鐵離子．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了對金屬活動(dòng)性順序的應(yīng)用及金屬和酸反應(yīng)生成氫氣的條件．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

17、經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是
少量單質(zhì)鐵會(huì)隨著飯菜進(jìn)入胃中，與胃酸反應(yīng)，生成易被人體吸收的鐵元素
；如果在炒菜時(shí)經(jīng)常加入適量的食用醋，效果會(huì)更好，理由是
少量單質(zhì)鐵會(huì)與醋酸反應(yīng)，生成易被人體吸收的鐵．
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

21、（1）經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋?zhàn)鲲�，可以有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是：
用鐵鍋?zhàn)鲲垥?huì)使少量單質(zhì)鐵進(jìn)入人體，與胃酸反應(yīng)轉(zhuǎn)變成可被吸收的Fe2+
；如果炒菜時(shí)經(jīng)常加入適量的實(shí)用醋，效果會(huì)更好，理由是
在炒菜過程中，醋酸可以與單質(zhì)鐵發(fā)生反應(yīng)，生成可被人體吸收的Fe2+
．
（2）某園林工人配置農(nóng)藥波爾多液時(shí)，將膽礬（CuSO4?5H2O）晶體、生石灰（CaO）分別與水按1：50的質(zhì)量比混合（膽礬溶于水得CuSO4溶液），然后把得到的兩種液體在木桶里混合并充分?jǐn)嚢瑁?br />①配置波爾多液不用鐵桶的原因是
鐵能與硫酸銅發(fā)生置換反應(yīng)
．
②若要檢驗(yàn)所配的波爾多液中是否還含有CuSO4，實(shí)驗(yàn)的方法是
將一根光亮的鐵絲插入波爾多液中，觀察鐵絲表面是否變紅
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（1）生鐵和鋼都是
鐵
鐵
的合金，但鋼的性能比生鐵優(yōu)越，主要是因?yàn)殇摰暮剂勘壬F
低
低
（填“高”或“低”）；
（2）鐵在
潮濕的空氣
潮濕的空氣
中易生銹，鐵銹的成分很復(fù)雜，主要是（寫化學(xué)式）
Fe2O3
Fe2O3

（3）從金屬的利用歷史來看，先是青銅器時(shí)代，后是鐵器時(shí)代，鋁的利用是近100年的事．下列說法與這個(gè)先后順序有關(guān)的是
②、④
②、④
（填寫序號(hào)）．
①地殼中金屬元素的含量；   ②金屬的活潑性；    ③金屬的導(dǎo)電性；     ④金屬冶煉的難易程度；     ⑤金屬的延展性．
（4）經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋燒菜煮飯，可有效地減少缺鐵性貧血，原因是
補(bǔ)充人體缺少的鐵元素
補(bǔ)充人體缺少的鐵元素
；如果在炒菜時(shí)經(jīng)常加入適量的食醋，效果會(huì)更好，理由是
使鐵和酸生成易被人體吸收的亞鐵離子
使鐵和酸生成易被人體吸收的亞鐵離子
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

（2008?懷柔區(qū)二模）我國勞動(dòng)人民早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期就已經(jīng)懂得鋼鐵冶煉，鐵也是生活中使用最為廣泛的金屬，目前我國鋼鐵產(chǎn)量已經(jīng)位居世界第一．下面是一組有關(guān)鐵的問題，請你用所學(xué)化學(xué)知識(shí)加以回答：
（1）用赤鐵礦（Fe2O3）煉鐵的化學(xué)反應(yīng)方程式是
Fe2O3+3CO
 高溫 
.
 
Fe+3CO2
Fe2O3+3CO
 高溫 
.
 
Fe+3CO2
．成語“千錘百煉”就源于生鐵煉鋼的過程，該過程中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的化學(xué)方程式是
C+O2
 高溫 
.
 
CO2
C+O2
 高溫 
.
 
CO2
．
（2）鐵可以拉成鐵絲，壓成鐵片，這是利用了鐵的
延展
延展
性；在公路上行駛的油罐車尾部經(jīng)常有一條鐵鏈拖在地面上，這是利用了鐵的
導(dǎo)電
導(dǎo)電
性；家里鐵制炊具要有木柄或塑料柄，這是因?yàn)殍F有很好的
導(dǎo)熱
導(dǎo)熱
性；
（3）焊接鋼管時(shí)，經(jīng)常用硫酸銅溶液在鋼管表面畫交叉線，然后根據(jù)出現(xiàn)的紅線對準(zhǔn)焊接，用化學(xué)方程式表示反應(yīng)原理
Fe+CuSO4═FeSO4+Cu
Fe+CuSO4═FeSO4+Cu
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（4）經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，如果在炒菜時(shí)經(jīng)常加入適量的食用醋，效果會(huì)更好，理由是
食醋中含有醋酸，醋酸能和鐵反應(yīng)生成醋酸亞鐵和氫氣，生成的亞鐵離子易于被人體吸收
食醋中含有醋酸，醋酸能和鐵反應(yīng)生成醋酸亞鐵和氫氣，生成的亞鐵離子易于被人體吸收
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（5）某同學(xué)在做鹽酸和銹鐵釘反應(yīng)實(shí)驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)含銹的鐵釘表面出現(xiàn)了氣泡，你覺得原因是
鐵銹疏松多孔，稀鹽酸從疏松有孔的鐵銹中滲透過去與鐵發(fā)生反應(yīng)生成了氫氣和氯化亞鐵
鐵銹疏松多孔，稀鹽酸從疏松有孔的鐵銹中滲透過去與鐵發(fā)生反應(yīng)生成了氫氣和氯化亞鐵
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