下列做法合理的是（　�。�
A．用甲醛溶液浸泡食用海產(chǎn)品
B．用工業(yè)酒精配制飲用酒
C．在發(fā)酵的面團中加入適量純堿
D．每天大量補充硒元素以防癌
A、甲醛有毒，能破壞蛋白質的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質量，故A錯誤，
B、工業(yè)酒精中含有大量的甲醇，甲醇過量飲用會使人中毒，故B錯誤，
C、在蒸饅頭的過程中純堿會與面粉中的有機酸反應產(chǎn)生二氧化碳，使饅頭疏松多孔，故C正確，
D、硒攝入過量會使人中毒，故D錯誤．
故選C．
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