6．某外控型食品保鮮劑以淀粉、SiO2為載體，吸附酒精制作而成．保鮮原理是酒精緩慢揮發(fā)，在食品周圍形成一定濃度的氣體保護(hù)層．下列說法不正確的是（　�。�
A．起保鮮作用的物質(zhì)是酒精B．該保鮮劑不宜與明火接觸
C．SiO2中Si的化合價(jià)為+4D．Si是地殼中含量最多的金屬元素

分析 A．根據(jù)題意，保鮮原理是酒精緩緩揮發(fā)，在食品周圍形成一定濃度的氣體保護(hù)層，進(jìn)行分析判斷．
B．根據(jù)該保鮮劑中含有酒精，進(jìn)行分析判斷．
C．根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，進(jìn)行分析判斷．
D．根據(jù)元素的分類來分析．

解答 解：A．保鮮原理是酒精緩緩揮發(fā)，在食品周圍形成一定濃度的氣體保護(hù)層，起保鮮作用的物質(zhì)是酒精，故選項(xiàng)說法正確．
B．該保鮮劑中含有酒精，酒精具有可燃性，不能與明火接觸，故選項(xiàng)說法正確．
C．氧元素顯-2價(jià)，設(shè)硅元素的化合價(jià)是x，根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，可得：x+（-2）×2=0，則x=+4價(jià)，故選項(xiàng)說法正確．
D．Si是非金屬元素，地殼中含量最多的金屬元素是Al，故錯(cuò)誤．
故選D．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，理解某處控型食品保鮮劑的保鮮原理，掌握化合價(jià)的原則、分子的基本性質(zhì)、酒精的化學(xué)性質(zhì)等是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

14．下表是硝酸鉀、氯化鈉、氫氧化鈣的溶解度表溫度
 溫度（℃） 020 40 60  80 100
 硝酸鉀（g/100g水） 13.331.6 63.9 110 169 246 
 氯化鈉（g/100g水） 35.736 36.6 37.3 38.4 39.8 
 氫氧化鈣（g/100g水） 0.173 0.165 0.121 0.116 0.094 0.076
（1）這三種物質(zhì)的溶解性分別屬于哪種情況？為什么？氯化鈉、硝酸鉀屬于易溶物質(zhì)，氫氧化鈣屬于微溶物質(zhì)
（2）這三種物質(zhì)的溶解度的變化和溫度變化之間有什么關(guān)系？氯化鈉、硝酸鉀的溶解度隨溫度的是而增大，氫氧化鈣的溶解度隨溫度的是而減小
（3）能否把這三種物質(zhì)的溶解度隨溫度的變化的趨勢(shì)畫出來？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：計(jì)算題

17．蘋果酸鈉鹽（C4H5O5Na）是低鈉鹽的一種，請(qǐng)回答：
（1）一個(gè)蘋果酸鈉鹽分子含有個(gè)原子，蘋果酸鈉鹽的相對(duì)分子質(zhì)量是156；
（2）蘋果酸鈉鹽中各元素的質(zhì)量比為C：H：O：Na=48：5：80：23；
（3）若某病人每天食用5.85g蘋果酸鈉鹽，則攝入了多少克鈉元素？（列式計(jì)算，結(jié)果保留兩位小數(shù)）【相對(duì)原子質(zhì)量C：12  H：1  O：16  Na：23】

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

14．現(xiàn)有①高錳酸鉀，②銅，③水，④湖水，⑤醫(yī)用75%的酒精 五種物質(zhì)，其中屬于純凈物的有①②③（填序號(hào)，下同），屬于混合物的有④⑤．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．下列物質(zhì)由分子構(gòu)成的是（　�。�
A．鐵B．氯化鈉C．金剛石D．氫氣

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

11．核電荷數(shù)為1～18的元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖等信息如下，回答有關(guān)問題：

（1）氟原子的核電荷數(shù)是9．在化學(xué)反應(yīng)中，鋁原子比較容易失去（填“得到”或“失去”）電子，成為Al3+（填離子符號(hào)）．
（2）在第二周期中，元素原子結(jié)構(gòu)最穩(wěn)定的是氖（填元素名稱）．
（3）在第三周期中，各元素原子結(jié)構(gòu)的共同之處是電子層數(shù)．
（4）鈣元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖為，下列元素中，與鈣元素化學(xué)性質(zhì)相似的是B（填字母）．
A．He               B．Mg               C．Si               D．S．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．下列化學(xué)用語與所表述的意義相符的是（　�。�
A．2O-兩個(gè)氧元素B．FeSO4-硫酸鐵
C．2N2-兩個(gè)氮分子D．4個(gè)氫氧根離子-4OH+

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

15．寫出下列反應(yīng)的符號(hào)表達(dá)式，并注明反應(yīng)基本類型：
（1）鐵在純氧中燃燒3Fe+2O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$Fe3O4（基本反應(yīng)類型：化合反應(yīng)）．
（2）和電解水一樣，在水中加入足量食鹽（氯化鈉）后通電也會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，生成氫氧化鈉（NaOH），和最輕的氣體及黃綠色氣體氯氣（Cl2），請(qǐng)寫出對(duì)應(yīng)的符號(hào)表達(dá)式2NaCl+2H2O$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$Cl2↑+H2↑+2NaOH．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．下列物質(zhì)中，含有氧分子的是（　　）
A．二氧化錳B．過氧化氫C．臭氧D．空氣

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同步練習(xí)冊(cè)答案