（2007?無(wú)錫）蛋白質(zhì)是人體必須的營(yíng)養(yǎng)素之一，下列食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是（ ）
【答案】分析：A、根據(jù)米飯中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素判斷．
B、根據(jù)西瓜中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素判斷．
C、根據(jù)牛奶中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素判斷．
D、根據(jù)青菜中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素判斷．
解答：解：A、米飯中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是淀粉，屬于糖類(lèi)，所以錯(cuò)誤．
B、西瓜中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是維生素，所以錯(cuò)誤．
C、牛奶中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以正確．
D、青菜中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是維生素，所以錯(cuò)誤．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：在生活水平不斷提高的今天，人們把健康飲食的問(wèn)題提到了生活的日程上，因而對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了中考熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類(lèi)、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容，雖然試題難度小，但出現(xiàn)頻度高，要引起高度重視．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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（2007?無(wú)錫）根據(jù)KNO3和NaCl的溶解度曲線(xiàn)，回答下列問(wèn)題：

（1）l0℃時(shí)KNO3的溶解度
＜
＜
（填“＞”、“＜”或“=”）NaCl的溶解度．
（2）t℃時(shí)，將mg KNO3、ngNaCl 分別溶解在20mL水中恰好飽和，則m
=
=
n（填“＞”、“＜”或“=”）．
（3）工業(yè)上采用如下的流程從海水中提取精鹽：
上述流程中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分別是
蒸發(fā)池
蒸發(fā)池
、
結(jié)晶池
結(jié)晶池
、
提純
提純
．

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（2007?無(wú)錫一模）綠茶中的單寧酸具有抑制血壓上升、清熱解毒、抗癌等功效，其化學(xué)式為C76H52O46，下列關(guān)于單寧酸的說(shuō)法不正確的是（　�。�

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（2007?寧德）蛋白質(zhì)是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．下列食物中富含蛋白質(zhì)的是
B
B
．
A、蔬菜    B、雞蛋  
C、植物油                 D、
肉類(lèi)食品（豆類(lèi)食品等）
肉類(lèi)食品（豆類(lèi)食品等）
．

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（2007?無(wú)錫一模）下列屬于物理變化的是（　　）

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