（2012?瀘州）下列物質中，能使蛋白質生理活性消失，出現(xiàn)中毒癥狀的是（　�。�
A．水B．NaCl溶液C．CuSO4溶液D．稀鹽酸
C
蛋白質在受熱、遇到重金屬鹽、甲醛、濃硝酸等物質時容易失去生理活性，硫酸銅屬于重金屬鹽．
故選C
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

1965年我國科學工作者首次人工合成了生物活性的蛋白質—結晶牛胰島素。下列說法正確的是
A．蛋白質在乙酸鉛溶液中會出現(xiàn)鹽析現(xiàn)象B．灼燒蛋白質有“燒紙的”氣味
C．蛋白質屬于無機化合物D．蛋白質中含有碳元素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食用魚、雞蛋、瘦肉等食品，主要是為人體補充 
A．蛋白質B．維生素C．油脂D．糖類

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

加碘食鹽中的“碘”是指
A．單質　　B．分子　　C．原子　D．元素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食品中富含維生素C的是
A．豬肉B．鯽魚C．雞蛋D．番茄

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

合理膳食可增強身體抵抗力，減小患流感的幾率。小姚同學某日的午餐有紅燒帶魚、米飯、雞蛋湯，其中富含蛋白質的是____還需補充的營養(yǎng)素是________。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

能給人體提供能量的物質是①糖類  ②油脂  ③蛋白質  ④維生素  ⑤無機鹽  ⑥水
A．①②③B．①②③④C．①②③⑤D．①②③④⑤

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中富含糖類營養(yǎng)素的是       
A．雞蛋B．饅頭C．黃瓜D．菜籽油

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：實驗題

（2011年江蘇蘇州，35題）蛋白質是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一，是構成人體細胞的基礎物質。雞蛋清中含有蛋白質，用雞蛋清做下面的實驗，可以從中了解蛋白質的一些特性。

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