20．央視熱播的《舌尖上的中國》主要介紹了中國的美食及其制作方法．“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列做法正確的是（　�。�
A．為使發(fā)面食品松軟可口，制作時可添加適量的碳酸氫鈉
B．食用甲醛浸泡過的海產(chǎn)品，可以提高人體免疫力
C．為了延長食品保質期，在食品中加入大量防腐劑
D．在果汁中加入“塑化劑”使其口感更好

分析 A、碳酸氫鈉本身受熱易分解，同時由于是碳酸氫鹽，遇到酸能反應生成二氧化碳氣體；
B、根據(jù)甲醛有毒進行解答；
C、根據(jù)食品中加入大量防腐劑會影響人體健康進行解答；
D、根據(jù)亞硝酸鈉的有毒進行分析判斷．

解答 解：A、碳酸氫鈉本身受熱易分解，同時由于是碳酸氫鹽，遇到酸能反應生成二氧化碳氣，為使發(fā)面食品松軟可口，制作時可添加適量碳酸氫鈉，故A說法正確．
B、甲醛有毒，所以不能用食用甲醛水溶液浸泡過的海產(chǎn)品，故B說法錯誤；
C、食品中加入大量防腐劑會影響人體健康，故C說法錯誤；
D、“塑化劑”是亞硝酸鈉，它是一種常用的防腐劑，它雖可保持肉類鮮美，但食用過量會使人中毒，故D說法錯誤．
故選：A．

點評 與人類生產(chǎn)生活相關的化學知識是中考的熱點，了解合理膳食的意義、防腐劑的危害、微量元素的食物來源等是正確解答此類題的關鍵．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

10．下列實驗方法能達到實驗目的是（　�。�
A．除去CaCl2溶液中稀鹽酸時先加入過量的CaCO3再過濾
B．用分液漏斗分離水與乙醇的混合物
C．將一段鎳鉻合金絲接入一簡單電路使小燈泡發(fā)光，能說明導體的電阻與材料有關
D．將不同小車分別從斜面的不同高度由靜止開始下滑，撞擊水平面上的同一木塊，能說明動能的大小與質量有關

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

11．下列區(qū)分物質的方法，完全正確的是（　�。�
需區(qū)分的物質方法一方法二
A氫氧化鈉溶液和氫氧化鈣溶液通入二氧化碳氣體滴加酚酞試液
B硬水和軟水品嘗加肥皂水攪拌
C焊錫和黃金加稀鹽酸觀察顏色
D鐵粉和氧化銅用磁鐵吸引觀察顏色
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

8．下列做法中不利于我們生存環(huán)境保護的是（　�。�
A．鼓勵家庭生活垃圾分類收集
B．減小火力發(fā)電占總發(fā)電量的比例
C．嚴禁焚燒桔桿，降低PM2.5的濃度
D．用化工廠未“達標”排放的廢水灌溉農田

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

15．下列變化中，屬于化學變化的是（　�。�
A．鐵生銹B．將木頭鋸斷
C．干冰升華D．水受熱變成水蒸氣

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

5．如圖甲、乙所示是氧元素在元素周期表中的信息和該元素形成的某種微粒的結構示意圖，根據(jù)圖示回答：
（1）x=8；
（2）圖乙所表示的微粒符號為O2-；
（3）紅磷在氧氣中燃燒產(chǎn)生大量白煙，該反應的化學方程式為4P+5O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2P2O5．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

12．下列實驗設計，不能達到實驗目的是（　　）
選項實驗目的實驗設計
A鑒別滌綸與羊毛面料取樣，分別灼燒、聞氣味
B驗證Fe、Cu、Ag的金屬活動性將Cu絲分別插入FeCl2溶液、AgNO3溶液
C分離NaCl和KNO3固體混合物加水溶解、過濾、蒸發(fā)結晶
D檢驗NaOH溶液的變質程度加足量BaCl2溶液、過濾、加酚酞
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學 來源： 題型：計算題

9．某�；瘜W興趣小組的同學為了制取氫氧化鎂，他們取9.5g氯化鎂固體全部溶解在40.5g水中制成不飽和溶液，然后向其中加入55.8g某溶質質量分數(shù)的氫氧化鈉溶液恰好完全反應．請計算：
（1）該小組制得的氫氧化鎂的質量．
（2）反應后所得溶液中溶質的質量分數(shù)．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

10．下列敘述不正確的是（　�。�
A．石灰漿用于砌磚主要是能與空氣中的二氧化碳反應生成堅固的碳酸鈣
B．用硝酸銨溶于水時吸熱可用于制冰袋給發(fā)燒的病人降溫
C．濃硫酸不慎沾在皮膚上，可以用水沖洗后涂上3%-5%的碳酸氫鈉溶液
D．爐具清潔劑中含有氫氧化鈉可以與油脂反應，常用來除去餐具上的油污

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同步練習冊答案