Question

蔗糖化學(xué)式為C₁₂H₂₂O₁₁．下列有關(guān)蔗糖的敘述中，正確的是（　　）

A．蔗糖中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40%

B．蔗糖中碳、氫、氧原子的個(gè)數(shù)比是12：22：11

C．蔗糖分子中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比是1：2：1

D．蔗糖的相對(duì)分子質(zhì)量為180

Answer 1

分析：根據(jù)蔗糖的化學(xué)式為C₁₂H₂₂O₁₁來(lái)分析其組成和構(gòu)成，并利用相對(duì)原子質(zhì)量來(lái)計(jì)算元素的質(zhì)量比和質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

解答：解：A、由化學(xué)式，碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

12×12

12×12+1×22+16×11

×100%=42.1%，質(zhì)量分?jǐn)?shù)不是40%，故A不正確；
B、一個(gè)蔗糖分子由12個(gè)碳原子、22個(gè)氫原子、11個(gè)氧原子構(gòu)成，因此蔗糖分子中碳、氫、氧原子的個(gè)數(shù)比是12：22：11；故B正確；
C、蔗糖中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比=（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88≠1：2：1；故C不正確；
D、蔗糖的相對(duì)分子質(zhì)量為：12×12+1×22+16×11=342；故D不正確．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題較簡(jiǎn)單，學(xué)生只要抓住信息中物質(zhì)的化學(xué)式，結(jié)合其化學(xué)式的意義及相對(duì)原子質(zhì)量來(lái)解答即可．