分析:化學變化是指有新物質(zhì)生成的變化,物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化,化學變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成;據(jù)此分析判斷.
解答:解:A、加熱膽礬晶體的過程中膽礬晶體分解有新物質(zhì)硫酸銅和水生成,屬于化學變化.
B、生石灰溶于水的過程中生石灰與水反應,有新物質(zhì)氫氧化鈣生成,屬于化學變化.
C、粗鹽溶于水的過程中沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.
D、二氧化碳通入水中的過程中二氧化碳與水反應,有新物質(zhì)碳酸生成,屬于化學變化.
故選C.
點評:本題難度不大,解答時要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成,若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化,若有新物質(zhì)生成屬于化學變化.