市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少_________氣而受到抑制，停止繁殖，同時防止食品發(fā)生緩慢_________而變質(zhì)。

茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，即將儀器裝入包裝袋，抽出袋內(nèi)空氣，再充入防止食品變質(zhì)的氣體，然后封口，真空充氣包裝能使食品保持原來的色香味及營養(yǎng)價值，防止食品受壓而破碎變形。

提出問題：充入食品包裝袋中的氣體是什么？

猜想與驗證：可能是N2，實驗初步驗證的方法及現(xiàn)象： _________________。

充入的氣體還可能是：①_________；②_________。

  


  答案    解析：這是一道與生活緊密相關(guān)的題目�？疾榈氖鞘称返姆栏瘑栴}。（1）是采用真空包裝，使微生物不能繁殖，使食品缺少氧氣而不能發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)；（2）是采用充氣包裝，充入的氣體必須無毒、不與食品發(fā)生反應(yīng)，且易得、廉價的氣體，N2是最好的選擇，氧氣、氮氣都是空氣的主要成分，空氣是寶貴的自然資源。

答案：氧  氧化  （2）將燃著的木條伸入該氣體中，火焰熄滅，將該氣體通入澄清的石灰水，石灰水不變渾濁  ①CO2  ②N2和CO2


練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：


小雪同學發(fā)現(xiàn)家里有一瓶無標簽的無色液體，她為了探究它是何種物質(zhì)，做了如下實驗：把此液體編號為A，加熱A液體，發(fā)現(xiàn)有氣體B產(chǎn)生，在A中加入黑色粉末C，稍微振蕩，在常溫下就能迅速產(chǎn)生氣體B，且產(chǎn)生了常溫下為液體的純凈物D，而C的質(zhì)量在反應(yīng)前后沒有改變。她把B收集起來，用帶火星的木條伸入盛B的集氣瓶中，木條劇烈燃燒。如把黃色粉末E點燃后放入盛B的集氣瓶中，能劇烈燃燒，生成一種無色有刺激性氣味的氣體F。

根據(jù)小雪的實驗，分析A、B、C、D、E、F分別是什么物質(zhì)。寫出各物質(zhì)的化學式

A          、B               、C               、D              、E             、F              。

  

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科目：初中化學 來源： 題型：


下列事實說明空氣中含有哪些成分？（填物質(zhì)名稱或符號都對）

（1）小白鼠在裝有空氣的密閉容器中可存活一段時間，說明空氣中含有　　；

（2）空氣是制造氮肥的主要原料說明空氣中含有　　；

（3）酥脆的餅干在空氣中放置會逐漸變軟說明空氣中含有　；

（4）長期放置在空氣中的石灰水表面有一層白色物質(zhì)說明空氣中含有　　．

  

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科目：初中化學 來源： 題型：


按體積計算，空氣中含量最多的氣體是 　　，它大約占空氣體積的百分比是 　　；含量居第二位的氣體是 　　，它大約占空氣體積的百分比是 　　．

 

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科目：初中化學 來源： 題型：


下列過程屬于化學變化的是（     ）

 

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科目：初中化學 來源： 題型：


（1）過濾法凈水時的玻璃儀器有玻璃棒、燒杯和　　．

（2）硬水給生活生產(chǎn)帶來麻煩，實驗室常用　　的方法來降低水的硬度．

（3）愛護水資源是公民的責任和義務(wù)．下列屬于節(jié)約用水的是　�。�

A．灌溉由漫灌改為滴灌  B．建污水廠處理工業(yè)廢水  C．刷牙時不間斷放水．

 

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科目：初中化學 來源： 題型：


某同學為了探究蠟燭燃燒，做了下表中的實驗請你完成實驗報告：

實驗步驟

實驗現(xiàn)象

實驗結(jié)論

點燃蠟燭，將一根火柴橫放在火焰上方片刻

火柴梗　　最先燒焦（填“兩端”或“中間”）

蠟燭火焰的　　溫度最高

將一個干冷的燒杯罩在火焰上方

燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)　

蠟燭燃燒生成　　

將一個內(nèi)壁蘸有澄清石灰水的燒杯罩在火焰上方

石灰水變　　

蠟燭燃燒生成　　

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科目：初中化學 來源： 題型：


教材上有一習題：“設(shè)計實驗證明甲烷中含有氫元素和碳元素�！爆F(xiàn)有一瓶用排水法收集的甲烷氣體（圖1中的A）。請根據(jù)圖中裝置憲成以下各題：

(l)要將A中的氣體通入B裝置中，應(yīng)選圖2中的       （填序號）“注水裝置”。

(2)B處是干冷的大燒杯，甲烷燃燒后燒杯內(nèi)壁有水霧出現(xiàn)，證明甲烷中一定含有      元素；將B中燒杯正放向其中滴加澄清石灰水，出現(xiàn)渾濁，證明甲烷中一定含有      元素。

（3）此實驗?zāi)芊褡C明甲烷分子中是否含有氧元素         不能（填“能”或“不能”）．
（4）寫出甲烷燃燒的化學方程式                           

 

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科目：初中化學 來源： 題型：


下列區(qū)分物質(zhì)的試劑或方法錯誤的是(　　)。

A．用聞氣味的方法區(qū)分酒精和食醋   B．用帶火星的木條區(qū)分氧氣和二氧化碳

C．用水區(qū)分硝酸銨和生石灰         D．用酚酞溶液區(qū)分硫酸和氯化鈉溶液

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同步練習冊答案