Question

某奶制品的營養(yǎng)成分如表

項　目	每100mL	NRV%
能量	290kJ	3%
蛋白質	3.2g	5%
脂肪	4.0g	7%
碳水化合物	4.8g	2%
鈉鹽	62mg	3%

（1）

 

和水也是人體必需的基本營養(yǎng)物質，但在表中未標示．
（2）該奶制品中

 

能夠提供能量（任寫一種）．
（3）奶制品中含有豐富的鈣

 

（選填“單質”“原子”或“元素”），兒童每日要攝取足夠量的鈣，才能避免佝僂�。�

Answer 1

考點：生命活動與六大營養(yǎng)素,元素的概念

專題：化學與生活

分析：本題主要考查營養(yǎng)物質與人體健康的關系．
（1）人體所需要的六大營養(yǎng)素包括蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；
（2）碳水化合物是糖類的俗稱，與脂肪和蛋白質都能為人體提供能量；
（3）元素與人體的健康密切相關；

解答：解：（1）人體所需要的六大營養(yǎng)素包括蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水，表中沒有標示的是維生素和水；
（2）碳水化合物是糖類的俗稱，與脂肪和蛋白質都能為人體提供能量；
（3）元素與人體的健康密切相關．
故答案為：
（1）維生素
（2）蛋白質
（3）元素

點評：蛋白質、油脂、糖類、維生素、水和無機鹽是人體所需的六大營養(yǎng)素，此題知識點與日常生活相聯(lián)系．