能調(diào)節(jié)新陳代謝，但一般在人體內(nèi)不能合成，可從蔬菜、水果中攝取的營養(yǎng)素是?
A．糖類B．油脂C．維生素D．蛋白質(zhì)
C

試題分析：人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽，其中的維生素能調(diào)節(jié)新陳代謝，但一般在人體內(nèi)不能合成，需要通過食物補充，水果和蔬菜中含有豐富的維生素。故選C
點評：解答本題要掌握食物中各種營養(yǎng)物質(zhì)的來源方面的知識，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（1）學校食堂采購的食物原料有：青菜，醬油，花生油，馬鈴薯，魚等，以上原料中，富含淀粉的是　        　富含維生素　       　
（2）從a．氧氣；b．稀硫酸；c．二氧化碳；d．熟石灰；e．塑料；f．甲烷六種物質(zhì)中，選出符合下列題意的物質(zhì)，用序號填空．
①屬于單質(zhì)的是　      　
②常用于滅火的氣體是　    　
③能除去鐵銹的是　      　
④能中和酸性土壤的是　     　
⑤易引起“白色污染”的是　     　
⑥最簡單的有機物是　     　．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

臨近中考，家長為了給學生增加營養(yǎng)，制定了如下食譜：
主食
饅頭、米飯
副食
紅燒牛肉、清蒸魚
飲料
酸牛奶
根據(jù)你所學的知識，從合理膳食的角度建議家長增加的食物是
A．炒雞蛋        B．燒排骨         C．燉豆腐         D．炒青菜

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列人體所需的營養(yǎng)素中，不屬于有機物的是
A．維生素B．糖類C．油脂D．水

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中，不能提供動物生命活動所需能量的是
A．葡萄糖B．油脂C．蛋白質(zhì)D．水

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

小明的媽媽為他準備了豐盛的午餐，其中富含蛋白質(zhì)的是（   ）
A．菠菜湯、涼拌黃瓜B．清蒸鰱魚、蒸蛋C．米飯D．炒土豆絲

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（3分）“學做營養(yǎng)師，我來配食譜”我?guī)托∶魍瑢W完成下列食譜單。
除水和無機鹽外，右表食譜中，含有的營養(yǎng)素主要有_______ ___；____________等，我認為小明列出的食譜中缺乏一中人體必須的營養(yǎng)素，“我的補充”是_____   _______（填寫獲取該營養(yǎng)素的一種食物名稱）。
主食
米飯、饅頭
副食
燒魚塊、咸鴨蛋、紅燒肉、花生米
飲料
牛奶
我的補充
 

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

2009年春夏之際，世界上多個國家和地區(qū)出現(xiàn)了甲型HlNl流感。甲型HINl流感與普 通流感一樣“可防可治”。甲型HlNl流感病毒屬于
A．淀粉B．蛋白質(zhì)C．油脂D．葡萄糖

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（3分）化學與生活密切相關，在廚房里蘊藏著許多化學知識。
（1）下列食物中，維生素含量比較豐富的是     （填字母序號）；
                
A．西紅柿B．牛奶C．米飯D．雞蛋
（2）醬油是重要的調(diào)味品，醬油適量加鐵可以有效預防缺鐵性貧血。鐵是人體必須的_____（選填“常量”、“微量”）元素。
（3）為了有效防止菜刀生銹，可以采取的一種做法是________。

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