大米、花生等糧食在溫度為20℃~38℃、相對濕度達(dá)到80%~85%以上時(shí)最容易發(fā)事變,產(chǎn)生一種叫做黃曲霉素(化學(xué)式為C17H12O6)的真菌霉素.黃曲霉素在280℃以上才被破壞.人類的特殊基因在黃曲霉素作用下會(huì)發(fā)生突變,繼而轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟铝杏嘘P(guān)說法錯(cuò)誤的是 (相對原子質(zhì)量:C-12,H-1,O-16)( 。
A、黃曲霉素是一種有機(jī)物
B、霉變花生絕對不能食用
C、霉大米可以清洗、蒸煮后食用
D、黃曲霉素分子中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于50%
考點(diǎn):亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康,有機(jī)物與無機(jī)物的區(qū)別,元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算
專題:化學(xué)與生活
分析:A、根據(jù)黃曲霉素(化學(xué)式為C17H12O6)是含碳的化合物去分析;
B、從霉變的花生中含有大量的黃曲霉素,黃曲霉素十分耐熱,蒸煮不能將其破壞,能損壞人的肝臟,誘發(fā)肝癌等癥狀去分析;
C、從霉變的大米中含有大量的黃曲霉素,黃曲霉素十分耐熱,蒸煮不能將其破壞去分析;
D、從黃曲霉素分子中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)去分析.
解答:解:A、黃曲霉素(化學(xué)式為C17H12O6)是含碳的化合物,屬于有機(jī)物;故正確;
B、霉變的花生中含有大量的黃曲霉素,黃曲霉素十分耐熱,蒸煮不能將其破壞,能損壞人的肝臟,誘發(fā)肝癌等癥狀;故正確;
C、霉變的大米中含有大量的黃曲霉素,黃曲霉素十分耐熱,蒸煮不能將其破壞,能損壞人的肝臟,誘發(fā)肝癌等癥狀;故錯(cuò)誤;
D、黃曲霉素分子中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為:
12×17
12×17+12+16×6
×100%=65.4%
大于50%;故錯(cuò)誤;
由于題目要求選出錯(cuò)誤的,故答案為:CD.
點(diǎn)評(píng):本題難度不大,主要考查同學(xué)們對有機(jī)物的定義,霉變食品的危害以及求某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù).
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

在反應(yīng)A+B=C+D中,已知20g A與一定質(zhì)量的B恰好完全反應(yīng),生成5g C和40g D,當(dāng)15g B完全反應(yīng)時(shí),生成D的質(zhì)量為( 。
A、10gB、20g
C、24gD、30g

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

某化學(xué)興趣小組的探究實(shí)驗(yàn)表明,二氧化碳與一氧化碳的性質(zhì)有很大的不同.對這一結(jié)論的原因解釋比較合理的是( 。
A、一氧化碳有毒,二氧化碳無毒
B、一氧化碳有還原性,二氧化碳無還原性
C、一氧化碳不溶于水,二氧化碳能溶于水
D、1個(gè)CO分子比一個(gè)CO2分子少一個(gè)氧原子

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

通過對CO和C02的學(xué)習(xí),你認(rèn)為下列觀點(diǎn)中不正確的是( 。
A、物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)
B、物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途
C、氣體的性質(zhì)決定氣體的收集方法
D、物質(zhì)的組成元素相同,則化學(xué)性質(zhì)一定相同

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

“綠箱子環(huán)保計(jì)劃--廢棄手機(jī)及配件回收聯(lián)合行動(dòng)”已在全國40個(gè)重點(diǎn)城市中開展了近兩年.下列有關(guān)廢棄手機(jī)的金屬材料回收利用的說法中,錯(cuò)誤的是( 。
A、可以節(jié)約金屬資源
B、可以減少對環(huán)境的污染
C、可以節(jié)約冶煉相關(guān)金屬所消耗的能源
D、回收廢棄手機(jī)中的金屬材料沒有任何價(jià)值

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

用分子的相關(guān)知識(shí)解釋下列生活中的現(xiàn)象,其中錯(cuò)誤的是( 。
A、濕衣服在夏天比在冬天容易干,說明分子的運(yùn)動(dòng)速率隨溫度升高而加快
B、“酒香不怕巷子深”,說明分子在不停地運(yùn)動(dòng)
C、10mL酒精和10mL水混合后,體積小于20mL 說明分子間有間隔
D、熱脹冷縮,說明分子的大小隨溫度升降而改變

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

“4H2CO3”中有“1,2,3,4”四個(gè)數(shù)學(xué),它們表示的意義中,正確的是( 。
A、“1”表示碳元素的個(gè)數(shù)
B、“2”表示每個(gè)分子中含有氫原子的個(gè)數(shù)
C、“3”表示氧原子的個(gè)數(shù)
D、“4”表示4個(gè)氫分子或8個(gè)氫原子

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

隨著時(shí)代的發(fā)展,金屬材料的應(yīng)用越來越廣泛.
(1)鋁比鐵的金屬活動(dòng)性更強(qiáng),但為什么鋁制品不易被腐蝕?
(2)請寫出工業(yè)上以赤鐵礦(主要成分是Fe2O2)為原料煉鐵的主要化學(xué)反應(yīng)方程式
 

(3)生產(chǎn)中通常將鉻、鎳金屬融合在鐵中制成不銹鋼,改變其組成和結(jié)構(gòu),達(dá)到防止鐵制品生銹的目的,這一事實(shí)說明了一個(gè)什么重要的化學(xué)道理?

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

同學(xué)們以“積木游戲”來建立物質(zhì)之間的聯(lián)系.A~F為初中常見的物質(zhì),A為常用于滅火的氣體,B為常用的溶劑,C、E為常見的堿,且A、D、F含兩種相同元素.
大家發(fā)現(xiàn) B、C、D、A能夠逆時(shí)針循環(huán)轉(zhuǎn)化,A跟B能反應(yīng),E和F能夠相互轉(zhuǎn)化,B、C、E、F、D、A也可逆時(shí)針循環(huán)轉(zhuǎn)化.
A的化學(xué)式
 
;B的化學(xué)式
 
;D轉(zhuǎn)化為A的化學(xué)方程式為
 

B轉(zhuǎn)化為C的化學(xué)方程式為
 
;F轉(zhuǎn)化為E的化學(xué)方程式為
 

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