（3分）化學(xué)與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識(shí)。
（1）下列食物中，維生素含量比較豐富的是     （填字母序號(hào)）；
                
A．西紅柿B．牛奶C．米飯D．雞蛋
（2）醬油是重要的調(diào)味品，醬油適量加鐵可以有效預(yù)防缺鐵性貧血。鐵是人體必須的_____（選填“常量”、“微量”）元素。
（3）為了有效防止菜刀生銹，可以采取的一種做法是________。
（1）A （2）微量 （3）用完后洗凈擦干（保持干燥）。
分析：（1）根據(jù)常見(jiàn)的食品中含有的營(yíng)養(yǎng)素分析；
（2）根據(jù)元素在人體中的含量分析；
（3）根據(jù)鐵生銹的條件分析．
解答：解：（1）在西紅柿、牛奶、米飯、雞蛋中，維生素含量比較豐富的是西紅柿；
（2）鐵在人體中屬于微量元素；
（3）由鐵生銹的條件可知：為了有效防止菜刀生銹，可以采取的一種做法是保持菜刀的干燥．
故答為（1）A；（2）微量；（3）保持菜刀的干燥
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

能調(diào)節(jié)新陳代謝，但一般在人體內(nèi)不能合成，可從蔬菜、水果中攝取的營(yíng)養(yǎng)素是?
A．糖類(lèi)B．油脂C．維生素D．蛋白質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下面是小明制定的食譜單，為使?fàn)I養(yǎng)均衡，在“你的補(bǔ)充”欄可選填的食物是
主食：米飯、饅頭；副食：燒雞塊、咸鴨蛋、紅燒魚(yú)、花生米；飲料：牛奶  你的補(bǔ)充：··· 
A．涼拌黃瓜B．糖醋魚(yú)C．紅燒肉D．蛋糕

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

小明同學(xué)的午餐有：糖醋鯉魚(yú)、家常豆腐、大米飯、玉米羹等，其中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素有______________、__________.（任寫(xiě)兩種）。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

“鈣強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)鹽”的配料表：氯化鈉、活性鈣、碘酸鉀。該鹽中的營(yíng)養(yǎng)成分表如下：
項(xiàng)目
能量
蛋白質(zhì)
脂肪
糖類(lèi)
鈉
鈣
碘
每100g
0 kJ
0 g
0 g
0 g
35385 mg
250 mg
2 mg
從上表中可知，此鹽中含有的營(yíng)養(yǎng)素有
A．1類(lèi)         B．2類(lèi)           C．3類(lèi)        D．4類(lèi)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

常武地區(qū)歷史悠久，物產(chǎn)豐富，下列特色菜中，富含淀粉的是
A．寨橋老鵝B．卜弋雞爪C．常州蘿卜干D．常州大麻糕

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

科學(xué)與生活密切相關(guān)；科學(xué)技術(shù)造福全人類(lèi)。
(1)今年中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的主題是“全面、均衡、適量——遠(yuǎn)離肥胖及慢性病”。
處在長(zhǎng)身體時(shí)期的青少年，應(yīng)該注意攝取足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，下列食物中，富含
蛋白質(zhì)的是 ▲ (選填字母序號(hào))。
A．大米、土豆B．牛奶、魚(yú)蝦C．肥肉、植物油D．芹菜、蔥
(2)下列日常生活中的做法，符合“低碳生活”理念的是  ▲    (選填序號(hào))。
①電視機(jī)關(guān)機(jī)后盡量拔下電源插頭，不處于待機(jī)狀態(tài)
②天氣寒冷，開(kāi)空調(diào)時(shí)溫度設(shè)置盡量高些    ③使用太陽(yáng)能熱水器

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

洛陽(yáng)燕菜又稱(chēng)牡丹燕菜，為洛陽(yáng)水席之頭菜，制作十分精細(xì)，主料有白蘿卜、海參、魷魚(yú)、雞肉。“牡丹燕菜”中富含中營(yíng)養(yǎng)素有：         （寫(xiě)出一種即可）。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

以人為本，關(guān)注健康，是人類(lèi)永恒的主題。下列敘述正確的是
①當(dāng)人出汗較多時(shí)。喝一杯淡食鹽水對(duì)身體有益
②碳、鋅、鐵、碘是人體所需的微量元素
③鈣攝入不足會(huì)骨質(zhì)疏松，易得佝僂病，但過(guò)多攝入鈣，對(duì)身體也不好，易患白內(nèi)障
④市售的紅桃K生血?jiǎng)┭a(bǔ)充的是人體所需的鉀元素
A．①③④B．①②C．①②③D．①③

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同步練習(xí)冊(cè)答案