Question

【題目】某成年人長期不吃瘦肉、魚、蛋等食物，結(jié)果出現(xiàn)臉色蒼白、頭暈等癥狀。該成年人缺少的營養(yǎng)素最可能是( )

A. 糖類 B. 油脂 C. 無機鹽 D. 蛋白質(zhì)

Answer 1

【答案】D

【解析】

紅細(xì)胞里有一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，叫血紅蛋白．紅細(xì)胞之所以呈紅色，就是因為含有血紅蛋白；血紅蛋白的特性：在氧含量高的地方，與氧容易結(jié)合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離；因此，紅細(xì)胞之所以具有運輸氧的功能是因為在紅細(xì)胞里具有血紅蛋白，氧氣由紅細(xì)胞中的血紅蛋白攜帶；若血紅蛋白或紅細(xì)胞的含量過少，將會出現(xiàn)臉色蒼白、頭暈、疲乏等癥狀狀，這種病癥稱為貧血．貧血患者要多吃富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的食物；故選D。